sexta-feira, 17 de junho de 2011

Quibe pizza


Aí que chegamos a nossa amada sexta-feira e dá para gastar um tempinho a mais na cozinha porque amanhã, muita gente não vai trabalhar, não é mesmo?

E se você quiser agradar a sua família preparando uma receita que será um sucesso pode fazer esta aqui que eu garanto que você não irá se arrepender. A combinação pode parecer estranha ou inusitada mas que ficou bom ficou viu, não sobrou um pedacinho se quer para contar história. Veja que fácil!

Ingredientes:

- 700 gr. de carne moída
- 1 xícara chá de trigo para quibe
- 1 cebola pequena
- 2 col. sopa de azeite
- 2 col. café de pimenta síria
- 1/2 xícara chá de folhas de hortelã
- suco de 1/2 limão
- 1 col. sobremesa de tempero pronto ou sal à gosto

Recheio:
- 1/2 xícara chá de molho de tomate
- 200 gr de queijo muçarela (é horrível escrever assim, mas é o correto)
- 1 xícara de tomate cereja fatiados ao meio
- 2 col. sopa de azeite
- 1 col. sopa de orégano

Preparo:

- Deixe o trigo de molho em 1 e 1/4 de xícara de água fervente por 40 minutos. A água será toda absorvida pelo trigo e não haverá necessidade de espremer. Reserve.
- Bata em um liquidificador ou mixer a cebola, o azeite, a pimenta, a hortelã, o limão e o sal ou tempero.
- Junte a mistura de temperos a carne e  misture bem.
- Adicione o trigo e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Deixe descansar a massa do quibe por uns 30 minutos.
- Unte uma assadeira e coloque metade da massa do quibe, por cima adicione 1 col. de sopa de azeite, o molho, o queijo e os tomates. Polvilhe o orégano por cima dos tomates.
- Cubra com o restante da massa do quibe, e regue com mais uma col. sopa de azeite.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve para assar por 25 minutos, depois retire o papel e deixe mais 25 minutos.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Grau de dificuldade: Fácil

O quibe e uma saladinha fica até um prato light. Neste dia como vocês podem ver servi com rabanetes fatiados, que eu amoooo de paixão apesar de saber que muita gente torce o nariz pro pobrezinho, e também com vagens cozidas, ambos orgânicos que são muito mais gostosos.

Pessoal, agora mudando de assunto, como a pessoa que havia sido sorteada para ganhar o kit Sazón não se manifestou, fiz um novo sorteio e dessa vez o ganhador foi Vanderlei Assis. E menino você precisa responder meu e-mail até quarta-feira ok?


Gente bom final de semana pra vocês!
Beijos,
Fla.

23 comentários:

  1. que coisa boa Flavia..amei muito..bjus e bom findi..li

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  2. que coisa maravilhosa Fla amiga amei...bjokinhass

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  3. Olá amiga, que delícia, também faço esse quibe, mas ninca fiz recheado, vou experimentar]
    abs
    Sonia

    www.soniasoartes.blogspot.com

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  4. Que delícia!!!Aqui em todos ama kibe!!!
    Faço sempre!!!

    Bjs...Bom final de semana!!!

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  5. Achei super legal ... Uma vez eu fiz um quibe parecido, mas o recheio era HOT DOG ... Mas o que vale é a criatividade, e esse seu deve ter ficado uma delicia !!!

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  6. Tenho passado aqui sempre, mas não dá tempo de deixar recado...mas hoje consegui. Parabens pelo blog que está sempre lindo!
    Ale

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  7. Fla que delicia de kibe recheado, kibe já é bom por si só, recheadinho assim com muçarela (menina acho tão esquisito escrever assim) mas enfim, recheado assim com esses temperinhos deve ter ficado muito bom mesmo. Gostei muito. Parabéns ao novo ganhador. Fla um ótimo final de semana prá vc e familia...bjokas

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  8. Pois é
    tbm acho que esse quibe deve ta uma delícia
    eu quero. :'(

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  9. Hum, esse quibe deve ter ficado o máximo... Parabéns pela receita.
    Bjs

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  10. Fla, que linda a foto, e que delícia de quibe, eu tbm adoro rabanetes, e quibe tbm e ainda mais recheado como este seu.
    Eu tbm acho esquesito escrever muçarela com ç, mas tive vendo dias atras e realmente é o certo.
    Bjs e Bom Fim de Semana

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  11. Oi Frô!!
    Eu bem que adoro um kib, sempre rcheio o meu com requeijão e quijp, fica tão bom, mas vou experimentar a sua receita tb.

    Xerinhos
    Paty

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  12. Olá Fla,
    Aqui em Portugal não se usa farinha de trigo para quibe. Mas com a vinda de muitos brasileiros as culturas e as tradições estão se juntando. Uma amiga minha, que o marido é brasileiro, fez uns croquetes com essa farinha, carne moida e muito hortelã. Ficaram uma delícia.
    Como vivo no interior do pais não existem lojas que vendam esta farinha, mas já tenho anotado na lista de compras para quando existir uma oportunidade...
    A sua pizza de quibe ficou mesmo atraente. Deve ser também uma delícia.

    Bjs e bom fim dé semana

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  13. Fla :
    Isto é um escândalo!!!
    Mas que delícia, menina!
    Para uma sexta foi tudo de bão!
    Beijos!

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  14. Vim ver a receita pelo título. Adoro pizza e adoro quibe. A combinação dos dois deve ser um sucesso. Qualquer dia vou fazer a receita. E é tão fácil...



    Bjos Luzia Lira

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  15. Delícia Fla, adorei a combinação!! É como uma quibe à parmeggiana! :)
    bjs

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  16. Isso deve ficar uma delícia, se o quibe só já é uma coisa de louco, imagine recheado, hummmmm!
    Sabe, eu aprendi com meu pai a gostar de rabanete, ele sempre fazia uma saladinha bem temperada para beliscar com cerveja, pena que hoje em dia ele não possa mais tomar a sua gelada, a não ser que seja sem álcool, mas aí não tem graça, né...rs!

    Bjuss querida e ótimo fim de semana para você!

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  17. Só você mesmo para juntar em um único prato amor e ódio. amo kibe e só pizza dependente mas rabanete nem me pagando eu consigo.

    adorei a ideia.
    bjs

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  18. De facto só acho estranho pelos inredientes, mas tem óptimo aspecto!

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  19. Oii Flá! Que delicia esse kibe hein!! Adoro kibes e esse é light né, já que vai forno...! Hummm!! Adorei !! Ótima idéia para variar o cardápio !!! Beijoos Tereza

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  20. Amiga, quibe e pizza, duas tacadas de uma só vez, assim me mata, amo tudo isso,
    bjs
    Paula

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  21. Oi Flavinha.

    Adoro tudo que vai farinha de kibe,salada,kibe,e este seu recheado parece muito bom.

    beijinhos otima semana.

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  22. Tomara q Vand não tenha lido a postagem...rs...
    Vc surpreendeu com essa receita, acho q meu cumpadi vai amar!
    Eu vou comer a vagem, né =)
    Já anotei essa novidade!
    Um bejim grande!

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