segunda-feira, 13 de dezembro de 2010

Salada de feijão e Suco Natural


Mais uma terça-feira e para acabar o ano faltam apenas duas. Aliás o ano passou voando e dezembro está correndo num piscar de olhos, isso me assusta um bocado, parece que a gente não consegue mais aproveitar o tempo como antigamente, ou será que só eu não consigo? rs...

Queria agradecer vários emails fofinhos que tenho recebido principalmente perguntando sobre minha saúde, obrigada de coração. E também as pessoas queridas que chegam até o blog e fazem questão de mandar seus recadinhos, que eu na medida do possível vou respondendo. Fico super feliz com cada email viu. Obrigada!

Bom, a receita que eu iria postar hoje era outra, mas a espertona aqui esqueceu o cabo da máquina digital, então vou colocar esta receitinha que por sinal pode ser uma super salvação na cozinha. E também, levando em conta aquela idéia de "reciclagem de comida" que está rolando em alguns blogs, esta é sem dúvida uma reciclagem bem apetitosa!

Marido torceu o nariz quando eu cogitei a idéia de fazer uma salada de feijão para o jantar, porque afinal eu tinha pouco tempo e poucas opções na geladeira. Mas depois que provou, repetiu e repetiu de novo, e depois acabou tirando o chapéu para a saladinha.

A receita quem nos ensinou foi meu vô Diogo, e quando era criança e passava férias na casa dele virava e mexia, para o jantar, ele fazia esta salada, e claro, que como não sou boba nem nada, eu tratei de aprender direitinho. Meu vô aliás, que no auge dos seus 88 anos, apesar das dificuldades da idade, ainda joga truco e rouba como ninguém...kkkk.

Vamos a receita então?

Ingredientes:

- 3 xícaras chá de feijão pronto com um pouco do caldo (aquele que você já preparou e temperou)
- 1 cebola média fatiada
- 1 col. sopa de orégano
- 1 col. sopa de vinagre
- 2 col. sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- cheiro-verde picado a gosto

Preparo:

- Pegue o feijão já pronto e temperado da geladeira e coloque em uma tigela e tempere com o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.

- Adicione a cebola fatiada e misture bem.

- Sirva gelado.

- O ideal é fazer com o feijão que não leve bacon nem outro embutido como linguiça, por causa da gordura.



Rendimento: 4 porções como a da foto no prato
Tempo de preparo:
15 minutos (contando que o feijão já está pronto)

Grau de dificuldade: Moleza

Tem coisa mais fácil gente? Tem nada! Sirva acompanhado de torradinhas ou de pão fresquinho, ou ainda faça como um, frite um bifinho e sirva também. E para acompanhar que tal um suco fresquinho?

Suco de abacaxi com kiwi

Ingredientes:

- 2 xícaras de abacaxi sem casca picado
- 2 kiwis sem casca picados
- 300 ml de água
- açúcar ou adoçante a gosto

Preparo:

- Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado. Passe pelo coador caso não goste dos pedacinhos que ficam.

Rendimento: 2 copos de 250 ml.
Tempo de preparo: 10 minutos
Grau de dificuldade: Zero

É isso gente!
Boa semana pra todos vocês!
Beijos
Fla.

Obs: este post foi iniciado ontem às 07:00 e finalizado hoje às 07:30...ou seja, tá tudo muito corrido!

19 comentários:

  1. OI FLA
    QUE DELICIA DE SALADA DE FEIJÃO E ESSE SUCO ADORO ABACAXI É LEVE E REFRESCANTE!
    BEIJO

    ResponderExcluir
  2. Fla!
    A casca do abacaxi e do kiwi é muito rica em nutrientes, é um desperdicio jogar fora. Lave bem a fruta e faça com casca mesmo!
    Bjos no coração

    ResponderExcluir
  3. Paulinha, a casca do abacaxi vira suco em casa sempre. A do Kiwi eu nunca provei. Mas eu não falei pra jogar fora não...risos... Mas achei ótima sua dica!

    Bjs e obrigada

    ResponderExcluir
  4. Oi Flá

    Hummm salada de feijão? E gelado?

    òia nunca comi e quando vi, tive a mesma reação do seu marido viu, será q é bom?
    Mas pelo jeito é sim, a foto esta bem suculenta rs...

    E esse suco heim, fiquei com vontade heheheh

    Bjão
    Uma ótima semana pra vc

    ResponderExcluir
  5. Fla que delicia, a minha mãe faz suco de couve mineira com hortelã e cana de cheiro. Guria parece caldo de cana fica mara...

    Bjs

    ResponderExcluir
  6. adoro salada de feijão mas faço assim que cozinho, delícia a sua.bjs

    ResponderExcluir
  7. É gostoso receber os comentários né? Eu também acho.

    E, o tempo não está correndo só pra você não, eu me vi nas suas palavras....ultimamente tenho dito que estou engolida pelo calendário, sabe?

    Mas, com jeitinho a gente vai arrumando tempo pra fazer tudo o que quer!!

    bjs,
    http://tudojuntoemisturado-lala.blogspot.com

    ResponderExcluir
  8. amo salada de feijão!feijão gedainho feito salad..é muito bom...amei o suco..e..espero que estejas bem...bjus

    ResponderExcluir
  9. Fla, salada de feijão sempre rola por aqui...costumo fazer com o fradinho, mas vendo o seu , já sei que posso fazer com o carioquinha também...ficou perfeito!

    "Nos preocupamos com você, por que você é muito querida e especial!"

    Bjuss!!!

    ResponderExcluir
  10. Gostei da sugestão!!!Eu faço sopa só com este feijão!!!Tb fica muito bom!!!!Haaa, eu acho que o tempo anda corrido para todos!!!

    HAaa, o suco deve ser muito bom, nunca misturei as 2 frutas, eu faço naquelas centrifugas que já saem coados, é mais prático!!!E com certeza nos preocupamos c/ vc!!!

    Bjs...

    ResponderExcluir
  11. Essa saladinha ficou com uma cara de delícia total! Bjos

    ResponderExcluir
  12. hum tudo delicioso, deu agua na boca ,bju Flá!É realmente esse ano voou!!

    ResponderExcluir
  13. Nunca comi salada assim mas amooo sucos naturais.

    ResponderExcluir
  14. Flavinha, adorei essa salada de feijão, parece um vinagrete que eu comia da minha mãe, muito bom, e que suco mais revigorante,
    bjocas
    Paula

    ResponderExcluir
  15. Flavinha,
    Gosto tanto de feijão que essa saladinha pode virar o hit do momento aqui...rs...
    O vô alé de jogar...entende tudin de comidinha boa, né?! =}
    Ainda bem q não me convidou pq seu cumpadi ia comer só a torradinha...
    Ficamos felizes com sua recuperação...é isso que importa para nós!
    Um bejim bem grande!

    ResponderExcluir
  16. Adorei a salada e o suco! Para mim, que sou vegetariana, sempre que como alimentos que contém ferro (como o feijão), em seguida consumo uma fruta cítrica (ou o suco dela) para ajudar a absorver o ferro!
    Bjim
    Léia

    ResponderExcluir
  17. Huummmmm que delícia salada de feijão do vô Diogo (que por sinal é meu pai), vale a pena fazer e provar é uma delícia....esse suco tbm deve ser muito bom.
    beijos
    Sidnéa

    ResponderExcluir
  18. Fla, eu não sou muito fã de feijão, mas adorei essa salada. Vou experimentar! bjs

    ResponderExcluir

Obrigada pelo comentário!
O mesmo estará disponível após liberação.