terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Croquete de carne assado

Se quando você pensa em um bolinho de carne logo se lembra daquele tacho de gordura fervendo e o cheirinho de óleo invadindo sua casa, retire esses pensamentos gorditos da sua cabeça e se jogue no mundo dos bolinhos assados.

Eu sou super adepta desta versão, porque morando em apartamento, não dá pra fazer fritura sempre, fora que a gente sabe que não é muito saudável não é mesmo? Então numa boa aceitamos a substituição e nunca nos arrependemos. Marido também aprova muito esta troca.

A Fabi do Figos e Funghis, esses dias postou uma versão super light de bolinhos de arroz com abobrinha e olha como ficaram lindos e apetitosos (clique aqui para ser direcionado ao site). E fala sério, precisa de gordura para ficar gostoso? Não né?

Eu fiz estes croquetes já tem um tempinho e toda vez que eu faço carne moída e se sobra um pouquinho eu mando ver nessa receitinha esperta porque vale muito a pena. Experimente que você não vai se arrepender.

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara chá de carne moída já refogada com alho, cebola e sal
- 1 batata média cozida
- 1/2 xícara de arroz cozido
- 1 ovo
- 2 col. sopa de queijo parmesão ralado
- 1 col. café de cominho em pó
- 3 col. sopa de aveia em flocos
- 3 col. sopa de farinha de trigo
- sal e pimenta a gosto
- cheiro-verde a gosto

Preparo:

- Em um recipiente coloque a carne moída já refogada com a batata cozida e picada em pequenos cubinhos.

- Adicione os demais ingredientes e mexa com as mãos, de forma a amassar tudo.

- Caso esteja muito grudento, coloque um pouco mais de farinha de trigo.

- Utilize duas colheres (do tamanho que desejar) para modelar os bolinhos ou enrole com as mãos untadas com um de azeite.

- Disponha os bolinhos em uma assadeira anti-aderente untada com azeite extra-virgem e leve ao forno pré-aquecido 180º por aproximadamente 25 minutos. Na metade do tempo, vire os bolinhos para que doure de todos os lados.

Rendimento: aproximadamente 20 bolinhos modelados com col. de sobremesa
Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: Fácil


Depois colega, seja joga naquele molhinho de pimenta jalapeño delicioso ou qualquer um caprichado e chama o marido/namorado/amigo para devorar contigo estes bolinhos! Na foto eu coloquei um potinho de molho agridoce da "lanchonete do palhaço" que eu tinha em casa...e apesar de não ser light o molho é bom pra dedéu! Rs...

Ah sim, e uma super dica. Se você fizer aquela carne com batatinha durante a semana para o almoço e sobrar, faça os bolinhos. Eles ficam ainda mais saborosos.

É isso gente.
Beijocas e boa semana,
Fla.

32 comentários:

  1. Que buena receta, estas croquetas se ven deliciosas.

    SAludos

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  2. tudo que dá pra fazer assado eu faço!!! Mas croquete assim eu nunca tinha pensado..eu fujo de fritura o qto posso, principalmente em casa, pq sabe como é, né?!?! Fritura faz um mal...pro foção...ele fica em petição de miséria!!!

    Faço nuggets, hamburguer, batatinha cac...tudo no forno!!!

    E ando super preocupada, pois lá no apê o forno vai ser elétrico, será que é tão bom qto o a gaz?

    Bjkinhas

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  3. Hummmm que delícia! Eu também evito fazer fritura em casa, aquele cheiro de fritura empestando tudo não tá com nada heehheeh
    Adorei sua receitinha!
    Beijos

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  4. Oi Flá

    Hummmm q delicia, adoro salgados assados!
    Uma receitinha bem fácil e maravilhosa né :)

    Um super beijo
    E uma ótima semana pra vc

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  5. Flavia, ficou delicioso pelo que eu vi na foto.
    Eu adoro essas coisas.
    Acabei de tomar café, mas se tivesse eu coeria gora.
    Bjs e sucesso pra você

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  6. Fla!! Adoro croquete de carne, seja assado ou frito...hihihi Nunca fiz com arroz, os seus estão super apetitosos e ainda light! Adorei!
    bjs

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  7. Fla, parecem deliciosos!
    Eu adoro bolinhos de carne, e assado fica ainda melhor, tudo anotadinho!

    Abraço
    www.entrecoposepratos.blogspot.com

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  8. Ótima idéia e super saudável por não ser frita! Beijos

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  9. Adorei a idèia e a receita...Muito bakana...Bjim e òtimo dia !!!

