sexta-feira, 8 de julho de 2011

Bruschettas sem glúten

Na verdade esta não é uma receita tá, é só uma ideia para nossos amigos celíacos e para aqueles que estão tentando reduzir a quantidade de glúten na sua alimentação.

Como eu não sei se molho de tomate industrializado contém glúten, eu resolvi preparar este fazendo meu próprio molho, assim teria certeza de que não estaria passando uma informação errada pra vocês. E o queijo esse eu vi que não tinha glúten porque li na embalagem.

Para o molho você vai precisar de: 4 tomates italianos (aqueles que são cumpridinhos e bem vermelhos) sem pele e sem semente picados em quadradinhos, 1/2 cebola pequena, 1 dente de alho amassado, 1 col. chá de colorau, sal e pimenta à gosto. Você refoga em uma panela com azeite na quantidade que desejar o alho e a cebola, acrescente os tomates e o colorau e deixe refogar até que fique um purê. Se desejar acrescente um pouco de alho. Tempere com sal e pimenta à gosto.

Depois utilize fatias de pão sem glúten, na minha receita eu utilizei pão de cebola e salsa Grani Amici que já vem em fatias, regue com azeite e leve ao forno baixo para dar uma leve tostada por uns 5 minutos. Retire do forno e cubra com um pouco do molho de tomate, parmesão ralado e uma fatia de tomate. Polvilhe sal e manjericão seco à gosto e leve ao forno baixo novamente por mais 5 minutos.

O rendimento para esta quantidade de molho é de umas 10 bruschettas como esta da foto.

E aí é só comer bem quentinho acompanhado da sua bebidinha predileta (cerveja tem glúten será?)! É uma ótima pedida para a sexta-feira a noite não é mesmo?

Muito muito bom!
Gente, ótimo fds pra vocês.
Beijos,
Fla.

21 comentários:

  1. Gosto muito, ficaram bem apetitosas! Beijinhos

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  2. Fla aqui em casa tudo vira bruschetta, pão sem gluten que não da certo, torta sem gluten que não dá certo, hehe.

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  3. OLÁ FLA!
    FICARAM ÓTIMAS, BELA SUGESTÃO!!

    BOM FIM DE SEMANA!
    BEIJINHOS.......

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  4. Ficou maravilhoso!!!

    Bjs...Bom final de semana!!!

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  5. Só de ver essas bruschettas me deu uma vontade louca de fazer!
    Bom final de semana, Fla!

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  6. Muito boa essa sujestão e parecem apetitosas. =)
    bjus*--*

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  7. Ótima sugestão Fla...devem ter ficado deliciosos, ainda mais usando o pão de cebola e salsa que por si só já é bom demais...ótimo final de semana...beijinhos

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  8. Fla, que delicia essa sugestão!
    Bom fim de semana pra vc.
    Bjim

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  9. Eu e meu marido estamos olhando essa sua receita e deu uma baita vontade rs
    Que delícia menina, parabéns!
    bjs e ótimo final de semana
    www.viviass.blogspot.com
    www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

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  10. Hummm isso ai com um vinho numa sexta a noite, é tudo de bom!!!!
    Valeu a dica Fla!
    Bom fim de semana,
    Xerokas
    Gorete

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  11. Fla, existe cerveja sem glúten, mas as demais tem glúten sim!
    Ficaram lindas as suas bruschettas!
    Beijos!

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  12. Oiiii Flávia!!!

    Tudo bem??

    \Hummm que delícia!!! Adoroooo bruchettas!! Ainda mais nesse friozinho caí muito bem!!!

    Flá seus mimos são muitoooo utilizados aqui em casa!! Acredita que eu não tinha luvas? Adoreiiii!!!!!

    Beijocassssssssss
    Gi

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  13. Sabe que eu nunca me preocupei muito com glúten na minha alimentação, como não tenho nenhum tipo de restrição alimentar, não dou muita atenção para essas coisas, mas gostei da dica e vou me informar sobre o glúten porque já vi muitos blogs que se dedicam a publicar receitas que não levam o glúten. Bjks

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  14. oooii fla!! ai que fooome!! kkkk sempre que venho aqui fico babando nas suas receitinhas! rsrsrs
    ainda mais uma bruschetta! rsrs
    fla, a maioria das cervejas contém gluten, sim... e vale ficar de olho nos molhos, pois a indústria coloca gluten em muitos alimentos processados! melhor mesmo é fazer o molhinho em casa, e o seu está ótimo!!
    flor, tem selinhos pra vc no meu blog! beijos!!

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  15. Que delícia, garanto que vou fazer já to com água na boca. Ficaram lindas.
    Bjs

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  16. O melhor é nem arriscar a comprar o molho pronto, até porque há muita coisa que diz "sem gluten" e no final até tem... uma óptima sugestão :)

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  17. Oi fia,
    Fazer dieta de qqer jeito não é fácil. Ainda mais para q não pode c isso ou aquilo, não é mesmo =}
    Já gosto de uma torradinha...assim saudável é bem mió!
    A foto ficou deliciosa c todo esse queijim...=)
    Olha, eu lavo os bichim na máquina, aliás, lavo td na máquina..rs...
    Os grandes eu coloco dentro de fronhas, amarro e mando ver...eu matei uma Barbie dela...hehe mas o resto sobrevive bem...=D
    Um bejim bem grande, tá!

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  18. Ah...eu adoro Bruschetta....vivo fazendo aqui em casa..rsrs

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