Barquinhas de ricota

Se tem um queijo que eu me acabo de comer é a tal da ricota. Tá, você pode até falar que a bendita da ricota não tem gosto, que é queijo de dieta, etc, etc, etc, mas eu adoro. Em patê, em torta, em quiches, em recheios...hum... acho que vai bem com tudo.

Essas barquinhas são ultra fáceis de fazer e além de saudáveis, são super saborosas.

Pegue cerca de 300 gr. de ricota, esfarele bem e tempere com 1 col. sopa de requeijão light, 1/2 cebola ralada, 1 col. sopa de azeite, 1 col. sopa de orégano seco, sal e pimenta calabresa a gosto. Mistura tudo bem misturadinho e reserva.

Agora você pega 2 pães desses tipo "filãozinho", corta ao meio, retira todo o miolo dele, e preenche com a ricota. Rega com um fio de azeite, coloca por cima uma fatia de mussarela, e leva ao forno só para derreter a mussarela. Depois é só servir.

Eu ainda fiz um charminho e pinguei 3 gotinhas de katchup, só pra ficar bonitinho. E olha, não deixe muito tempo no forno porque senão torra demais o pãozinho tá. É só pra derreter a mussarela mesmo ok?

Simples né? As vezes dá até vergonha de publicar essas receitas tão bobinhas, mas é que fica tão gostoso... aí não me aguento e quero publicar.


Gente, deixa eu contar recebi por email alguns livros de receita antigos, e olha, tô achando o máximo. Amanhã vou postar um desses que recebi... ah, tão legal isso. E quem tiver, pode mandar pra mim uma foto da coleção de receitas tá, que eu tenho certeza que vai todo mundo adorar quando eu postar. O email para o envio é fla.artenacozinha@gmail.com.

É isso gente, amanhã tem mais.

Beijos e que São Pedro pare de mandar chuva pro Brasil que já tá bom...rs.
Fla.