Bolo de laranja com casca

Se você quer um bolo rápido, fácil e delicioso, eu super te indico esta receita! Não precisa descascar a laranja, não precisa do espremedor de frutas (só para a calda, mas ela é opcional também) e você bate tudo no liquidificador, quer mais simples que isto?

A receita eu peguei do caderno da minha mãe e desde que fiz, já rolou mais de uma vez, porque quando eu "garro" amor numa receita, eu repito várias e várias vezes!

Vamos deixar de lero-lero e colocar toda a receita aqui pra vocês!

Ingredientes:

- 4 ovos 

- 1 xícara chá de óleo vegetal

- 1 xícara chá de açúcar

- 1 laranja inteira

- 2 xícaras chá de farinha de trigo

- 1 col. sopa de fermento químico em pó

Calda:

- 1 xícara chá de suco de laranja

- 1/2 xícara chá de açúcar

- 1 col. café de amido de milho

Preparo:

- Pegue a laranja, parta em 4 partes e retire a membrana branca do meio e as sementes;

- No liquidificador bata os ovos, o óleo, o açúcar e a laranja até ficar um creme bem homogêneo;

- Em uma vasilha coloque a farinha e o fermento e misture levemente;

- Adicione na farinha a mistura do liquidificador e mexa até ficar bem misturadinho;

- Unte uma forma de furo no meio com manteiga e farinha e leve o bolo para assar em forno preaquecido 180 graus por aproximadamente 30 minutos.

- Usei uma forma de pudim pequena;

- Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos, mas desenforme o bolo ainda morno;

- Despeje a calda aos poucos para o bolo ir absorvendo.

Calda:

- Leve ao fogo todos os ingredientes (suco de laranja, açúcar e o amido de milho) e deixe no fogo, sem ferver, por 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.

Rendimento: Um bolo médio de 12 fatias 

Tempo de preparo: 1 hora

Grau de dificuldade: Fácil

Sério, é muito perfumado e fica super fofinho! Vocês vão amar essa receita!

Boa semana!

Beijos,

Fla.