terça-feira, 16 de novembro de 2010

Couve-flor gratinada

Oi gente, tudo certinho com vocês? Espero que sim. Bom, por aqui as coisas não vão muito bem, como algumas de vocês já sabem. Pois é, minha fábrica de pedras voltou a ativa, e meu rim anda me dando trabalho. Passei muito mal, fui para o hospital e agora me resta conseguir achar o médico que já me operou uma vez, e ver o que vamos fazer agora.

Massss, com dor ou sem a dor a vida continua e hoje é dia de trabalho, de muito trabalho por sinal, e vou tentar ficar aqui até onde aguentar. Sei que nem sempre esse esforço é valorizado, mas meu senso de responsabilidade é maior, e por isso me obrigo a vir pelo menos para tentar deixar meu trabalho em ordem.

E é isso, claro que a cozinha vai ficar meio paradinho esses dias, mas como comer é preciso, vou continuar preparando algumas coisinhas para mostrar para vocês.

Essa couve-flor eu já fiz tem um tempinho e ficou deliciosa. Eu acho a couve-flor sozinha um legume bem sem gracinha, porque não tem muito sabor mas ela dessa forma, gratinada, fica tudo de bom, e o bom é que marido come com gosto!

Para acompanhar fiz uma salada de couscous marroquinho com toque oriental que ficou uma delícia e que mostro no próximo post. Então, vamos a receita da couve-flor.

Ingredientes:

- 1 couve-flor pequena separada em buquês
- 500 ml de leite
- 2 col. sopa de farinha de trigo
- 1 col. sopa de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 12 fatias de muçarela
- 1/4 xícara de parmesão ralado
- 100 gr. de peito de peru cortado em cubos
- sal, pimenta e noz moscada a gosto

Preparo:

- Cozinhe os buquês de couve-flor em água e sal até que fiquem al dentes. Escorra e reserve.
- Em uma panela aqueça a margarina e frite a cebola até que fique transparente.
- Coloque a farinha e frite até que fique levemente escurecida.
- Adicione o leite todo de uma vez e mexa bem para dissolver a farinha.
- Deixe em fogo baixo até que comece a engrossar.
- Coloque sal, pimenta e noz moscada a gosto, misture bem.
- Por último adicione o creme de leite, desligue o fogo e reserve.

Montagem:

- Em um refratário untado com margarina coloque os buquês de couve flor, o peito de peru em cubos por cima, despeje o creme branco e cubra com as fatias de muçarela.
- Polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno médio 200º por 20 minutos.
- Sirva em seguida.



Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Grau de dificuldade: Fácil

Se quiser servir apenas com um arroz branquinho e uma saladinha, já é uma refeição completa. E meus amigos vegetarianos podem tirar o peito de peru, que fica delicinha também.

É isso gente, ótima semana para todos nós!

E essa é a última semana para participar da promoção da MOCOCA, se você ainda não participou, clique nesse link e corra participar!

Beijos,
Fla

34 comentários:

  1. Um acompanhamento delicioooooooooso!
    Adoro!
    beijinhos*

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  2. Fla, estas dores que estas pedras causam são terriveis né amiga.
    Sabe que tenho 2 em cada rim?
    Espero que vc melhore e encontre o médico para dar fim a este problema.
    Sua couve flor ficou divina, adoro este prato.
    Bjs e melhoras

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  3. Oi Fla tenho que concordar com vc, acho a couve flor sem graça tb, mas desse jeito fica ótima!!
    Espero sinceramente as sua melhoras sou transplantada de rim, mas no meu caso não tinha dor, mas o rim pára de funcionar aí é a treva!, no seu caso sei que existem técnicas bem avançadas, e vc vai resolver, acredite!!!bjs
    Maura

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  4. Olá Fla, espero que consiga resolver logo o problema, porque com dor de pedras no rim não dá pra ficar.
    Couve flor feito assim é delicioso, aqui em casa é um dos acompanhamentos preferidos.
    Beijos, melhoras.

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  5. Puxa Fla que chato né, graças a Deus nunca tive problemas com meu rim, mas sei de amigos que padecem com isso e a dor é mesmo insuportável.
    Espero que ache seu médico logo e acabe com esse sofrimento, vou ficar aqui torcendo!

    Quanto a couve flor, sem comentários né...receita simplesinha mas de um sabor inigualável!

    Bjuss!!!

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  6. Nossa Fla, espero que fique bem logo, nunca tive esse problema mas imagino que deva ser bem difícil. E adorei a receita!
    Beijocas e melhoras!

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  7. Fla, realmente assim gratinada fica bem melhor, rs.

    Esper que vc melhora logo, minha mãe também já sofreu muito dos rins, e sei o quanto é ruim. Que dê tudo certo. Bjs

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  8. @@@Oi Fla, seu capricho é uma inspiração, gostei muito das últimas receitas, um abraço!

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  9. Rim é dose, né amiga! Puxa, que chato! Meu marido tem dores no rim de vez em quando e eu sei o quanto dói! Melhoras, vou rezar por você!
    Mas com dor ou sem dor, ficou lindo esse seu prato. E olha que eu nem sou muito de couve flor! Beijos

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  10. Se cuida!!! Tem que melhorar direitinho, pra continuar fazendo bem tudo o que precisa ser feito.

