terça-feira, 17 de agosto de 2010

Yakissoba da Fla

Sei que muito provavelmente você que está lendo meu blog já ligou em um disk Comida Chinesa, e já pagou pelo yakissoba que eles vendem. E diga-se de passagem, sei que você pagou caro por isso. E como eu sei? Oras, eu também já fiz isso diversas vezes. E as vezes não é nem por falta de vontade mas por necessidade.

Sábado mesmo, eu estava em casa e a geladeira estava um vazio só, então para não morrer de fome (nada exagerada), eu acabei ligando para um destes delivery's e pedi um combo office (daqueles pequenos) de yakissoba com 1 rolinho primavera. E pasme, sabe quanto paguei por tudo???? R$ 21,00.

Agora, você tem ideia do quanto eu gastei para fazer essa panelona inteira??? R$ 12,00. E serve muito bem 4 pessoas. Então, assumi um compromisso, yakissoba delivery só em casos de última necessidade, mesmo! Só me resta agora aprender a fazer os rolinhos que tanto amo...hehe.

Quer ver como é fácil preparar seu próprio yakissoba?

Ingredientes:

- 300 gr. de macarrão para yakissoba
- 200 gr. de frango em cubos
- 200 gr. de carne em tiras (utilizei alcatra)
- 1 col. sopa de azeite
- 1 col. sopa de óleo de gergelim
- 1 pacote (aproximadamente 400 gr) de legumes para yakissoba (brocólis, cenoura, acelga e couve-flor)
- 1/2 pimentão verde picado em tiras
- 1/2 pimentão vermelho picado em tiras
- 1/2 xícara de gengibre picado em tiras
- 100 gr. de broto de feijão
- 100 ml de shoyo
- 120 ml de água
- 1 col. sopa grande de amido de milho
- 1/2 xícara chá de cogumelos em fatias

Preparo:

- Tempere o frango apenas com limão e um pouco de sal. Reserve.
- Tempere a carne apenas com um pouco de limão e reserve.
- Cozinhe o macarrão em água e sal até que fique al dente. Reserve.
- Aqueça uma panela WOK ou qualquer uma que seja grande e larga. Coloque o azeite e o óleo de gergelim.
- Coloque o frango e deixe cozinhar bem. Quando ele começar a dourar, coloque a carne vermelha fritar junto.
- Depois que os dois estiverem fritinhos e cozidos, acrescente o gengibre picado e deixe fritar um pouco.
- Coloque os pimentões e dê uma leve refogada. Acrescente os demais legumes (brocólis, couve-flor, etc) e mexa bem até que fiquem al dente.
- Adicione os cogumelos fatiados e o broto de feijão e misture bem, deixe por uns 3 minutos refogando.
- Misture em um recipiente a água, o shoyo e o amido de milho até que este se dissolva.
- Deixe a panela em fogo baixo e despeje esta mistura.
- Mexa bem até que o molho comece a engrossar.
- Misture o macarrão e sirva em seguida.

Muito muito muito bom. Se você não quiser comprar aqueles pacotinhos prontos que vendem na feira dos legumes já picados para o yakissoba, você pode comprar brocólis, couve-flor, acelga e cenoura e colocar na quantidade que você desejar.

Pimentão também é algo muito particular. Eu coloco quando tenho, mas sei que na receita original não vai. Mas em casa gostamos muito. E se você é vegetariano, retire o frango e a carne, aumente a quantidade de legumes e seja feliz. =)

Então é isso gente. Nada contra os restaurantes de comida chinesa da vida, masssss o nosso bolso agradece esta economia né não?

É isso queridos.
Até mais.
Beijocas.
Fla.

48 comentários:

  1. adorooooo sou apaixonada por esta comida ,acho versátil e super rica ,o seu Yakissoba tá lindo Flá,bjuu e vc tem toda razão pq pagar mais caro se em casa a gente faz com tanto carinho e economiza né..bjuu!

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  2. Fla, eu também me resignei e decidi fazer em casa!
    Aprendi com uma amiga que morou no Japão a colocar uma pitadinha de gengibre ralado e um dentinho de alho no molho do shoyo...menina, fica divino!
    Sabe o que também fica ótimo: na hora de servir, antes de misturar o macarrão com os legumes, dê uma fritadinha nele na wok com umas gotas de óleo de gergelim. Fica meio crocante! Delícia total!
    Beijos!

