segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Idéias geniais!

Recebi este e-mail da minha mãe (valeu mãe!) e achei tão sensacional que resolvi compartilhar de vocês, até porque tem algumas dicas bem úteis aqui viu. Não conheço a autoria das imagens, se alguém souber pode me dizer que dou os créditos!

1. Descasques os morangos utilizando canudos.

2. Esfregando uma noz em seus móveis você irá disfarçar arranhões.

3. Guarde maçãs cortadas, prendendo-as com um elástico.

4. Coloque as roupas de cama dentro das fronhas.

5. Aumento o volume, colocando o Iphone ou Ipod em uma tigela. A forma côncava amplifica a música.

6. Reutilize a embalagem de lenços umedecidos para armazenar os sacos plásticos.

7. Adicione este item a sua bolsa de praia. O talco limpa a areia da sua pele facilmente.

8. Anexe uma tira de velcro na parede para armazenar brinquedos de macios.

9. Coloque dois fios de arame no teto para armazenar papéis de presente.

10. Para encontrar pequenos itens perdidos, como brincos, coloque um pano sobre a mangueira do aspirador.

11. Crie uma transportadora de bolinhos fazendo cruzes numa tampa de caixa de papelão.

12. Para aqueles que não suportam amassados e deformados: como dobrar perfeitamente um lençol.

13. Use fitas magnéticas atrás da porta do banheiro para armazenar grampos, pinças, pinos e outros.

14. Use as toucas de banho dos hotéis para guardar seus sapatos usados em viagens.

15. Uma forma de bolinhos pode ser transfor num ótimo porta-trecos. Mas use copos de plásticos resistentes.

16. Use as "bread-tags" para fazer rótulos para os cabos.

17. Asse bolos diretamente nas casquinhas de sorvete, assim será muito mais divertido e fácil para as crianças comerem.

18. Suas pipocas de micro-ondas em um simples saco de papel. Muito mais saudável e barato.

19. Instale uma vareta para pendurar suas embalagens.

20. Coloque suas formas de cabeça pra baixo para fazer massa de coockies, depois de prontos, você terá cestinas de coockies para sorvetes ou frutas.

21. Congelar Aloe Vera em bandejas de cubo de gelo para alívio de queimaduras solares.

22. Criar um jardim vegetariano usando calhas fixadas em paredes.

23. Use caixas de ovos para separar e armazenar suas decorações de Natal.

Muito 10 não é mesmo?
Espero que também seja útil para vocês!
Beijos,
Fla.

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Panquecas de ricota By Nigella

Nigella é aquela mulher que cozinha absurdamente bem, cujo programa passa aqui no Brasil no canal GNT, e claro, a grande maioria das cozinheiras, culinaristas e interessadas no assunto conhecem essa glutona que aparece comendo um grande pedaço de costeletas de porco com as mãos mas sem perder a classe.

Apesar dos métodos não muito ortodoxos na cozinha e de pecar na higiene enquanto manuseia os alimentos, é inevitável não babar em tudo que ela faz. Eu, que sou fã de carteirinha, compro livros, assisto aos programas e quando consigo, reproduzo algumas receitas.

Foi o caso dessa panqueca de massa de ricota que não é boa... é maravilhosa! Fiz, comi, me esbaldei e claro, precisava dividir a receita com quem ainda não conhece. Ah, e se você tem algum preconceito com esse ar de panqueca americana, deixe essa bobagem de lado e prove o quanto antes, garanto que vale muito a pena!

Ingredientes:

- 250 gr. de ricota amassada peneirada (eu passei no processador)
- 125 ml de leite
- 2 ovos 
- 100 gr. de farinha de trigo
- 1 col. sopa de fermento em pó

Preparo:

- Passe a ricota numa peneira ou processador até que fique bem fininha.
- Junte as 2 gemas e o leite. Reserve.
- Misture bem a farinha de trigo.
- Agregue com cuidado as 2 claras batidas em neve.
- Por último misture delicadamente o fermento em pó.
- Coloque pequenas porções em uma frigideira ou chapa untada e vire assim que a parte de baixo ficar dourada.
- Sirva em seguida acompanhada de calda de chocolate, mapple ou apenas uma manteiguinha.

