segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Rocambole de carne prático

Primeiro dia útil do ano, sensação de recomeço pairando no ar e um desejo de que este ano seja ainda melhor do que o que passou. Eu particularmente não posso reclamar de 2011 em nada. Apesar de alguns probleminhas de saúde, talvez este tenha sido o ano em que mais aproveitamos, eu e marido, a vida de todas as formas. Viajamos, conhecemos novos lugares, realizamos sonhos... e isto foi realmente marcante para nós.

Os planos para 2012 são enormes... uma lista sem fim. Se vamos conseguir realizar tudo? Não sei, vontade e determinação certamente não nos faltará, agora só depende de nós mesmos, então a partir de agora serão mãos a obra!

Muita gente me enviou e-mail perguntando se eu iria parar com o blog. Não gente, isto não está nos planos não, eu amo este espaço. Mas com o meu tempo ficando cada vez menor, a tendência é diminuir as postagens também, mas abandonar este cantinho, não não... fora de cogitação! Mas o ano será de trabalho, estudos, projetos e agora ainda arrumei um cãozinho, o Costelinha, que tem me dado muitas alegrias, mas muito trabalho também...risos.

Enfim, eu espero de coração que este ano seja sensacional não só para mim, mas para todos nós! E que estejamos juntos mais uma vez ao longo deste ano com a mesa farta, risadas e muitas alegrias! Feliz 2012!

Agora vamos falar de receita? Você curte um rocambole de carne? O que? Nunca fez? Para tudo então colega, porque a receita é fácil, rápida e você certamente não terá nenhuma dificuldade. Se liga na receita.

Ingredientes:

- 750 gr. de carne moída (usei patinho moído duas vezes)
- 1 col. sobremesa de tempero pronto (eu utilizo este caseiro que já postei aqui) ou sal à gosto
- 1 col. sobremesa de alho espremido (eu utilizei essa pasta de alho que comprei na última viagem, mas você pode utilizar apenas o alho esprimido)
- 1 cebola ralada
- 1 col. sopa de temperos secos à gosto (tomilho, orégano, salsa e pimenta calabresa - eu utilizei um preparado de temperos para hamburguer que contém os ingredientes que listei)
- 1 col. sopa de vinagre
- 1 xícara de tomates picadinhos
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 xícara de muçarela TIROLEZ ralada
- 10 fatias de bacon

Preparo:

- Misture bem em uma tigela a carne moída, o tempero ou sal, o alho, a cebola, o vinagre e os temperos secos. Reserve.
- Em uma pia ou outra superfície plana, abra um plástico para congelamento ou plástico filme em formato retângular.
- Sobre o plástico coloque a carne e abra com a ajuda de um rolo ou com as mãos até que fique com o formato também de um retângulo, mas não deixe a camada de carne muito fina para não quebrar.
- Em cima da carne coloque o tomate, as ervilhas, as azeitonas e a muçarela.
- Com a ajuda do plástico enrole a carne até que fique no formato do rocambole. Aperte bem as pontas para que o recheio não escape.
- Transfira o rocambole para uma assadeira untada com um pouco de azeite e cubra com as fatias de bacon.
- Leve ao forno pré-aquecido 180º por cerca de 1 hora ou até que o bacon esteja bem dourado e a carne cozida.

Rendimento: 12 fatias aproximadamente
Tempo de Preparo: 1h30m
Grau de dificuldade: Fácil

Se você quiser ainda pode fazer um molho vermelho e servir em cima do rocambole já fatiado. Fica divino também. O recheio pode ser com o que você tiver em casa: presunto, cenoura, mortadela, queijos diversos, milho, etc...

É isso gente, espero que tenham gostado da receita que é básica pra nossa cozinha mas deliciosa.

Bom ano a todos!
Beijos,
Fla.

25 comentários:

Iliane disse...

otima receita Flavia!!!!tambem desejo a você e sua familia..muito mais alegrias e felicidade nesse ano que começa..um grande abraço..

chris disse...

Nossa que delicia, amei esta dica... grata

Ivani disse...

Receita ótima! Aqui em casa um rocambole assim caprichado é sempre bem vindo!
Um ano cheio de alegrias!
beijos
Ivani

Guloso e Saudável disse...

Flávia,
Fazer planos para 2012 saboreando este rocambole deve ser delicioso, a aparência é magnifica.
Fazemos votos para concretize todos os projetos neste ano, que tenha muita saúde e paz.
Beijo,
Vânia

Andréa disse...

HUMMMMMM.....QUE PRATINHO LINDO E SABOROSO!
RECEITA SIMPLES E DELICIOSA!

