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domingo, 19 de agosto de 2018

Bolo de maçã

Essa receita de bolo veio de uma amiga da minha mãe, de quem aliás, já tem outra receitinha que faz bastante sucesso aqui em casa que é o Pão de Batata. E esse bolo é tão simples e tão gostoso, que já rolou uma versão natalina dele aqui no blog com damasco que também é deliciosa.

E não se assuste, a receita não leva leite, nem água, nem outro líquido que não seja a manteiga e os ovos, e vai por mim, que dá muito certo. Outra coisa que amo desse bolo é que o tamanho dele é pequeno, então não fica aquele bolo enorme passeando pela casa, ainda mais quando moram só 2, como aqui em casa.

Vamos a receitinha?

Ingredientes:

- 3 ovos grandes
- 3 colheres sopa de manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 colher sopa de canela em pó
- 3 maçãs picadas em cubos (com casca)
- 1/2 xícara chá de uvas passas sem semente
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 10 amêndoas picadas (opcional)

Preparo:

- Em uma tigela misture os ovos com a manteiga derretida e bata com um batedor de arame;
- Em seguida coloque o açúcar e misture bem;
- Adicione a farinha, a canela e mexa até ficar bem misturado;
- Some as maçãs, as uvas passas e as amêndoas e misture;
- Por último coloque o fermento em pó e mexa rapidamente para incorporar;
- Despeje em uma forma pequena (eu uso as de pudim) e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos aproximadamente;
- Desenforme quando estiver morno para frio.

Rendimento: 1 bolo pequeno de 10 fatias aproximadamente
Tempo de preparo: 60 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Mais fácil impossível! Você pode substituir por banana e fazer essa versão do bolo que está aqui no blog também. Viu que massa mais versátil?! 

Espero que tenham gostado!
Beijos e ótima semana,
Fla.

Um comentário:

  1. Que rico bolo de maçã,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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