Rendimento: aproximadamente 10 panquecas
Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Fica a dica para você preparar um café da manhã caprichado nesse domingão hein?! Tenho certeza que a família toda irá amar!!!

Beijos e ótimo final de semana,
Fla.

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Meu Frango Assado da Knorr


Oi pessoal, tudo certinho com vocês? Por aqui ainda ando numa correria sem fim. E pra ajudar semana que vem as aulas recomeçam e aí já viu né, me desdobro em mais uma para dar conta de tudo.

A cozinha de casa tem semana que vai que é uma beleza, em outras, preciso apelar para os disks da vida (e repetir sempre as mesmas coisas porque Sorocaba é óh pra pedir comida pelo telefone) porque o tempo fica curto para ir pra cozinha preparar algo gostoso.

Em um desses dias de pura correria, decidi testar esse tempero pra Knorr chamado "Meu Frango Assado". Escolhi o sabor cebola e alho, mas existe uma outra opção que eu não me lembro qual é agora. Pelas promessas da embalagem, de obter um frango suculento, cheio de sabor, etc, etc, etc, eu já fiquei meio desconfiada... e não é que me surpreendi?!

Esse não é um lançamento na verdade, o produto já está disponível nas prateleiras dos supermercados há algum tempo, mas só agora eu tive a curiosidade de testar. E confesso, adorei! Ok, se você for daquelas que olham a quantidade de sódio em todos os produtos, nem passe perto. Mas como eu sou das que acredita que de vez em quando pode, eu testei, gostei e aprovei.

Tenho dois comentários apenas: primeiro, eu adicionei por minha conta 1/4 de vinho branco; segundo: o saquinho é mega power fino e dá muiiiito medo de rasgar, então cuidado no manuseio do produto.

É isso, o post de hoje é só uma diquinha para o caso de você ainda não ter experimentado.
=)

Ótima semana.
Beijos,
Fla.

sábado, 7 de janeiro de 2012

Bolo de milho verde natural - Cozinha da Iliane

Na última cesta de orgânicos que comprei antes do ano acabar recebi lindas espigas de milho. Eu doida num doce que estava não pensei duas vezes antes de procurar uma receitinha de bolo que utilizasse as espigas e que fosse fácil de fazer.

Diantes de tantas que encontrei, fiz essa da querida Iliane, do blog Cozinha da Iliane, e mais do que aprovado o bichinho foi elogiado e muito, então só posso agrader a Iliane pela partilha da receita que se fez sucesso na minha cozinha, certamente fará na sua também!!!

A receita original você encontra clicando aqui.

Ingredientes:

- 4 espigas de milho verde (ou 2 latas de milho)
- 1/2 xícara chá de óleo (eu utilizei
- 1 lata de leite condensado MOCOCA
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 col. sopa de fermento químico em pó

Preparo:

- Retire os grãos de milho da espiga, fazendo cortes rente ao sabugo.
- Bata no liquidificador com meia xícara chá de água e passe o líquido por uma peneira.
- Recoloque o creme no liquidificador e junte o óleo, o leite condensado, os ovos e bata bem.
- Coloque a mistura em uma tigela, acrescente a farinha e misture bem.
- Por último junte o fermento em pó e mexa bem.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo central e despeje a massa do bolo.
- Asse em forno médio (200º) pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Quando estiver pronto e passar pelo teste do palito retire do forno e deixe esfriar.
- Desenforme ainda morno e polvilhe açúcar de confeiteiro se desejar.

Rendimento: 1 bolo médio
Tempo de preparo: 1 hora
Grau de dificuldade: Fácil

Aí eu te aconselho a tirar o bolo do forno e enquanto esfria você prepara aquele cafézinho preto esperto e depois você fatia o bolo, passa uma manteguinha e come seu bolinho junto com seu café... ai ai... se eu tivesse milho agora faria outro certamente!