FELIZ 2012, QUE SEJA DE MUITAS BENÇÃOS PARA VC E TODA SUA FAMÍLIA!
BEIJOS,
ANDRÉA..♥

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Amei esta receita amiga, deve ser mesmo muito bom este rolo de carne...bjokitas e um Bom Ano cheio de coisas boas

Ana Maria Tricô disse...

Esse rocambole é muito bom,sempre faço ele aqui em casa, além de ser super rápido.
bjos!!

Xana disse...

Ficou mesmo apetitoso Fla...
Feliz ano novo kida
um beijo

Alessandra Macedo disse...

Flá, adorei o rocambole e essa massa tbm parece muito apetitosa. Fiz uma parecida ontem e amanhã sai post quentinho com ela no blog!

Beijão
Alessandra
Cozinha da Leca

Nane Cabral disse...

Oi Fla, ficou com um aspecto lindo seu rocambole, arrasou! Aproveito para desejar um 2012 maravilhoso pra vc! Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

FrangocomPequi disse...

Fla, q delícia!! Aquelas fatias de bacon em cima foi pra dar água na boca!
Feliz 2012 gatona !
Bjs
Lívia

Rafaela Marinheiro disse...

Vou copiar a receita.
Adorei!
Beijos
www.casapraquetequero.blogspot.com

Gina disse...

Rocambole de carne é superprático e agrada sempre.
Fla, vim desejar um ano pra lá de especial pra você!
Bjs.

Clara Miranda disse...

Oi Fla!
Parece delicioso, viu?
Feliz 2012 pra nós!
bêjo

GoArtes disse...

Fla,
Estive ausente da blogosfera, retornando e visitando esse cantinho querido e gostoso!!!
Adorei a receita, meu filho faz um que é divino.
Que 2012 seja pleno de realizações, saúde e paz!!!
Xerokas carinhosas
Go

Laura Lucia disse...

Oi, Fla,
Ficou com um jeitinho de carne deliciosa. Só o bacon já me enche de
vontade de comer qualquer prato.

As fatias da foto estão muito bonitas e apetitosas.
Beijinhos, Laura Lucia

Josy disse...

Oi Fla, vc voltou e voltou com tudo amiga, esse rocambole está um espetáculo, que delicia de receita, já fiz alguns rocamboles de carne, mas nada assim tão apetitoso. Ótima sugestão para se usar a carne moída, que sempre acaba caindo em almôndegas ou recheio de alguma coisa. Gostei muito. Mas tenho um pedido a fazer, quero conhecer o Costelinha, os cães são minha paixão, tenho 3 e eles são a minha alegria, qdo der mostra a foto do seu novo bb por favor!! Que 2012 lhe seja abençoado com muita sáude, paz, harmonia e grandes conquistas ao lado dos seus. Bjos

Casa e Fogão disse...

Flávia, que voc~e seja muito feliz com o novo integrante da família.
Eles nos dão trabalho, mas também nos trazem muitas felicidades. Momentos inesquecíveis.
Boa quinta-feira.

Abraços


Silmara

Rose Oliveira disse...

Oi amiga, que receita deliciosa, adorei!
Vim retribuir, desejando a você e sua família muita saúde, alegrias e vitórias em 2012.
E muito sucesso nesse bloguinho lindo, mais seguidores e mais parceiros e o principal, mais amigos, rs.
Abs.

Balaio da Net disse...

Parabéns pelo otimo site. Estou com um projeto novo e gostaria de fazer parceria contigo. Se estiver interessado, entre em contato pelos comentários do site - www.balaiodanet.com - Aguardo o contato.

Balaio da Net disse...

Parabéns pelo otimo site. Estou com um projeto novo e gostaria de fazer parceria contigo. Se estiver interessado, entre em contato pelos comentários do site - www.balaiodanet.com - Aguardo o contato.

Sidnéa disse...

Uau! Deve ter ficado uma delícia!!!
Parabéns pela receita! bjs

Lulú disse...

Olá Fla.
Você começou o ano muito bem.Receita deliciosa, eu já conhecia e faço sempre.
Aproveitando a oportunidade para desejar-lhe que você com o marido, consigam fazer tudo o que desejam este ano.
Eu também não tenho nada para reclamar do 2011.
Espero também que 2012 seja pelo menos, igual a 2011.

Beijos
Maria Luiza (Lulú)

Mirane Mcleslie, Canada, Ontario disse...

Oi Flavia,

Que delicia de rocambole! Parabens pelo Costelinha, os bichinhos sempre fazem a alegria da casa.
Feliz Ano Novo! Que vc realizem todos os seus projetos.

Bjs

Mirane

Ps: Obrigada pela receita

Josy disse...

Esse post já tinha visto Fla, mas vale a pena ver de novo, adoro esses rocamboles de carne. Lindão o seu. Bjocas querida ótima semana pra vc