terça-feira, 7 de outubro de 2014

Filé de peixe prático

Gosta de peixe como eu mas acaba sempre fazendo as mesmas receitas? Pois então eu vou te apresentar uma alternativa super simples e bem saborosa que aqui em casa faz muito sucesso, porque além de poder variar o que vai no "temperinho" deste peixe, todas as combinações sempre ficam muito saborosas.

Apesar de adorar peixe eu confesso que a distância entre a minha casa e a peixaria me dá um pouco de desânimo, então quando me convenço a ir até lá, eu acabou já trazendo algumas opções para congelar, assim, sempre que preciso e tenho vontade, faço um peixinho esperto.

A receita é de fato super simples, mas vale super a pena experimentar! Vamos lá então?

Ingredientes:

- 4 filés de peixe (eu usei tilápia);
- 1/2 cebola roxa picada;
- 1 tomate pequeno sem semente picado;
- 5 azeitonas verdes sem caroço picadas;
- 1 col. chá de alcaparras picadas;
- 2 col. sopa de azeite;
- 1 col. sopa de molho inglês;
- 1 col. café de mostarda;
- suco de 2 limões, sal e pimenta do reino

Preparo:

- Tempere os filés com o suco de limão, sal e a pimenta à gosto;
- Unte uma forma com um pouco de azeite e disponha os filés na mesma;
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos em temperatura média;
- Enquanto os filés assam, em uma vasilha misture a cebola, o tomate, as azeitonas, as alcaparras, o azeite, o molho inglês, a mostarda e tempere com um pouquinho de sal e pimenta do reino. Reserve;
- Passado os 20 minutos do peixe no forno, retire a assadeira e coloque por cima de cada filé um pouquinho da mistura reservada;
- Volte a assadeira no forno e deixe por mais 10 minutos;
- Retire do forno e sirva.

Rendimento: 2 porções
Tempo de Preparo: 35 minutos
Grau de dificuldade: Moleza


Super simples, rápido, prático e delicioso. Essa receita é fera pra quem tem pouco tempo e precisa preparar um jantar ou almoço rapidinho. A foto acima é da misturinha temperada antes de ser colocada nos filés. Você pode variar, retirar a cebola e colocar um dentinho de alho, retirar a azeitona e colocar um pouquinho de gengibre ralado, trocar o molho inglês por molho de soja e um tequinho de wasabi, e por aí vai...

Para servir, fiz também um arrozinho branco e repolho com ervilha torta refogados no óleo de gergelim e azeite, polvilhado com gergelim preto tostadinho.

Espero que gostem!
Beijos,
Fla.

9 comentários:

  1. Essa receita com certeza pede bis, ótima maneira de preparar os filés de peixe, ou imprimir e fazê-la adorei!

    Bjs, sucessos sempre ♥

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  2. Hummm, que prato rico!!!
    Realmente antigamente era muito difícil de encontrar a tapioca, ainda bem que hj é muito mais fácil, ainda bem, né!!!!

    BJS.....

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  3. Que delícia!
    :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Eu amo peixe Fla, mas tbém tenho maior preguiça de ir a peixaria buscar, pois só temos uma peixaria boa por aqui, e não gosto de congelar peixe, por que cismo que cismo, mesmo embalando bem, que o freezer fica com cheiro de peixe. Por mim teria um pedaço de mar do lado da minha casa só para comer peixe todos os dias.Esse seu temperinho ficou de babar, com certeza deu um sabor maravilhoso ao peixe. Adorei. Bjinhos

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  5. Receita delícia! Já está anotadíssima e, sim, vou reproduzi-la por aqui. Já deu água na boca durante a anotação... essa comidinha promete! =)

    Beijos,
    Lidi

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  6. Olá Fla!!!
    Gostei muito da receita principalmente, porque vai ao forno.
    Já está anotada por aqui.

    Xerocas carinhosas e um lindo fim de semana.

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  7. Bom dia Fla!
    Quanto tempo!
    O teu cantinho está muito lindo - adorei o layout!
    Não como peixe, mas tenho certeza que o sabor da tua receita ficou ótimo, pois os ingredientes combinam perfeitamente!
    Te desejo um lindo fim de semana.
    Bjim
    Léia

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  8. Oi Fla! É uma espécie de vinagrete que, só de pensar na composição dos ingredientes, chego a salivar. Gosto muito de molho inglês! Que delícia! Receita prática e muito saborosa. Acho que esta vinagrete vai bem não só com peixe mas em outras carnes também. Excelente sugestão! Anotada! Beijos, Paula

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  9. Aprovada! Fiz hoje no almoço acompanhado de batatinhas salteadas e foi sucesso!

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Obrigada pelo comentário!
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