Então, quando eu falei da lasanha caseira da minha mãe neste post aqui (aliás acho que foi o post mais comentado do ano), disse que fiz utilizando a mesma massa uma versão com molho branco e alcachofra que também ficou deliciosa.
Eu muito esquecidinha, nem lembrava mais da dita cuja, mas achei a foto perdida no meu micro e pensei comigo que não poderia deixar de postar, primeiro porque agora é época de alcachofra e segundo porque ficou realmente muito boa. Ah sim, e esta é ótima para meus amigos vegetarianos!
Então vamos lá anotar a receitinha?
Ingredientes:
- Folhas de massa de lasanha quanto necessário (lembrando que utilizei massa caseira)
- 2 vidros de fundos de alcachofra picados
- 400 gr. de mussarela fatiada
- 1 e 1/2 litro de leite
- 2 col. sopa de margarina
- 5 col. sopa de farinha de trigo
- 1 cebola grande ralada
- 1 col. chá de noz moscada
- 1 caixinha de creme de leite
- sal e pimenta a gosto
Preparo:
Molho Branco
- Em uma panela aqueça a margarina até derreter.
- Frite a cebola ralada até ficar bem transparente.
- Junte a farinha e frite um pouco.
- Coloque um pouco do leite frio na panela e mexa bem para dissolver a farinha de trigo.
- Adicione o restante do leite e mexa bem.
- Deixe no fogo baixo até que o creme branco esteja bem cozido e sem gosto de farinha.
- Coloque o creme de leite e tempere a gosto com sal, pimenta e a noz moscada.
- Reserve.
Montagem
- Em uma assadeira coloque um pouco do molho branco, coloque as folhas da lasanha, mais molho branco, um pouco da alcachofra picada, fatias de mussarela, molho branco, folhas de lasanha e vá repetindo até terminar com mussarela.
- Salpique queijo parmesão ralado por cima.
- Cubra com papel alumínio e leve para o forno médio por 40 minutos.
É o que temos para hoje. Espero que gostem.
Uma ótima semana para todos nós!
Beijos,
Fla.
Oi Fla, acredita que nunca fiz nada com alcachofra? Putz, não consigo imaginar como é o sabor! Uma hora vou testar...ta com uma cara ótima! bj
ResponderExcluirFla, você nem imagina como gosto disso, fundos de alcachofra são deliciosos e tenho certeza que devem ter ficado excelentes nessa preparação, anotei e vou fazer aqui com certeza.
ResponderExcluirEsse é meu 3º comentário o blooger hoje está como o tempo, sonolento...rs, mas acho que agora vai...Ah, e por falar nisso, nessa altura já está um sol lindo por aqui!!!
Bjuss e ótima semana para você!!!
Oi Flavinha! Passando para conferirir essa delícia e agradecer suas visitas. Vc sempre carinhosa. bjs e Deus te abençoe,Is
ResponderExcluirOi Fla
ResponderExcluirMeu Deussss, como vou aguentar a minha dietaaa...
Olha q tentaçãoooo numa segunda feira ver uma foto dessa é pra matar né kkkkk
Tenha uma ótima semana
Bjus
Que linda lasanha e essa alcachofra deve dar um sabor e tanto. Adorei a ideia.
ResponderExcluirBeijinhos
Essa lasanha deve ser uma perdição!
ResponderExcluirEste molho tão cremoso por cima está de matar!
Beijos,
Fabi
Hum, parece bom isso!
ResponderExcluirOi Flavinha , que pena a Unilever não autorizar né? eu recebo a revista Diva que é uma publicação deles e é ótima.
ResponderExcluirQue pena que aqui em casa só eu gosto de alcachofra , parece delicioso.
Beijos e boa semana.
Que interesante lasaña, se ve muy sabrosa.
ResponderExcluirSaludos
Fla, me diz se alguma coisa não fica boa com alcachofra!??rsrs
ResponderExcluirÓtima opção para um almoço bem gostoso!!
