terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Arroz de champagne

Oi gente, tudo bem com vocês? E aí, todos prontos para o Natal? Bom, tem gente que não comemora o Natal e tal, eu respeito, acho que "cadum cadum", eu mesma já fui mais entusiasmada, mas o melhor de tudo é poder reunir a família, rezar em volta da mesa e sentir boas viabrações, nunca se esquecendo claro do verdadeiro significado da data.

Lembro bem que quando criança o Natal era uma festança só. Avós, primos, tios, pais, todos em volta da Mesa, ou comendo na sala, sentados no chão em volta da mesinha de centro da casa da minha avó, muitas risadas, brincadeiras, troca de presentes... sinto muita saudade daquele tempo, principalmente das pessoas que hoje não estão mais aqui conosco.

Massss, vamos então falar de receita porque se me deixar eu fico aqui tagarelando...rs. A receitinha desse arroz é super fácil e fica bem gostosa, até mesmo para variar o arroz branquinho de todo dia, não precisa deixar pra fazer só no Natal não.

Ingredientes:

- 1 xícara de arroz
- 1 xícara de champagne
- 1 xícara de água quente
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara de presunto cozido picado em cubos
- 1/2 xícara de queijo muçarela picado em cubos
- 1/2 xícara chá de castanha de cajú triturada
- sal ou tempero pronto à gosto
- 1 col. chá de azeite

Preparo:

- Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola até murchar.
- Refogue o tempero pronto ou coloque sal a gosto e junte o arroz para fritar alguns minutos.
- Adicione o champagne e a água e deixa em fogo baixo, até que o arroz esteja cozido.
- Depois de pronto, tampe a panela e deixe descansar por uns 10 minutos.
- Solte o arroz com a ajuda de um garfo e coloque em um bowl maior, junte então o presunto e a muçarela e misture bem.
- Por último coloque a castanha de cajú.
- Coloque em uma travessa e sirva quentinho.

Rendimento: 4 porções (para fazer mais porções dobre a quantidade dos ingredientes)
Tempo de preparo: 25 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Fácil né? Minha mãe faz outra receita parecida que fica deliciosa também. Esta aqui eu retirei de uma revistinha Malú. Olha só o pratinho pronto como ficou: lombo natalino, arroz de champagne, farofa de abacaxi e saladinha de cenoura (cenoura ralada, azeite, sal, maionese e creme de leite).


Essa semana ainda teremos uma ótima opção de sobremesa para sua ceia, não percam!

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Beijos,
Fla.

21 comentários:

  1. eu adoro variar o arroz,o seu ficou delicioso! bjs

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  2. Oi Flá

    uuuiiia q chique Arroz lá champanhe...hummmm maravilha heim rs
    Q fome q me deu agora vendo esses pratos lindos e suculentos...sua malvada rs!
    E essa saladinha de cenoura c/ creme de leite heim...aimmm eu quero!
    Bjus

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  3. HUMMMMMMMMM TÁ LINDO ESSE PRATINHO!
    PERFEITO!!!
    VOU ANOTAR O ARROZ.
    BEIJO

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  4. Fla, eu adoro arroz de champagnhe, e nunca tinha visto esta variação. Adorei a dica, com castanha de caju deve ficar tudo de bom. Bem brasileiro.
    bjk

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  5. Flá, eu como boa amante de arroz não poderia deixar de amar esta receita. Só tiraria o presunto porque não consigo gostar de presunto cozido, o rosinha. Não sei porque, mas não gosto.
    De resto está MARA!
    Beijos,
    Fabi

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  6. Oi Fla! tenho um arroz bem parecido lá no blog, mas não leva champagne, adorei o seu! bjos

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  7. Oi Fla, adoro quando vc vem me visitar, volte sempre!!! Muito obrigada pela felicitação de natal, pra vc e família também desejo um Feliz Natal!!!
    Ah, seu arros parece delicioso!!!!
    bjs...

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  8. Adorei seu arroz, um luxo com champanhe!! E ele tem tudo que eu gosto!
    bjs

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  9. Oiii...
    Bom, como disse no blog,não poderei visitar meus amigos nesses dias pois vou curtir um pouco a minha família que mora longe.
    Assim quero passar em alguns cantinhos pra deixar um FELIZ NATAL e um Ano Novo lindo, cheio de realizações e tudo de melhor que o coração de cada um de vocês possa desejar...
    Desejo um novo ano abençoado a você e sua família...

    bjos
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  10. Olá Fla, gostei do seu arroz, vou fazer.
    Boas Festas para você e sua família
    Beijos.
    Maria Luiza (Lulú)

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  11. Que prato caprichado hein? Adorei esse arroz, deve ficar bem gostoso! bjs

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  12. Oi Fla, to meio atrasada para postar e visitar mas adoro seu cantinho e não podia deixar de te desejar um excelente e gostoso natal...rsrs...

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  13. Arroz danado de bom esse hein

    A gente faz no Natal e outros dias tbm pq eh bom demais, eu adorei!

    Amiga minha, deixo pra voce votos de um Natal muito feliz, e agradeco todo o seu carinho,

    Renata

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  14. Parece muito bom!
    E usar champagne para mim é novidade!
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  15. No Natal de 2008 meu filho fez o arroz com champanhe e amêndoas, muito bom. Cada um da família fez um prato e só o fato de dividir as tarefas já é uma maravilha.
    Bjs.

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  16. Bom dia Fla!
    Que delícia de receita...,só uma dúvida o champagne não deixa um gosto forte?
    Obrigada pela sempre simpática visita.Desejo a voce e família um maravilhoso e abençoado Natal.
    Abraço tudo de bom.

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  17. Nossa, que prato chique. Simples, mas muito chique!
    É verdade né, parece que a cada ano que passa as pessoas estão perdendo aquela coisa de comemorar o Natal em galera, ficar naquela expectativa. Eu sempre tento dar o máximo de mim nessas datas, acho que o simples fato de estarmos vivos e bem é um ótimo motivo para comemorações!
    Beijos!

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  18. Gostaria de desejar a vc e sua família um lindo Natal, na presença de Jesus, e também desejo de coração que em 2011, vc seja mais feliz ...


    abraço
    Daniel
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  19. Minha linda , fizemos uma postagem de final de ano, que cabe no seu coração que esteve conosco...
    bjs grandes muito amor e paz!
    Lulu & Sol

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  20. Coisa mais chique, que arraso, Fla! Babei na tela com essas fotos lindas.

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  21. Hummm, que delícia!!!Que prato mais lindo e saboroso!!!

    Que o seu natal seja maravilhoso cheio de saúde e paz!!!

    Bjs...

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