quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Macarrão na panela de pressão


Demorei cerca de 3 anos para me render a esta receita, que claro, eu já havia provado na casa da minha mãe e da minha irmã também. Mas eu sempre pensei que fazer macarrão não é demorado, e por isso talvez fosse só um jeito de utilizar uma panela só.

Pois bem, ledo engano meu caro e minha cara, o negócio fica bom, é prático e dá tão certinho. Quando abri a panela e vi ali meu macarrãozinho no ponto certinho, eu quase bati palmas para mim mesma...hahahaha.

A receitinha que eu fiz, foi uma que está anotada no meu caderninho de receitas e ela veio da minha mãe, mas provavelmente todas são bem parecidas, mas se você ainda não fez, faça que vale a pena.

Ingredientes:

- 500 gr. de macarrão (penne ou fusilli)
- 1 cebola pequena picada
- 1 col. sopa de azeite
- 1 lata de molho de tomate
- 2 latas de água
- 1 lata de creme de leite s/ soro
- sal e pimenta a gosto
- 2 gomos de linguiça calabresa fatiada (eu usei linguiça Josefina)

Preparo:

- Em uma panela de pressão coloque o azeite e frite a calabresa.
- Adicione a cebola e deixe fritar um pouquinho.
- Adicione o macarrão, o molho, a água, o creme de leite, o sal e pimenta e mexa bem.
- Tampe a panela e deixe em fogo médio.
- Quando a panela pegar pressão conte 3 minutos e desligue em seguida.
- Retire imediatamente a pressão, mexa bem para deixá-lo cremoso e sirva em seguida.
- Polvilhe queijo ralado e salsinha picadinha.



Ah vá, essa até quem não sabe cozinhar vai poder fazer e ainda pagar uma de chef de cozinha! =) Muito fácil, vale a pena para quebrar um galho, e você ainda pode colocar frango ao invés da calabresa, ou carne moída, pode acrescentar cenoura ralada, milho, ervilha, o que sua imaginação deixar!

É o que temos para esta quinta-feira ensolarada! =)

Beijos gente!
Fla.

32 comentários:

  1. Oi Fla, adoro este macarrão!
    Super prático e rápido de fazer!
    Acho q vou testar com o fusilli, pois sempre faço com o penne.
    hummm, me deu uma fome!
    Bjsss
    Ka :)

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  2. Fla, tenho essa receita - bem igualzinha - há anos! É um dos hits lá de casa! Volta e meia alguém pede prá repetir. É boa demais, né?! Eu uso a linguiça moída, que dá uma textura diferente. Vou experimentar fatiada, ver como fica.

    Beijo!

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  3. Eu amo fazer macarrão na pressão.
    É ´prático, delicioso, td de bom...
    Bjs e mto sucesso...

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  4. Estupendo plato de pasta, se ve tan delicioso.

    PD. No se si has visto mi concurso, me encataría que participarás.

    Saludos

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  5. Eu já fiz, mas o meu não ficou sequinho assim que nem o seu...snif...ficou quase uma sopa...minha panela de pressão não seca nada de água...será que ela tem defeito???

    Será que se eu colocar sem a água, ou menos o cozimento do macarrão será o mesmo?

    Deu água na boca!!!!

    Beijinhus

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  6. Eu nunca fiz pelo mesmo motivo que vc, achava que o macarrão ia ficar mole demais, mas vejo que vc já se rendeu agora quem sabe me arrisco, seu pratinho ficou bem gostoso!, bj
    Maura

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  7. ADORO ESSE MACRRÃOZINHO EU PONHO TUDO ISSO QUE VC FALOU E UM POUQUINHO MAIS!!! KKKKKKKK FICA BOOOOOOM

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  8. Excelente receita Fla. Optima para quando queremos comer um macarrao maravilhoso e nao estar muito tempo de roda do fogao.

    Beijinhos

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  9. Esse macarrão é um excelente quebra galho pras horas de aperto. Mas, mesmo sem aperto faço p/ comer rsrsrs.... O teu tá 10. Bjs

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  10. hummmm que carinha boa!!sempre faço tb bjuuu Flá!!

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  11. Ahh!! Eu amo essa receita!!!
    Faz muito tempo que não faço, adorei o post!!!
    Acho que o macarrão fica mais saboroso ao ser cozido com os outros ingredientes.

    Beijoks

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  12. Um saboroso prato de massa hiper fácil de preparar e que ainda se presta a várias versões! Gostei!
    Beijinho.

