sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Bolo de cebola e alho poró - Rainhas do Lar

Eu já disse no blog uma vez, que todo aniversário minha mãe prepara para mim uma das minhas receitas prediletas que é o bolo de cebola (post aqui). Eu sinceramente não preparo esta receita outras vezes no ano porque pra mim ela tem cara de aniversário e eu gosto de ficar naquela vontade louca de chegar logo o dia para que eu possa matar toda minha vontade.

Mas como o final do mês está chegando e a geladeira está ficando vaziaaa vaziaaa, eu fui procurar alguma receita na net que eu pudesse utilizar os poucos ingredientes que eu tinha disponível, e acabei caindo mais uma vez no extinto Rainhas do Lar.

A receita da Faby, que hoje está no Pimenta no Reino, lembra muito o bolo de cebola da minha mãe, porém não é batido no liquidificador e por isso você sente os pedacinhos dos ingredientes, o que eu achei bem interessante. Fiz uma adaptação e utilizei o alho poró que deu um sabor muito especial.

Te convido a fazer ainda hoje essa delícia e eu tenho certeza que você vai amar. A receita original aqui.

Ingredientes:

- 2 cebolas picadas
- 1 talo de alho poró fatiado
- 3 tomates sem semente picados
- 3 ovos
- 1/2 xícara chá de amido de milho
- 1/2 xícara chá de farinha de trigo (eu utilizei a integral)
- 1 col. sopa de fermento em pó
- cheiro verde à gosto
- sal e pimenta à gosto

Preparo:

- Em uma panela adicione a quantidade desejada de azeite e refogue a cebola, o alho poró e os tomates, até que o tomate esteja quase desmanchando.
- Tempere com sal e pimenta à gosto. Reserve.
- No liquidificador ou mixer, bata os ovos, o amido de milho e o fermento.
- Junte a mistura ao refogado e mexa bem.
- Coloque em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar.
- Sirva morno.

Rendimento: 1 bolo pequeno
Tempo de preparo: 50 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Uma saladinha e pronto, você tem uma ótima refeição. Mas nada te impede de você preparar esta delícia para um lanche da tarde. Com café é tudo de bom!

Bom pessoal, é isso aí.
Hoje termina a promoção do livro dos queijos e o resultado eu publico amanhã cedinho.

OBS: A querida Cláudia Ramalho, do Feito a Mão, lembrou de uma coisa muito bacana, esta receita não leva leite nem queijo, portanto os intolerantes a lactose podem consumir sem nenhum problema. Vou abrir este novo marcador porque sei que irá ajudar muita gente. Valeu pelo toque Claudinha!

Ótimo final de semana a todos!
Beijos,
Fla

27 comentários:

  1. Fla, eu amo esse bolo da Faby, quando vi lá no Rainhas da primeira vez fiz correndo, principalmente pela praticidade.
    Você tem razão, uma fatia dele com café, é tudo de bom.
    Bjuss!!!

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  2. Fla querida,
    Vim retribuir a visita ao Simples Assim.Aquele porta-receita foi amor a primeira vista.Vc sabe que uma leitora ficou tão apaixonada por ele que pediu pra comprar pra lá? É uma história bonita ,pois me tornei amiga dela.
    Bj e um bom dia,
    Lylia

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  3. delicioso, amo bolos salgados e com alho poro então deve ter ficado especial. bjs

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  4. OLÁ FLA!
    UMA RECEITA MARAVILHOSA, DIGNA DE DATAS ESPECIAS MESMO!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BEIJOS.....

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  5. mais uma receita maravilhosa de bolo salgado..amei a receita..bom findi amiga..

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  6. Ei Fla!
    Que delicia de bolo...adoro cebola e alho poró!
    Mas me conta uma coisa...foi seu aniversário?
    Bj e bom fim de semana,
    Marcela.

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  7. Que receita diferente Fla...vou tentar fazer...bjossss!!!
    Um ótimo final de semana amiga!!!

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  8. Eu amo cebola Fla, e esse bolo é realmente sensacional!
    bjks e ótimo final de semana
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  9. Oi Marcela, tudo bem?
    Não não, meu niver é só em novembro, fiz essa variação da torta para matar a vontade. A receita original mesmo, que minha mãe faz, essa é só degustada em novembro...hehehe.
    Bjs

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  10. Oi Fla, adoro cebola, e essa torta além de linda deve ter ficado extremamente saborosa, ainda mais que por conta própria vc adicionou alho poró, outro ingrediente que não deixo faltar em casa, por que dá um sabor especial aos pratos. Adorei a receita, e a outra tbém...bjocas um excelente final de semana

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  11. Fla minha querida, convite aceito, esse bolo já está na minha pasta de salvos. Não tenho alho poró, mas vou providenciar. Também tenho algumas receitas que só gosto de fazer ou comer em datas específicas...fica mais gostoso, né?
    Ah, quanto a questão da alfarroba, nem sei te dizer o preço, acabei ganhando da minha mãe que foi viajar e me trouxe por encomenda. Ela é uma farinha bem cheirosa, até lembra cacau e deixa uma cor incrível. Na verdade, as receitas que tenho visto com ela é sempre utilizada em pouca quantidade, então 200g ou menos dá para fazer um montão de coisas.
    Beijocas e tenha um fim de semana bem bacana

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  12. Ai Fla! Que foto mais linda, amiga! Vc está se especializando cada vez mais. Hum! Deve ser tudo de bom esta torta, adoro batata e alho poró.
    bj

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  13. acredita q nunca usei alho poró?? adoro cebola, a receita é ótima.

    beijos bom fds

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  14. Adorei a receita! Gosto muito desse tipo de massa.
    bjs

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  15. Com essa foto, fiquei com vontade de experimentar, apesar de não ser tão fã de cebola, mas sempre quis experimentar alho poró!

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  16. Essa receita tá com uma cara tão boa... Muito fácil. Ótimo lanche.


    Bjos Luzia

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  17. Estou querendo reduzir meu arquivo de receitas e você me traz mais uma. Assim não dá..rs!
    Fez bem em colocar alho-poró. Quem prova, não esquece jamais.
    Bom final de semana!

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  18. A receita parece muito bom! Mas como eu adoooro queijo, acho que vou colocar um parmesãozinho heheh
    Beijos e boa sexta!

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  19. Como assim uma boleira de carteirinha como eu, nunca comi esse bolo... Acho um absurdo isso hahahhaa
    Vou ter que fazer! Receita anotada =)

    ele tem uma aparência muito bonita, ficou lindo!

    bom final de semana
    beijos

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  20. Que delicia amiga, vou fazer com certeza. beijinhos e um excelenete fim de semana

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  21. Que delicia de receita;
    bjus, bom final de semana*--*

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  22. Fla,
    Que prato bonito (e conteúdo) eheheh, lindo e que bom que festeja o seu aniversário com hábitos alimentares tão saudáveis.
    Parabéns.

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  23. Adoro receitas assim práticas, está lindo, vou experimentar! bjs

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  24. Nossa eu gostei muito da sua receita, meu Gato adora alho poró e eu não sei fazer quase nada com ele, confesso que nem sabia como utilizá-lo, fiz esses dias um risoto de camarão com alho poró, mas não fotografei vou fazer seu bolo porque ficou lindo e deve estar uma delícia!!! Bom domingo!!! Bjks

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  25. Que delícia!
    Abraços, querida.

    Silmara
    www.casaefogao.blogspot.com

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