quinta-feira, 22 de setembro de 2011

Salada, minha nova paixão.

Não posso considerar que estamos de dieta em casa. Não que a gente não esteja precisando perder lá uns 20 quilos, mas é um processo complicado para quem ama cozinhar e comer. Nosso foco agora é outro, é aprender a comer e a gostar de saladas e frutas.

O problema em casa é este, verdinhos e frutinhas eram coisas extintas na geladeira. Sério, acho lindo quem tem a fruteira cheia de opções e é capaz de passar pela cozinha, olhar uma maçã, lavar e dar uma mordida. Ui, chega a me arrepiar acredita? Não fui uma criança acostumada a comer frutas, mas em casa nunca teve um almoço ou jantar servido sem salada.

Desde que me casei, foram várias as tentativas de nos obrigar a comer salada e fruta todos os dias, mas com a correria e os horários malucos em que nós fazemos nossas refeições, não rolava, eu acabava jogando muita coisa fora e me estressando. Então por um bom tempo, parei de insistir nessa história toda. Mas isso mudou quando voltei a comprar minha cesta de produtos orgânicos, porque ali eu não tenho como escolher o que vem na minha cesta, e obrigatoriamente eu tenho a cada 15 dias, 3 tipos de verduras, 6 de legumes e 1 tipo de fruta.

Decidida a virar este jogo e tentar melhorar a saúde dos dois gordinhos que habitam o nosso lar (eu e marido), resolvi investir na apresentação e no sabor diversificado das saladinhas, e eis que surge nesse momento nossa nova paixão: a fruta na salada.

Fizemos diversas combinações mas as que estão no nosso top 3 são: manga, kiwi e carambola. Elas combinam demais com qualquer tipo de salada e independente do molho que você utilizar elas vão combinar. Olha só algumas opções bem saborosas:

1) Alface americana, tomate cereja fatiado, cebola, kiwi e azeitonas. (Tempero: limão, azeite, sal e pimenta calabresa)

2) Alface americana, tomate fatiado, cenoura ralada e manga em cubos. (Tempero - créditos para minha irmã Fernanda que ensinou esse molho tudo de bom - 1 pote de iogurte desnatado, 2 col. sopa cheia de mostarda, 1 col. sopa de mel)

3) Alface crespa, tomate, rabanete, folhas de salsinha e cebolinha picada. E aqui utilizo a folha da salsinha como um item da salada e não como tempero, porque é uma delícia e dá um sabor delicioso! (Tempero - vinagre balsâmico, azeite, sal e pimenta do reino)

Ah sim, e a apresentação conta muito. E aquela história de que a gente como primeiro com os olhos é a mais pura verdade né? Fala a verdade, não dá vontade de provar? Eu já estou ficando com fome! =)

É isso gente. São apenas algumas ideias pra vocês. E se tiverem mais sugestões por favor, compartilhe conosco pelos comentários! Todas serão muito bem vindas!

Beijos,
Fla.

25 comentários:

  1. Que belas saladinhas Fla...muita cor bonita...bjokinhas

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  2. Oi Flá

    Já comi salada com manga, kiwi e morango mas com carambola ainda não e deve ser gostosa viu rs...

    Essas combinações q vc postou devem ficar maravilhosas, a apresentação esta 10.

    Super beijo ligth rs!

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  3. Flavinha que sintonia na cozinha! A salada ta' rolando solta por aqui tbm!kkkkkkk
    Amei a quiche de baixo!!!! ;)
    Bjao querida!

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  4. AMO TUDO ISSO,A TUA SALADA ESTÁ LINDA,NÃO DISPENSO SALADAS DE JEITO NENHUM,HUMMMMMMM,AMO!

    BEIJÃO!

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  5. Olá, adorei as saladas estão lindíssimas, a sugestão com o Kiwi para mim foi a vencedora.
    Tem um temperinho muito bom que faça para salada que da um up em qualquer salada: coloque azeite e alho espremido em uma panela, pimenta do reino moida e sal, leve ao fogo, assim que o alho começar a dourar, desligue o fogo e deixe esfriar. Jogue em cima da salada como tempero, vc vai ver como da um sabor bem especial.