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  3. aqui só o caseiro tambem, mesmo porque delivery não chega aqui na serra. bjs

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  4. Oi Flá td bem? Adoro yakissoba, sempre faço a receita do seu falso yakissoba e em casa adoram!!! bjs

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  5. ¡¡ Bieeennnn, un aplauso Fla !!. Eres toda una profesional, se ve riquísimo.
    Besotes.

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  6. Amoooooo Yakissoba! E pago caro por ele também de vez em quando uuuuiii.
    O seu ficou muito parecido, adorei!
    Ah, e passa lá no blog, tem promoção de aniversário!
    Beijocas

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  7. Adoooroooo Fla!

    Tentar fazer essa receita.

    Xeros

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  8. Flá

    Yakissoba é minha paixão, seja de delivery, feito em casa, até mesmo da barriguinha da rua eu encaro, rsssss.

    Bjs

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  9. Ai que fome que deu.
    Eu adoro comida oriental, hum acho uma delícia.
    Beijos
    Patty Martins

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  10. Nao conhecia por esse nome, mas a diferenca de precos faz dar que pensar.

    Beijinhos

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  11. Me dá seu telefone,pra eu deixar na porta da geladeira!!!

    Adoro fazer em casa, e vou mudando os legumes, faço muito com lombo de porco, a ultima vez fiz com penne, fica sempre muito bom.

    Mas na pressa é bom ter seu telefone.

    Beijão

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  12. Flávia,

    está com um ar muito apetitoso.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  13. Muito bom, dona Flávia. Dois coelhos com uma cajadada só (quem será que inventou essa frase, hein? Coitados dos coelhos0.

    Adoro yakissoba, e faço também, por que aquele pronto não é para pobre.

    O seu ficou com uma cara ótima, delícia, né? Um prato completo mesmo.

    Beijokas

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  14. Flá, concordo 100% com vc. Yakissoba feito em casa é muuuuito mais barato. E, cá entre nó, fica bem mais saboroso. Eu adoro!
    Beijoca.

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  15. Hummm, eu amo Yakissoba meu marido tb ama!!!!

    Bjs!!!!

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  16. Oi Fla, parece bom msm... maridoco adora, boa pedida pro fim de semana.. já está arquivado!
    Bjkss
    Ka :)

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  17. Estos platos de pasta, se ven totalmente deliciosos. Que ricos. Saludos

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  18. Hummmm, ficou igualzinho, adoro isso, é tudo de bom...rs!!!
    Eu também caio nessa tentação de vez enquando e sempre reclamo do preço.
    Rolinho primavera também é ótima pedida, mas deve ser mais complicado de se fazer, até tenho uma receita que saiu na Revista Ajinomoto, você viu?!
    Obrigada pela pronta resposta , viu...nossa amiga apareceu!

    Bjuss!!!

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  19. Muito gostoso! Ameiiiiiiiiii...
    Beijos, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  20. Ai Fla..que deliciaa ja estou com agua na boca..vou comprar os ingredientes hj..
    e vou tentat fazer mais tarde!!!
    hehehee...beijoosss

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  21. Oi Fla,

    E vou te dizer, o que a gente faz em casa dá de 1.000 a zero nesses aí do telefone né?

    Esse seu por exemplo, olha só que maravilha!!! Adoro!

    Ótima idéia a sua,
    Abraços

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  22. Passando,pra conhecer,nossa quantas gostozuras,adorei td maravilhoza as receitas.
    Parabens.

    Beijinhos.

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  23. Com toda certeza que o bolso agradece, rsrsrs!
    E nao sei você, mas acho que o feito em casa fica muito mais gostoso. Só nao coloco o gengibre. Vou experimentar na proxima vez!

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  24. Flá que delícia de yakissoba!Amo comida chinesa e concordo com vc os preços são desanimadores.
    Faço uma receita assim parecida!
    Fica muito gostoso mesmo!
    Beijos

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  25. Menininha ssim vc ainda vai me deixar doida!!!Fique com Deus!!!Bj bem gdão,Rê.

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  26. Oi Fla adorei a receita, faço sempre macarrão com frango, brócolis e as vezes couve flor, fica muito bom também. Os meninos aqui adoram Yakissoba já vou anotar a receita.
    Bjs e uma ótima quinta feira!

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  27. Amiga, uma comidinha oriental dessa no capricho que fez é de me acabar, adorei sua maneira de fazer, a foto esta uma tentação. beijinhos

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  28. Fla, com certeza esse é um pratinho que amo, amo, amo... mas nunca fiz em casa, qualquer dia vou experimentar.
    Bjos, Lú.