    Estou preparando agora uma couve flor, um pouquinho diferente, tomara que fique tão boa quanto a sua!

    Beijão

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  11. amei..amei essa rceita..maravilhosa!amo couve flôr!!rss

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  12. Os gratinados fazem sempre maravilhosos acompanhamentos. Com couve-de flor ficou fantastico.

    Beijinhos

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  13. Oi querida
    Espero que voce se recupere brevemente.
    Adoro couve-flor gratinada.
    Um grande abraço
    Léia

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  14. Fla,

    Que maravilha de receita, realmente couve flor sozinha é meio sem graça, assim como chuchu, mas incrementando dá outro sabor.

    Porém, pra mim fazer essa receita só se for para a família e não para o namorado, já que ele não pode com praticamente nada que vá leite. =/

    Espero que você se recupere logo!

    Grande beijo.

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  15. Oi Fla... ando um pouco sumida da net, mas desejo a você uma recuperação rápida e que vc fique bem de verdade, viu? Tem que beber bastante líquido para ajudar...

    Quanto a esta receita, vou prepará-la amanhã aqui na minha cozinha e, com certeza, vou estrear em grande estilo com a sua receita! Já anotei! Uma beijoca e melhoras!!!

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  16. Hummmmmmm ... salivando aqui ... só pra variar. Amo couve-flor, amo molho branco, amo muzzarela ! Então, esse é o prato dos sonhos. Aff !

    Melhoras pra ti.

    Bjo

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  17. Que delícia, eu adoro couve-flor.
    Bjs e mto sucesso.

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  18. Fia,
    Pega no verde...=}...pensamos igualzin...hj fiz couve tb, mas de outro jeito... eu amo gratinada e esse douradin em cima da sua ficou uma delícia!
    Ah...não me diga sobre as pedrinhas, meu mano e meu cunhado choram por isso...:/ é uma batalha diária cortando isso e aquilo na alimentação, né?!
    Espero q esteja melhor minha amiga...
    Qqer coisa, sei lavar, passar e máômeno cozinhar...pode me chamar, viu!?
    Um bejim grande no seu coração...

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  19. será que assim eu me animo a comer mais couve-flor!!!??

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  20. Ja vi esse prato num restaurante e tinha curiosidade pra saber como era feito...vc sabe se tb fica bom com batata? pq tb já vi algo similar com batata!

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  21. Desejo melhoras a você Flá....
    E que couve bonitão! Só experimentando para ver como fica.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  22. Ola Flavia,

    Espero que vc melhore logo! Se cuida!
    Adorei a receita! Obrigada!

    Beijos

    Mi

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  23. ADoro a couve-flor gratinada, essa sua ficou especial, como sempre! Bjos

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  24. Ô coisa boa de preparação. deu uma vontadinha danada. beijos minha linda.

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  25. Ai amiga!! Espero que já esteja tudo bem com vc!!!
    Estarei aqui torcendo por sua recuperação!!!

    Bjs

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  26. Que delícia! Adoro couve-flor! ;o)

    Estão rolando no meu Blog Bye Bye Gordura, 2 Concursos de Culinária (Mococa e Tirolez) e os prêmios são deliciosos. Deixo aqui um

    convite para vc participar!!!

    Beijos, Danny
    http://byebyegordura.com.br

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  27. Oi, Fla,

    Espero que você já esteja melhor, viu?
    Olha, vê se consegue ingerir mais líquidos, água, de preferência, especialmente ao acordar e ao deitar (uns 300ml, pelo menos) que você vai amainar este problema.
    Agora, a sua couve flor ficou muita linda e, certamente, também saborosa!

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  28. Minha mãe faz direto essa receita e eu sou apaixonada por ela!!!
    Nham nham...só de lembrar me veio água na boca!!!!

    Beijcas!

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  29. Estou com uma foto dessa arquivada faz tempo. Simplesmente, esse é um prato que está sempre na minha cozinha, mas com algumas diferenças no preparo.

    Fla, se quiser participar de outro sorteio do cd do Vinicius, vá ao Naco e clique no logo que está na lateral, que você será direcionada para o Manga com Pimenta, da Nana, que está promovendo novo sorteio, ok?
    Saudades!
    Bjs.

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  30. Oi Flá

    Passando só pra deixar um beijo pra vc viu e dizer q eu adoro seu blog, mas ele me engorda só de olhar rs!

    Bjão

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  31. Bom eu adoro couve flor...e preparado assim é melhor ainda...rsrs
    Melhoras viu...
    força que tudo vai dar certo...

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  32. Oi Fla! Melhoras pra ti, amiga.
    Eu gosto demais de couve-flor e preparadinha assim... delícia, nem precisa mais nada.
    Bjos, Lú.

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  33. Oiiiii Flavinha!!!

    Tudo bem flor??? Está melhorzinha? Espero que sim!!!!

    Beijocasssssssssss
    Gi

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