    Bjo,

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  6. minha amiga..eu tambem amo comer muitoooo e tudo..mas..amo salada..principalmente..agpra que começa o calor..as suas estão lindas..amo misturar o doce com salgado..amei..bjus

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  7. É isso aí, Fla! Favor publicar muitas receitas como essa. Hahahahaha SOCORRO!

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  8. Fla,
    É verdade a aparência, o colorida da salada conta muito, para despertar o apetite, estão todas lindas deliciosas.
    Beijo.
    Vânia

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  9. Que bela saladinha , eu que sou fa de saldas , já me anotei para esta

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  10. Faz bem a saúde...e o visual, encanta mais ainda!!!
    Lindas!
    Bjoo

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  11. Menina também ando adorando uma saladinha.
    Beijos
    www.casapraquetequero.blogspot.com

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  12. Oi Fla que delicia de saladinhas, adorei as duas primeiras, por que não sou muito fã de rabanete, mas o temperinho gostei. Adoro esse tipo de salada com frutas,se vc gosta de camarões, as vezes faço uma que vai, alface, rúcula, os camarões grelhados, manga, uva, com temperinho de mostarda, mel e pimenta rosa, fica uma delicia, mas vc pode inovar,criar, e abusar, por que são sempre bem vindas as saladas. As suas estão lindas e coloridas. Amei. Beijocas

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  13. Sou apaixonada por salada com fruta!
    Que delicia esse molho com mostarda.
    Bjos
    Léia

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  14. Oiii Flá!!!

    Tudo bem flor??

    Nossa, para mim uma casa sem frutas não é um lar!!! Sou louca por frutas!!!! Quando só tem um tipo fico doidinha, doidinha!!!! hihihihih

    Gosto muito de lasquinhas de abacate e moranguinhos nas saladas! Hummmm e salada de fruta então nem se fala!!!! Adoroooooo!!!!! Ainda mais agora grávida! Quando enjoava horrores só saladinha de fruta para ficar no estômago!!!! Hummm frutinha geladinha, me deu até vontade, vou lá na geladeira morder uma delas!!! hihihihi

    Beijocassssss
    Gi

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  15. O grande problema é que aqui no Sul, e no inverno, as saladas não apetecem tanto Fla, mas vale a pena investir. Viemos pelo Naco Zinha e gostamos muito do que vimos. Ótimas sugestões, abraços!

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  16. Aqui em casa é a mesma coisa, muito difícil comermos saladas. Mas pelo menos algumas frutas a gente tem sempre aqui, banana, maçã e manga. Isso não falta, mas precisamos aprender como vocês a comer saladas
    bjs e ótima sexta
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  17. Achei lindo o kiwi com salada, deu um show de aspecto ...

    Pessoalmente gosto mais das carnes, mas quero me apaixonar por salada tambem ...

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  18. força Flá,aqui tb estamos fazendo isto pois neste inverno ganhamos 5 kilos cada um acredita??? ta loko...aderimos caminhada ,limão com agua e saladinha...e arroz integral.
    bju linda

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  19. Fla, adoro saladas, mas não como só isso, rs... então não adianta tanto para emagrecer, rs... Mas amei as suas saladas, ficaram lindas e coloridas. Beijinhos e um ótimo final de semana! Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  20. oi querida aqui em casa por incrível que pareça quem me ensinou a comer frutas e saladas foram os meus filhos, eles adoram e eu não posso deixar faltar, então acabo comendo, bjos.

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  21. Fla, no primeiro dia da primavera já fui atrás das saladas, que sempre são bem-vindas, em especial nos dias mais quentes.
    Se fosse comer agora à noite já não diria o mesmo, porque estou aqui enrolada no edredom...rs!
    Tem uma saladinha simples e ao mesmo tempo bacana para você aproveitar no Naco, com um molhinho diferente desses.
    Bom final de semana e que venham as saladas!

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  22. Fla, ficaram lindas suas saladas, tbm gosto de frutas nas saladas.
    Bjs

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  23. Fla, eu acho aquela saladinha simples que vem acompanhando alguns pratos bem sem-graça, mas adoro saladas incrementadas com misturas diferentes e texturas idem. Gosto particularmente de misturar as folhas verdes com tomate cereja, cubos de queijo, croutons, cebola picada fininha, cenoura ralada, peito de peru cortado em quadradinhos, nozes e damascos picados. Um molho de iogurte e mel ou mostarda e mel complementa essa salada! Um beijão!

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