sexta-feira, 10 de outubro de 2014

Pastel com massa de creme de leite - Dia das crianças

Sempre que eu vejo alguma receita legal na internet eu logo copio o link e mando para o e-mail do meu marido, quase que como um convite para prepararmos no final de semana. Dificilmente ele não topa...risos. 

E foi o que aconteceu quando vi a receita desse pastel. Achei a massa tão simples e quando assisti o vídeo vi que dava certo, aí não tive dúvida e fiquei doidinha para provar. Agucei todas as lombrigas do marido e obviamente fomos logo pra cozinha ver se era verdade toda aquela facilidade.

E não é que dá certo gente?! Claro que o sabor da massa não é igual aquela de pastel de feira, mas ele fica crocante e super saboroso. Eu só deveria ter aberto mais fininho, só que como meu rolo de macarrão me deixou na mão e o cabo saía de 5 em 5 minutos, eu acabei desistindo de abrir mais fina. Mas não atrapalhou em nada, ficou deliciosa da mesma forma.

E como esse final de semana é dia das crianças, porque não aproveitar e preparar para seu pimpolho? Vamos ver como é fácil? A receita original e o vídeo você pode conferir clicando aqui.

Ingredientes:

Massa:

- 1 lata de creme de leite com soro (300 gr)
- 2 1/4 xícara de chá de farinha de trigo (320 gr)
- sal à gosto

Recheio de carne moída:

- 300 gr. de carne moída (usei patinho moído duas vezes)
- 1/2 cebola picada em cubos
- 1 dente de alho picadinho
- 1 tomate grande sem semente picado em cubos
- 3 col. sopa de cheiro verde picado
- 10 azeitonas sem caroço picadas
- 1 col. sopa de azeite
- sal e pimenta do reino à gosto

Recheio de banana:

- 2 bananas picadas em rodelas
- 1 col. sopa de creme de avelã
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo:

Massa:

- Misture todos os ingredientes até que fique uma massa homogênea;
- Coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada e amasse bem com as mãos;
- Enrole em um filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos;

Recheio de carne:

- Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e o alho;
- Adicione a carne moída e refogue até que fique bem soltinha e corada;
- Adicione o tomate, o ovo e a azeitona e refogue por mais 5 minutos;
- Tempere com sal e pimenta à gosto;
- Por último misture o cheiro-verde;
- Coloque em uma vasilha e deixe esfriar (o recheio deve ser usado frio).

Montagem:

- Com um rolo abra a massa bem fina em uma superfície lisa e enfarinha;
- Corte discos do tamanho que desejar e coloque o recheio ao centro de cada círculo; (Se for o de banana coloque algumas rodelas e uma porção pequena de creme de avelã);
- Dobre ao meio em meia lua e fecha as bordas com ajuda de um garfo;
- Frite os pastéis em óleo quente até dourar;
- Deixe escorrer em papel absorvente e sirva; (Se for o de banana, polvilhe o açúcar por cima antes de servir)

Rendimento: +/- 25 pasteis (depende da espessura da massa)
Tempo de preparo: 1 hora
Grau de dificuldade: Fácil

Delícia né?! Não sei vocês mas eu sou doidinha por pastel. Claro que não é algo para se comer todo dia, mas de vez em quando né?! Porque não?! 

Espero que vocês tenham gostado e que façam para suas crianças, nem que seja você mesma a sua própria criança...risos.

Beijos e ótimo final de semana,
Fla.

Um comentário:

  1. Fla,
    eu sou louca por pastel, já fiz várias massas, essa pra mim com creme de leite é novidade, o aspecto tá bom d+, adorei!
    Levarei a receita e claro que farei, hehehe!

    Bjs, ótomo fds junto a sua família!

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