Um ótimo final de semana pra vocês!
Beijos,
Fla.

segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Rocambole de carne prático

Primeiro dia útil do ano, sensação de recomeço pairando no ar e um desejo de que este ano seja ainda melhor do que o que passou. Eu particularmente não posso reclamar de 2011 em nada. Apesar de alguns probleminhas de saúde, talvez este tenha sido o ano em que mais aproveitamos, eu e marido, a vida de todas as formas. Viajamos, conhecemos novos lugares, realizamos sonhos... e isto foi realmente marcante para nós.

Os planos para 2012 são enormes... uma lista sem fim. Se vamos conseguir realizar tudo? Não sei, vontade e determinação certamente não nos faltará, agora só depende de nós mesmos, então a partir de agora serão mãos a obra!

Muita gente me enviou e-mail perguntando se eu iria parar com o blog. Não gente, isto não está nos planos não, eu amo este espaço. Mas com o meu tempo ficando cada vez menor, a tendência é diminuir as postagens também, mas abandonar este cantinho, não não... fora de cogitação! Mas o ano será de trabalho, estudos, projetos e agora ainda arrumei um cãozinho, o Costelinha, que tem me dado muitas alegrias, mas muito trabalho também...risos.

Enfim, eu espero de coração que este ano seja sensacional não só para mim, mas para todos nós! E que estejamos juntos mais uma vez ao longo deste ano com a mesa farta, risadas e muitas alegrias! Feliz 2012!

Agora vamos falar de receita? Você curte um rocambole de carne? O que? Nunca fez? Para tudo então colega, porque a receita é fácil, rápida e você certamente não terá nenhuma dificuldade. Se liga na receita.

Ingredientes:

- 750 gr. de carne moída (usei patinho moído duas vezes)
- 1 col. sobremesa de tempero pronto (eu utilizo este caseiro que já postei aqui) ou sal à gosto
- 1 col. sobremesa de alho espremido (eu utilizei essa pasta de alho que comprei na última viagem, mas você pode utilizar apenas o alho esprimido)
- 1 cebola ralada
- 1 col. sopa de temperos secos à gosto (tomilho, orégano, salsa e pimenta calabresa - eu utilizei um preparado de temperos para hamburguer que contém os ingredientes que listei)
- 1 col. sopa de vinagre
- 1 xícara de tomates picadinhos
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 xícara de muçarela TIROLEZ ralada
- 10 fatias de bacon

Preparo:

- Misture bem em uma tigela a carne moída, o tempero ou sal, o alho, a cebola, o vinagre e os temperos secos. Reserve.
- Em uma pia ou outra superfície plana, abra um plástico para congelamento ou plástico filme em formato retângular.
- Sobre o plástico coloque a carne e abra com a ajuda de um rolo ou com as mãos até que fique com o formato também de um retângulo, mas não deixe a camada de carne muito fina para não quebrar.
- Em cima da carne coloque o tomate, as ervilhas, as azeitonas e a muçarela.
- Com a ajuda do plástico enrole a carne até que fique no formato do rocambole. Aperte bem as pontas para que o recheio não escape.
- Transfira o rocambole para uma assadeira untada com um pouco de azeite e cubra com as fatias de bacon.
- Leve ao forno pré-aquecido 180º por cerca de 1 hora ou até que o bacon esteja bem dourado e a carne cozida.

Rendimento: 12 fatias aproximadamente
Tempo de Preparo: 1h30m
Grau de dificuldade: Fácil

Se você quiser ainda pode fazer um molho vermelho e servir em cima do rocambole já fatiado. Fica divino também. O recheio pode ser com o que você tiver em casa: presunto, cenoura, mortadela, queijos diversos, milho, etc...

É isso gente, espero que tenham gostado da receita que é básica pra nossa cozinha mas deliciosa.

Bom ano a todos!
Beijos,
Fla.