Pão de leite

Essa receita deliciosa de pão eu conheci através de um instagram chamado Casinha Pequena (instagram.com/casinhapequena) que é da Aline, aqui de Sorocaba. Quando ela fez o post deste pão e mostrou nos stories, eu fiquei doidinha pra preparar e o resultado ficou incrível.

Os ingredientes são batidos no liquidificador e não é um pão de sova longa, por isso, desta vez nem utilizei a máquina de fazer pão, que geralmente é uma grande aliada na minha cozinha. E também optei por modelar o pão desta forma, mas você pode fazer do tamanho e formato que desejar, só não deixe de fazer porque a receita é muito boa!

Vou deixar de papo e postar tudinho pra vocês!

Ingredientes:

- 200 ml de leite morno

- 40 ml de óleo

- 1 col. sopa de manteiga

- 2 col. sopa de açúcar

- 2 ovos

- 1 col. chá de sal

- 10g de fermento biológico seco

- +/- 600g de farinha de trigo

Preparo:

- Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo;

- Despeje a mistura em uma bacia e vá adicionando a farinha aos poucos;

- Sove até que solte das mãos, mas não adicione mais farinha do que o necessário, senão o pão não irá ficar fofinho.;

- Divida a massa em duas partes. Cada parte modele como desejar. Eu separei cerca de 6 bolinhas do mesmo tamanho e modelei;

- Unte duas assadeiras em farinha (se não for antiaderente, unte com manteiga e farinha) e disponha as bolinhas nas assadeiras;

- Cubra com um plástico ou pano de prato úmido e deixe crescer até dobrar de volume em um local bem quentinho e longe da luz e do vento (eu deixo no micro-ondas);

- Preaqueça o forno a 180graus e asse os pães por mais ou menos 30 minutos;

- Retire do forno, desenforme e deixe esfriar de preferência sobre uma grade;

- Pincele manteiga derretida por cima do pão para dar brilha e sirva.

Rendimento: 2 pães grandes

Tempo de preparo: 1h:30m

Grau de dificuldade: Fácil

Você pode congelar pedaços do pão e ir descongelando conforme precisar, eu faço muito isto e o resultado continua igual, é só deixar em temperatura ambiente por 1 hora antes do consumo. E é importante trocar o saquinho onde você armazena o pão depois de descongelar, porque a umidade pode fazer com que ele estrague mais rápido.

Espero que façam e que gostem! Se fizer, não esquece de postar nas redes sociais usando hashtag #receitadoartenacozinha ou #blogartenacozinha.

Ótima semana a todos!

Bjs,

Fla.