Tábua de frios

Já repararam o quanto sair para comer está caro? Qualquer lugar que você vá com mais alguma pessoa, você vai gastar no mínimo uns R$ 80,00. Eu acho muito dinheiro! Se colocar na ponta do lápis, ao final do mês, você vai ver o quanto estamos gastando cada vez mais nas refeições fora de casa.

Não que eu seja contra, muito pelo contrário, adoro sair e descobrir novos lugares, mas ando segurando bem essa questão e ando preferindo fazer algumas coisas em casa, o bolso agradece e muito. 

E veja só a diferença... existe um lugar em Sorocaba que vende uma tábua de frios de mais de 1 kg por mais de R$ 150,00. Eu acho uma baita grana. Não estou questionando a qualidade dos itens e acho bem pago por ter parma, produtos de pequenos produtores, tâmaras e tal, mas ainda assim, é bastante dinheiro. Essa tábua que eu montei, com três tipos de queijos, três tipos de embutidos, fruta, e duas conservas, gastei R$ 45,00 para fazer e serve muito bem três pessoas.

Gastei ao todo R$ 100,00 considerando o vinho que compramos, e claro, muitos ingredientes ainda sobraram para utilizar em outras preparações. E aí te pergunto, compensa ou não compensa? Pensem nisso! É legal comer coisas diferentes, e se o seu bolso permite, se jogue. Mas se você tem vontade mas não tem grana pra tanto, bora ir pra cozinha e bolar uma versão mais simples e tão gostosa quanto!

Para montar esta tábua, utilizei:

- 1 xícara chá de gorgonzola em pedaços

- 1 xícara chá de queijo do reino palmyra

- 1 xícara chá de queijo brie

- 1 cacho de uva sem semente

- 150g de salsichão com picles

- 150g de salame fatiado

- 100g de lombo apimentado

- 1 col. sopa de geleia de pimenta

- 1/2 xícara chá de pimenta biquinho

- 1/2 xícara chá de tremoço

A disposição fica a seu critério. Use a imaginação! Se achar alguma castanha, nozes, damasco, super combina também! Linguicinhas fritas com mel, azeitonas temperadas e até aquele espetinho de muçarela com tomate cereja, tudo fica uma delícia! Abra sua cervejinha, pegue seu vinho, tome seu refrigerante gelado e aproveite que rolou uma economia boa, e compre uma boa barra de chocolate para sua sobremesa.

Espero que tenham gostado da dica de hoje!

Beijos e ótimo final de semana,

Fla.