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  10. Que delícia Flavinha, quando podemos optar pelo assado é muito melhor né! Receita anotada! Bjinhos

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  11. que maravilha, sensacional!!! bju Flá

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  12. Ficaram bem certinhos Flavia, eu acho ótimo não fazer fritura aqui eu as vezes faço pastéis fritos para o marido e asso outros prá mim, bjs
    Maura

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  13. Ei Fla, gostei bem da dica viu? Tem algum tempo que nao faço mais fritura em casa...e croquete de carne é bom demais né? Ótima idéia, menos calorias no bolinho,mais lugar pra cerveja...rssss

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  14. Oi Fla!!!
    Que delíciaaaaaaaaaaaaa menina, essa o marido vai amarrrrrr, e eu também né, pois sou antifritura, o maridão faz assim frito, quase não como.....vou experimentar em breve...
    Ai Fla, quanto a minha bagunça, é sei bem que não começamos nada de cima, tudo é assim né, tem que começar como se pode e com o tempo tudo vai melhorando....falo isso pro marido quando ele reclama da bagunça kkkkkkk....
    Beijos pra ti querida!!!! *Ü*

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  15. Oi Flá,
    muito boa a receita! Já salvei nas receitas para por em prática!
    ahhhh! esses molhos, katchup e mostarda da "lanchonete do palhaço" salvam a gente de vez em qdo!
    beijo
    Tri

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  16. Só gostei pq faz bem prá saúde...mas podia ter usado só a ideia da batatinha, né =D
    E lanchonete do palhaço foi engraçado..rsrs...
    Molhinho não faz bem pras pedrinhas, viu! =]
    Vou falar pro seu cumpadi ficar de olho...
    Ah fia, pode ser em apto ou em casa, cheiro de gordura ninguém merece mesmo...
    Um bejim, viu!

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  17. Oi querida
    Carne não como, mas vim aqui te dizer que o teu pão, do post anterior, foi nosso almoço hoje aqui em casa, acompanhei com uma bela salada. Postarei em breve!
    Bjim
    Léia

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  18. aprovo tudo que é de forno, deve ter ficado muito bom este seu croquete. bjs

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  19. amiga..adorei a dica de ser assado...eu tambem tento evitar o que posso fazer fritura em casa!!detesto o cheiro que fica pela casa!!amei a sugestão..bjus...li

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  20. Fla,

    Vou te contar uma coisa, sou bem chegada nesses bolinhos, e esse me deu água na boca, manda uma porção pra preguiçosa aqui? Obrigada! haha

    Beijos.

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  21. Desse jeito vou ficar enorme..rsrsrs
    Quanta receita boaaa.
    bjus
    www.casapraquetequero.blogspot.com

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  22. Oi Flá!
    Amei essa receita sua. Também evito fazer frituras aqui. Esses croqueetes são uma ótima opção.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  23. Jéeeeeeesuis, já me joguei, frô!!!
    Carne moída descongelando agora!!! kkkkk
    Dos sonhos hem, e ainda dá pra acompanhar com uma cervejinha gelaaaada, né! ;oD

    Xerinhos
    paty

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  24. Adorei a dica! E esse molhinho de pimenta jalapeño...Deve ter ficado demais! Beijinhos,


    http://quitutesdajuju.blogspot.com

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  25. Hummm! Que delícia! Deu até vontade de comer um agora mesmo!

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  26. Fla, lindos bolinhos e assados melhor ainda fica mais saudável.
    E este pão aqui embaixo, feito com fermento de bolo mas isto é bom demais, pra mim que vivo perdendo fermento (deixo escurecer) agora vou fazer pão com fermento em pó.
    E como vc tem passado? tem se cuidado bem?
    Bjs

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  27. Hummm...parece apetitoso!!!
    Eu sou super fã de fazer as coisas no forno, até a "batata frita" faço no forno....kkkk
    Vou fazer qualquer dia desses!
    Beijinhos

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  28. Hummmm, assados ficam ainda melhor, é uma ótima receita para aproveitar as sobras.

    E você amiga...já está 100%, espero que sim?!

    Bjuss!!!

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  29. Ai, que delíciaaaaaaaaaaaaa!!! Adoro receitinhas normalmente fritas que podem ir ao forno!!!
    Fla, fiz sua receita de empadinhas para receber uma amiga no domingo e foi um sucesso, todos adoraram! Farei sempre, pq é super fácil e fica deliciosa!!! Obrigada!!!
    Tem selinho pra vc no blog, tá?!
    Beijos

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  30. Boa dica Fla! Vamos deixar o croquete frito para o buteco (acompanhado de uma cervejinha, hum...). Em caso priorizo tudo que for assado, aqui fritura não entra. Beijos, Ju

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  31. Gostei muito pois é assado!!!!Que delícia!!!!E o melhor não fica com aquele gostinho de óleo!!!

    BJs...

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  32. Gostei demais da receita de bolinho de carne assado no forno.Vou fazer.Abraços

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