Muffin de peito de peru - Blog da Nô

Oi pessoal, tudo certinho? Por aqui como já disse a coisa anda numa correria só, tem hora que eu paro e tenho que me lembrar o que eu estava fazendo há 5 minutos atrás...risos... é muita coisa para uma cabecinha só. Mas tudo bem, as férias estão chegando e eu vou poder descansar, quer dizer, a última coisa que vou fazer nestas férias é descansar!

E para dar conta do ritmo alucinado e ainda ter tempo de me alimentar, tenho preparado pratos rápidos e saborosos, e estes muffins de peite de peru da querida Nôemia do blog da Nô, são a salvação nos dias agitados.

Sorte a nossa que a Nô compartilhou esta receita, porque olha, ela vai te servir tanto para um lanche ao final da tarde, como para comer quentinho de manhã e até mesmo como uma entrada em um jantar. Vai por mim, a receita é show e super fácil de fazer.

Para conferir a receita original clique aqui e já aproveita para conhecer o blog todo que vale muito a pena viu. Vou colocar do modo que fiz, com apenas algumas alterações.

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 col. chá de sal
- 1 col. sopa de fermento em pó
- 1/3 xícara de chá de azeite extra virgem
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 xícara chá de peite de peru defumado picadinho
- 1 xícara chá de mussarela ralada
- orégano fresco
- 1 tomate s/ pele e s/ semente bem picadinho

Preparo:

- Em uma tigela misture a farinha, a aveia, o sal e o fermento em pó. Reserve.
- Em outra coloque os ovos, o leite, o azeite e misture bem.
- Junte as duas misturas e mexa bem.
- Adicione o peito de peru, a mussarela, o tomate e o orégano. Misture para incorporar.
- Coloque em forminhas para muffins untadas e leve ao forno pré-aquecido 180º até assar e ficar douradinho, cerca de 30 minutos.

Rendimento: 12 muffins
Tempo de preparo: 45 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Tá vendo só que ótima opção para você preparar ainda hoje? E dá para substituir o peito de peru por presunto, calabresa ou se você for da turma dos vegetarianos que tal dobrar a quantidade de queijo? Hummm, deve ficar maravilhoso também.

Espero que tenham gostado.
Beijos,
Fla.

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UPDATE:

Como a ganhadora da promoção MOCOCA, Marta Cibele, não me encaminhou o endereço para entrega fiz um novo sorteio e a ganhadora dessa vez foi...

33. Lila Costa

Lila querida, por favor, mande seu endereço para mim até amanhã ok, para receber na sua casa o kit com 4 revistas da Mococa.

Obrigada gente!

Bjs