segunda-feira, 9 de julho de 2018

Especial Copa do Mundo - Birchermüesli

Mas que nome mais esquisito, não é não? Pois esse prato é pra mostrar pra vocês que a Suíça, o sexto país a aparecer no nosso especial Copa do Mundo, tem muito mais do que só os seus famosos chocolates! Aliás, a pobre Suíça, assim como nós, já deu seu adeus a Copa do Mundo, mas mesmo assim, apareceu muito bem colocada por algum tempo no ranking da Fifa.

A seleção que estava na mesma chave do Brasil nesta Copa, não tem nenhum título ainda, mas saiu da Copa de 2006 com um feito histórico ao ser eliminada da competição sem sofrer nenhum gol, perdendo para Ucrânia nos pênaltis, sem converter sequer um único pênalti, tornando-se a primeira seleção na história das Copas a registrar tal feito. Tenso, hein?!

Já na gastronomia, o país possui influência francesa, alemã e também italiana e alguns de seus pratos regionais, ultrapassaram a fronteira e ficaram famosos no mundo todo, a exemplo do fondue de queijo, da raclette, da batata rösti e claro, seus incríveis chocolates!

A minha escola foi um prato de café da manhã, um pouco diferente do que estamos acostumados, e acredite, apesar da foto não estar tão boa (e olha que eu tentei porque fiz a receita duas vezes e tirei foto das duas vezes), eu te juro que fica muito gostoso! Criado por um médico suíço, o Birchermüesli é uma espécie de papa feita com aveia, castanhas, limão, leite condensado e maçã. Tem como ficar ruim?

Vi várias receitas em sites gringos, resolvi fazer a minha versão, baseada neste vídeo, que obviamente não entendi uma palavra do que foi dito, mas adorei mesmo assim...risos.

Ingredientes:

- 3/4 xícaras chá de aveia em flocos
- 1 xícara chá de leite integral
- 2 maçãs pequenas
- 1/4 xícara chá de nozes ou amêndoas
- 1 col. sopa de mirtilos (eu usei o desidratado e hidratei em água por 4 horas)
- 1 col. sopa de suco de limão
- 1/4 xícara chá de leite condensado
- mel à gosto

Preparo:

- Misture o leite com o leite condensado e reserve;
- Em uma tigela de vidro coloque a aveia, a mistura de leite e mexa bem. Cubra com um plástico filme e deixe na geladeira por no mínimo 8 horas;
- Passado o tempo, retire da geladeira e adicione os demais ingredientes abaixo;
- Rale as maçãs, junte o suco de limão, mexa e coloque junto com a aveia;
- Adicione também os mirtilos (pode fazer com framboesa, morangos ou banana) e as amêndoas picadas grosseiramente, mexa bem;
- Por cima regue com mel à gosto e sirva em seguida.

Rendimento: serve 2 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos (sem o tempo de descanso da aveia)
Grau de dificuldade: Fácil

Você pode fazer antes de ir dormir, para finalizar na manhã do dia seguinte. A consistência é de uma papa, se você achar que está muito seca, adicione mais um pouco de leite. Varie as frutas, mas coloque sempre a maçã, ela traz uma acidez deliciosa ao prato.

É bom para variar um pouco o nosso café da manhã e provar outros sabores. Achei interessantíssima, tanto que não achei nem um pouco ruim fazer duas vezes para testar...risos.

Essa semana, vem mais uma receita bem legal para nosso especial! Espero que vocês tenham gostado desta de hoje!

Ótima semana!
Beijos,
Fla.

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