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  29. Não é só o bolso que agradece, mas a saúde também, estes yakissoba da tele entrega são muito gordos... Feitinho em casa é bem melhor! Beijos, Ju

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  30. Fla, o Ti yakissoba! eu fazia mto...mas dei um tempo...daí a preguiça bate e quando dá vontade a gente liga....(que feio né)...pura preguiça de fazer...pq é bem facil mesmo!!
    Adorei seu "prato china" do dia!
    Obrigada pelo carinho!
    Grande bj

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  31. Oi Fla! Adoro isso e sou suspeita pois sempre to fazendo em casa. Ficam maravilhosos!!! Parabéns pela foto, ficou ótima!

    Ah! Quando vc puder, passa nesse link http://videosincriveis.ws/topblog/?p=1515 e vota pro meu blog. Ele tá concorrendo ao Top Blog da Semana!

    Obrigada! Bjs!

    http://deliriosgourmet.blogspot.com

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  32. Eu faço sempre, mas nunca tão completa porque acabo fazendo com o que tem na geladeira. Essa sua receita tá um show! Dá de 1000 em qualquer restaurante!
    Bjs

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  33. Oi Fla,
    que delícia deve ter ficado esse yakissoba! E fiquei pasma com esse preço do delivery.
    Beijos!!!

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  34. Muito, muito, muito bonito!
    Adoro yakisoba, miojo, lámen, e tudo isso!
    Beijocas!
    :o)

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  35. Nossa, Fla, que delícia, hein? É maldade ver uma receita assim tão gostosa na hora que vc ta no trabalho e com fome! rsrs Beijinhos

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  36. Fla do céu! Judia de mim! rs
    Sou louca por yakissoba mas sempre faço em casa tb, não tenho coragem de comprar nesses deliverys da vida não! Da próxima vez me chama tá? rs
    Beijos

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  37. Fla querida, a gente que cozinha em casa sofre,acha tudo caro nos restaurantes, fica exigente com o sabor e aroma das comidas e tal. Muitas vezes como bem pior e mais caro do que em casa, mas o cansaço e a pressa muitas vezes nos obriga a fazê-lo, né? Sua receita ficou linda e adorei as sugestões da Vê. Vou juntar tudo e fazer. Ah, você viu como Açafrão é caro, vou te contar quanto: 20 EUROS, não falei que era assalto???KKK. Bjka, querida.

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  38. Oiiiiiiiiiii Fla
    Menina aqui em Bh comida chinesa é muito caro se vc pedir aqui não vai sair por menos de 40. Eu era louca pra fazer yakissoba, com certeza vou fazer sua receita...
    E ficou lindooooooooooooooooooo
    Ai que vontade de almoçar essa prato ai...
    Se tivesse jeito...rsrsrrs
    Bjocas
    Re
    Adorei

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  39. Flavinha o pior não é pagar caro , é qdo vem salgado, e cheio de brócolis e nada mais rssss.
    Parabéns pela receita está de dar água na boca , adoro.
    Beijos.

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  40. Ai, fia, tá querendo me matar, né?
    Adoramos yakisoba, mas nunca tentei fazer...
    Sabe, há uns anos não era tão caro, não.
    Foi só entrar "na moda" culinária oriental que deu nisso.
    Vou tentar e te conto se deu certo.
    Bj

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  41. Oh delicia, que beleza Falvinha! Tem selinho pra vc lá no meu blog, dê uma passadinha lá! Bjokas

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  42. Adorei o nome :)... E o aspecto está delicioso..
    beijinhos

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  43. Ai que delícia, Flá...cara, fala se comer não é coisa do céu! Gente só de olhar já to aqui babando..
    Vc é boa nisto..
    Bjo

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  44. Oi Fla,
    Aqui em casa também só rola o caseiro. Nada de delivery... E eu acho um pranto completo e rápido de fazer.
    Bjs

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  45. Amiga,
    Gosto muito desse macarrãozin...mas me custa pagar pro tiozin oriental...
    O seu ficou lindo...
    Não sou mto prendada nessa arte...mas já fiz com carninha frita...pq o gosto do frango fica mais "aparente" prá mim...:/
    Queria aprender cortar os legumes bonitos iguais aos da caixinha...mas na hora da fome fica tudo bem parecido, né?! :]
    Um bejim procê e um lindo dia!

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  46. hahahahaha eu fui de frango xadrez...
    Bjinhus!!!

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  47. Vim conhecer essa delícia de blog! Um capricho, organizado e recheado de boas receitas! :) Bjs

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