quarta-feira, 20 de setembro de 2017

Pão de soro de leite

Já falei aqui algumas vezes que costumo fazer ricota caseira em casa e tenho até a receita aqui no blog pra quem quiser fazer também. Mas a quantidade de soro que sobra dessa ricota é algo impressionante. E jogar aquilo tudo fora nem pensar que evitamos o desperdício com rigor aqui em casa.

Mantenho sempre congelado em porções de 200 ml este soro e geralmente uso para fazer receitas de bolos e sempre fica uma delícia. Mas eu estava doida pra fazer esse pão de soro de leite da querida Angela, do Ora Pitangas, que acho que é o pão mais reproduzido em toda a internet. 

Quando provei este pão na casa da Angela, adorei! E de tanto ver outras amigas fazendo e acertando tão bem esta receita, não tive dúvidas de que eu conseguiria reproduzir. E olha, acho que um dos melhores pães que fiz ultimamente. 

A receita original você encontra clicando aqui, mas abaixo deixo tudo bem detalhado pra vocês. Não deixem de fazer! Vale muito a pena!

Ingredientes:

- 4 xícaras chá de farinha de trigo 
- 2 col. sopa de fermento seco biológico
- 1/3 xícara chá de açúcar
- 1 col. sopa de sal
- 1/3 xícara chá de óleo
- 1 ovo grande
- 200 ml de soro de leite

Preparo:

- Misture os ingredientes secos e peneirados;
- Adicione os demais ingredientes e sove bem até que a massa fique macia;
- Cubra com um pano e deixe dobrar de volume;
- Modele o pão da forma que desejar. Eu coloquei uma forma grande de pão, mas ele rende até dois pães. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos;
- Leve para assar em forno 200 graus por cerca de 30 minutos.

Rendimento: 1 pão grande ou 2 pequenos
Tempo de preparo: 2 horas
Grau de dificuldade: Fácil

A textura desse pão é coisa de outro mundo! Façam que vocês não irão se arrepender. E claro, não deixem de fazer a ricota caseira também que é uma delícia!

Beijos e até mais.
Fla.

3 comentários:

  1. Olá, que lindo que ficou o pão. Hei-de experimentar.,obrigada pela receita.
    beijinhos http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/

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  2. Great post!

    You have a nice blog!

    Would you like to follow each other? (f4f) Let me know on my blog with a comment! ;oD

    Have a great day!

    xoxo Jacqueline
    www.hokis1981.com

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  3. Que lindo ficou seu pão, nunca fiz ricota caseira e fiquei curiosa para ver a receita!!!Beijinhos

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