Numa manhã de domingo eu fui na feira com meu marido, que fica no Mercado Distrital aqui em Sorocaba, e aproveitamos para passar no açougue que tem lá dentro para comprarmos bifes para o almoço, e então pensei em já aproveitar e comprar alguma carne para fazer durante a semana, aí o açougueiro me mostrou uma peça linda de maminha e eu no impulso resolvi comprar.
Legal, cheguei em casa, guardei as compras e depois fiquei me perguntando: o que é que eu vou fazer com essa carne? Juro gente, nunca comprei maminha na vida. Já havia comido no restaurante, mas em churrasco e só.
Ai, conversando com a irmã sabida, ela disse: Faça uma carne de panela com cerveja. E não é que essa menina me deu uma ótima idéia.
Lá fui eu atrás de uma receitinha boa com cerveja para fazer a carne, e ao abrir minha gaveta repleta de revistinhas de culinária, encontrei logo de cara uma capa com a receita que eu procurava. Fácil de fazer, gostosa e de resultado surpreendente.
Ingredientes:
- 2 col. sopa de azeite
- 1 peça de mamina (aproximadamente 1 kg)
- 1 cebola picada
- 500 gr de molho de tomate
- 1 lata de cerveja
- 2 cubos de caldo de picanha
- 1/2 col. sopa de açúcar
- 1 lata de água
- sal e pimenta a gosto
Preparo:
- Faça furos na peça de carne, tempere a gosto com sal e pimenta.
- Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a carne e frite em fogo alto até dourar por igual.
- Acrescente a cebola, o molho de tomate, a cerveja, o caldo de picanha, o açúcar, a água e o sal.
- Misture bem, tampe a panela e leve ao fogo médio até pegar a pressão. Abaixe o fogo e deixe na pressão por aproximadamente 40 minutos.
- Retire a pressão, abra a panela, verifique se a carne está macia, acerte o sal do molho, e sirva em fatias regada com o molho que se formou na panela.
Hum... e olha, fica um cheirinho divino pela casa. Eu garanto.
Bom, a foto abaixo é do segunto presentinho que a pessoa que ganhar a promoção vai receber, é um conjunto com 2 jogos americanos e dois guardanapos de boca, é super fofo. Não quis abrir a embalagem, mas acho que dá pra ter uma idéia né?
Se você ainda não participou, corre no post lá debaixo e mande sua frase até sábado.
Beijos.
Fla
Fla, o que é isso menina tô babando...
ResponderExcluireu também so comi maminha no churrasco. vivendo e aprendendo!
Confesso que ainda nao consegui pensar em uma frase decente, mas vai sair perai tá?
beijos
Gente, deve ter ficado divino.
ResponderExcluirEu só precisava de um spaghetti alho e óleo pra acompanhar...pq gordinhas são danadas!
beijos querida.
Aii Fla! Tenta mesmo eu adorei a receita pq é hiper fácil!
ResponderExcluirEu gosto de bolos batidos no liquidificador, até pq não temos batedeira em casa!!!!!!!
Óh, uma dica...a massa vai ficar meio durinha...vá colocando leite aos poucos e deixe ela mais molinha...não mto...mas só pra ficar mas fina mesmo!
Fica ótimo! Cresce e fica super saboroso!
Teste e depois me conte tudo!!!!!!!!!! Hj estou procurando uma receita para fazer um happy hour lá em casa....alguma dica?? Quero algo simples pois senão fico só na cozinha e não recebo as pessoas de acordo!!!!!!!!!!
bjs Mi
Oh!! Que delícia!!
ResponderExcluirPor que eu sempre entro no seu blog na hora do almoço?? Fico aqui babando!!!!
Gostei da receita! Acho que vou experimentar também!
Ah..mais um presentinho lindo p minha cozinha!!!hahahaa...
Eu ia clicar neles para ver maior e não funcionou o botão do mouse.. estou precisando de uma coisa assim p mim.. como vc faz?
Beijosss
Olá, Flavia, estou te seguindo, achei teu site interessantíssimo.
ResponderExcluirTbém estou participando da promoção.
Visite meus blogs, será bem vinda!!!
O meu blog Caderno de Receitas, te m muitas receitas, dicas, apostilas gratuits, etc...
Bjs, e sucesso!!!!
adoro por cerveja na carne,ficou fabulosa amiga,jinhosssssssssss
ResponderExcluirEi mulher chique que cozinha bonito e (imagino, ô se imagino) gostoso!
ResponderExcluirAs fotos das tuas comidas são um arraso. Meu Pai! Podia ter cheiro na web, né? :D
Ei, li tua entrevista lá na Rosi. Ficou tão legal... arrasou!
Parabéns, sempre!!!!!
Ah! Continuo aqui de dedos cruzados... aff!!!!
Beijos
essas carnes práticas e gostosinhas, são perfeitas!
ResponderExcluireu adoro carne de panela... com cerveja , sem, com batatas... rs
bah eu fico vendo essas tuas receitas e penso: pq eu nao consigo fazer coisas assim? Acredita que fui fritar um bife ontem e foi uma folia rsrsrs queimei panela, mão, braço, bife... uma festa ahahaha
ResponderExcluirbeijos
Fla
ResponderExcluirBom receber teu feedback. É sempre muito bom receber elogios. Quem não gosta, né? Mas, oh! Fiquei bem atenta mesmo foi a pista que você deu do que não gosta em blogs.
Felizmente nunca tive a pretensão de tornar o Bicha um espaço onde se fale de política ou religião. Quanto a esses assuntos, tenho minha posição e sei que as leitoras têm as delas, mas não é no Bicha que elas serão discutidas.
Melhor que seja assim, porque essas áreas de conhecimento são extremamente subjetivas e sempre há quem dê lugar ás paixões. Nesse caso, melhor não tocar em nenhum vespeiro, néam?!
Beijos (de dedos cruzados), bonita!
você anda arrasando na cozinha hein!
ResponderExcluiruma graça o jogo americano!
beijos
Flá
ResponderExcluirAdoro a dupla, deve ter ficado uma delícia.
Olha, tô sem inspiração para participar da promo. Quem sabe surge uma luz até amanhã....
Bjs
Fla, adoro essa receita!!!!
ResponderExcluirFaço parecida, só que com cerveja preta. E o cheiro... realmente fica pela casa!!
Dia desses vou experimentar essa com cerveja comum! ;)
Adorei vc lá no blog da Rosi, mandou bem!!
Prazer em conhecê-la!
Bjks, beta
Hummmmmm
ResponderExcluirQue delícia Fla!!!!!
Adoro carnes que tenham muito caldinho!!! Babei!!!
Bjundas
Oi Flá, obrigada pelo telefone. Provavelmente nosso jantar será de lá hoje. Que absurdo que deve ter ficado essa carne hein? Eu adoro esse corte. É, como diz minha filha, m a r a .
ResponderExcluirFlávia, Adorei a receita. vou fazer hoje à noite!!!
ResponderExcluir=^.^=