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  13. Fla....eu acabei de comer, vi a receita hoje a tarde, tinha comprado macarrão sem gluten (achei, faz tempo que não achava), só não coloquei linguiça, o macarrão é um pouco mais duro que o normal, os 3 minutos aumentei um pouco, deliciaaaaaaaaaa. obrigada

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  14. Eu fiz e amei! Estava morrendo de medo de fazer e não dar certo, mas ficou muito bom.
    Amei o post sobre a tua viagem, que legal que se divertiu e aproveitou bem teus dias lá. Já fiquei com vontade de conhecer só de ler o que escreveu.
    Vou entrar lá no blog do teu amigo taxista.
    Fique com Deus.
    Bjos, Lú.

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  15. Oi Flá! Aqui em casa adoramos Macarrão de panela de pressão, chamamos até de "macarrão da praia", sempre que vamos fazemos, por ser bem prático e rápido, nunca comi com calabresa, aqui colocamos atum e presunto em cubinhos, fica muito bom!

    Beijocas,

    Paty.

    http://nacasinhadapaty.blogspot.com

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  16. Nossa Fla, super diferente.
    Dia desses vou testar aqui.
    Xeros

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  17. Receitinha curinga pro dia a dia né Fla, eu ainda nunca fiz assim macarrão na panela de pressão mas creio que deve ficar uma delícia.
    Bjão =)

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  18. Que show de praticidade... preciso experimentar.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  19. Essa foi uma das primeiras receitas anotadas pela minha filha, quando de sua partida para morar fora, por conta da faculdade...rs!
    Segundo ela, tornou-se uma expert e inovou a receita original a seu modo e possibilidades!
    Enfim, esse trem é bom demais da conta...como diria a amiga Vinni...rs!!!
    Bjuss!!!

    Ps: hoje ao chegar em casa pela madrugada, li seu post sobre Salvador, já entrei no link do taxista e salvei no favoritos, esse destino está em uma das opções para as próximas férias e essa é uma dica valiosa...menina, que restaurante é aquele...nhammm!!!
    Bjuss!!!

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  20. Oi, Fla,

    Este macarrão, que já foi um sucesso aqui em casa, de repente, foi posto de lado (não sei por que), mas o seu post me fez ver que já passa da hora de reabilitá-lo, rsrs. Receita boa e rápida tem de ser preservada, né?

    Um beijo e bom fim de semana!

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  21. huahauhauhauhauhauha, adorei a imagem de você batendo palma para si mesma no meio da cozinha!!!!

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  22. Oi Fla esse macarrão qdo faço não sobra nada, realmente é maravilhoso...
    Essa receita não fazia a um tempão, depois dessa foto apetitosa vou ter que me render né!...rsrsrsrs
    Bjss com muito carinho

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  23. Fla, seu macarrão ficou lindo! Também ainda não me rendi a ele, agora me deu vontade, rs. Bjokas!

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  24. Oi querida
    Não tenho panela de pressão, trauma de infância!
    Excelente receita
    Bjim
    Léia

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  25. Já fiz este macarrão várias vezes, aproveito sobras de carne, linguiças e frango, aqui em casa todos gostam muito, meus netos principalmente, rsrs.
    Este seu está lindo bem suculento.
    Bjs

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  26. Oi Fla!!!!!!
    Te conheci através do blog da Bia(Metamorfose)e vim por causa daquele bolo de chocolate de babarrrr, e ameiiiiiii tudo que encontrei, parabéns querida, você é genial e da água na boca da gente, uiuiuiui.....Mas quando vi esse macarrão parei por aqui, to morrendooooo de vontade de fazer isso e meu marido vai amarrrrrrrrrrrr!!!!Obrigada por compartilhar essas delícias com a gente!!!
    Quando eu fizer venho te contar quanta baba caiu no prato tá kkkkkkkkk!!!
    Vem me conhecer!!! www.encaixacomarte.blogspot.com
    www.numacasinhaumatelier.blogspot.com
    Beijinhos no coração!!! *Ü*

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  27. EHEHEHEHEH
    Eu fui o número 450 a te seguir!!!!
    Arredondei rsrsrsrsrs!!!
    beijocas *Ü*

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  28. Apaixonei-me completamente por este fusilli... Minha mãe, k delícia de aspecto..
    beijinhos :)

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  29. Cheguei agora, para descobrir este macarrão na panela de pressão. Nunca fiz pelo mesmo motivo seu Fla.
    Amanhã farei para experimentar depois digo como ficou.
    Beijo.
    Maria Luiza (Lulú)

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  30. Humm aí que fome Fla, acho que farei hoje, se fizer venho te mostrar tá.
    Bjinhos

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  31. [url="http://www.oakland-raiders-jerseys.com"]oakland raiders jerseys[/url]

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