Bjs Fe
Oi Fla, tudo bem?? Obrigada pela visitinha.
ResponderExcluirMenina ainda não almocei... enchi a boca d´água, parece uma delícia.
Beijinhos
Oi Flavia,parece muito boa esta lazanha,nunca esperimentei alcachofra,aqui não tem...
ResponderExcluirPipipi.
Vou procurar em outras cidades pra esperimentar.
Agradeço sua visita e comentario carinhoso,vc é sempre muito bem vinda.
Grande beijos e otima semana.
olá Flá,sabe que nunca reparei se tem pra vender estes fundos de alcachofras,olha pensava que só tinha in natura,na feirinha do agricultor...mas q bela ideía einh menina,ficou maravilhoso esta receita...deu agua na boca! bju
ResponderExcluirNunca comi, é muito chique para a minha cidade kkkk
ResponderExcluirMas deve ser uma delícia mesmo.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Tb postei lasanha e para vegetarianos hoje :)...
ResponderExcluirEstá super apetitosa
beijoca
sua mamis é 10!! só que saiu da rua da minha mamis, uma pena...bjs
ResponderExcluirOiii Flá!!!
ResponderExcluirTudo bem flor?? Aqui não parou de chover o final de semana inteirinho!!! Preguiça é pouco!!! hihihihihihihi
Hummm que lasanha gostosa! Eu nunca provei alcachofra não e nem sabia que tinha em conserva. Vou procurar nos supermercados.
Beijocasssssssssss
Gi
Isso é uma maldade ... fico aqui salivando. Nossa, bem na hora do jantar !
ResponderExcluirVou TER que comer lasanha hj ! kkk
Bjo-me-manda-um-pedaço
Chiquerrima Fla!
ResponderExcluirFoi um pecado ter esquecido dessa foto!!!KKKKKKK!!!!
Fla, que chique essa lasanha! Acredita que eu nunca fiz nada com alcachofra? Fiquei tentada! Bjos e boa semana!
ResponderExcluirHummmmm...deu vontade de experimentar...Já comi alcachofra mas nunca fiz nada em casa, taí uma boa pedida...
ResponderExcluirbjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/
Lasanha com alcachofra, nunca provei, mas não me importava nada, hi... hi...
ResponderExcluirBjinhos
Papinha Doce
Parece deliciosa...
ResponderExcluirBjcas
Fla
ResponderExcluirNunca usei alcachofra para falar a verdade nunca nem comi, sempre morei em lugares difíceis de achar, mas a cara da sua lasagna está ótima.
Que bom que veio participar do sorteio, agora é só torcer.
Beijos
Patty
Olha achei uma delícia esta receita, alcachofra é muito bom.
ResponderExcluirGostei muito do seu blog, estou te seguindo.
Um beijo
http://blogdadonasonia.blogspot.com/
Humm eu adoro alcachofra, mas só como como acompanhamento, adorei a idéia da lazanha!!!!bjs
ResponderExcluirMaura
Oi, Fla,
ResponderExcluirIsso é que é uma lasanha requintada, a aparência dela faz qualquer um salivar, rsrs.
Um beijo!
(deixe-me ir copiar a receita da lasanha, rsrs)
Oi Fla,
ResponderExcluirnunca fiz nadinha com alcachofra, rss,
a cara dela não me anima, hehehe.
Mais lasanha adoro de todos os tipos, quem sabe assim eu encarava essa tal de alcachofra, rss????
Beijos.
Fla, você não imagina o que vi hoje na casa de um dos meus alunos (uma longa historia como fui parar lá um dia eu conto kkkk) mas vi uma plantação de alcachofra coisa que nunca tinha visto antes, pena que não tirei foto (a danada acabou a bateria) mas é muito lindo...
ResponderExcluirAdorei sua receita.
Bjinhus!!!