Capeletti ao molho de vinho - Daniella Cravo e Canela

Essa receita é pra lá de especial e fica de verdade muito boa, e claro que a receita vindo da querida Daniella, do blog Daniella Cravo e Canela, eu não teria nem porque duvidar, afinal a menina é expert na cozinha e faz pratos deliciosos.

Quando num domingo eu estava procurando o que fazer para o almoço e vi que tinha calabresa no freezer, não pensei duas vezes, logo fui lá buscar a receitinha que já estava guardada para testar.

Se quiser ver o link da receita original e ainda de quebra conhecer as outras delícia do blog da Danniela, clique aqui. Mas eu vou deixar a receita abaixo também, a única diferença foi o tipo de massa utilizado.

Ingredientes:

- 250 g. de capeletti de carne (ela utilizou o farfalle)
- 1 cebola média picadinha
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 tablete de caldo de carne (ela utilizou o caldo de bacon)
- 1 folha de louro
- 300 gr. de molho de tomate
- azeite, sal e pimenta calabresa à gosto

Preparo:

- Enquanto a massa cozinha prepare o molho da seguinte forma.
- Em uma panela doure a cebola no azeite.
- Junte o alho, o louro e a calabresa. Mexa até que a calabresa fique bem dourada.
- Acrescente o vinho e deixe cozinhar.
- Quando tiver reduzido pela metade, junte o molho de tomate e o caldo de carne.
- Deixe o molho encorpar em fogo baixo.
- Sirva o molho quente sobre o capeletti.

Rendimento: 2 porções generosas
Tempo de preparo: 25 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Molezinha né? E super gostoso, o sabor do vinho fica suave e faz uma super diferença. Valeu Danniela por compartilhar essa receita gostosa conosco!

Beijos,
Fla.