segunda-feira, 21 de junho de 2010

Improvisando um sanduíche de forno


E aí que você se prepara toda para fazer uma receita, compra os ingredientes para o recheio, corta e pica tudo, deixa tudo no esquema para quando você chegar em casa preparar aquele pratinho gostoso, só que no fim, nem tudo sai como você esperava, um dos ingredientes "falha" no momento mais importante e aí aos 45 do segundo tempo, você precisa improvisar o seu jantar, porque em 30 minutos seu marido vai chegar para jantar, e já está tarde para ligar em qualquer disk que esteja aberto na cidade.

Já passou por isso minha amiga? Eu passei um dia destes e fiquei num ódio que só vendo!

A ideia inicial era tentar reproduzir pela segunda vez a conhecida receita de "rocambole de massa de pastel" do Rainhas. A minha primeira tentativa foi meio frustrante porque ele ficou cru por dentro e não gostei do resultado. Mas como todo mundo faz e dá certo, resolvi tentar novamente, masssssss, não foi dessa vez ainda.

Uma semana antes, tinha ido ao mercado e aproveitei para comprar uma massa de pastel da marca VIGOR. Nada contra os produtos desta marca, porque os utilizo em casa e gosto bastante, a decepção foi apenas com a massa de pastel em rolo. A validade da bichinha era até julho, ou seja, estava longe de vencer, então, nada justificaria o grude que virou aquela massa.

Cheguei em casa, piquei os ingredientes do recheio, deixe tudo separadinho, porque assim, quando o marido estivesse para sair do trabalho, era só enrolar o rocambole e levar para assar. Quando ele chegasse já encontraria a mesa pronta e o jantar quentinho no forno.

Quando eu comecei a desenrolar a massa, ela quebrou toda! Ia soltando pedacinhos e nada do que eu tentei funcionou para soltar aquela bendita do plástico que a envolvia. Quando cheguei na metade do rolo eu desisti. Joguei a massa inteira fora, até porque ela estava esfarelando muito.

E aí, o que fazer com aquela quantidade de recheio enorme? Uma torta? Demoraria muito. Um arroz de forno? Não tinha arroz pronto. Aí abri meu armário e encontrei um pacote de pão de forma e não tive dúvida. Como eu não tinha nem molho, nem requeijão, incrementei com creme de leite. E assim foi. Não era a janta que eu queria, mas ficou gostoso.

De tanta bronca que eu fiquei, nem tirei as bordas do pão de forma...risos. Mas o preparo foi simples: Untei um pirex com margarina, coloquei uma camada de pão de forma, passei um pouco de creme de leite, coloquei uma camada de recheio (no meu caso presunto, queijo e tomate picadinhos temperados com orégano, sal e azeite) e fui repetindo as camadas terminando com uma do recheio. Por cima, despejei mais um pouco do creme de leite e levei ao forno para derreter o queijo.

Massa de pastel, não adianta, tem que ser daquelas vendidas na feira mesmo né?! Mas eu não desisti de fazer o rocambole. Aguardem...hehehe.

Beijos e boa semana,
Fla.

53 comentários:

  1. Que estranho ter que jogar a massa toda fora. Reclama no sac da empresa! Mas olha, gostei da sua criatividade viu?

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  2. Oi amore!
    Nada q vc com seu talento prá criar mil pratos com lagarto...não resolva o lanchinho, né?! :D
    Já passei pelo processo da massa de pastel...não dessa marca...
    Talvez a forma de guardar deixe a massa seca...estou tentando descobrir...:/
    Mas, já me dei bem com massa de rolo de supermercado...ainda mais q aqui no interior a feira não funciona bem...
    Seu lanche ficou lindão mesmo improvisado...só de gratinar dá um gostin bão, né Flavinha?! :]
    Um bejim e uma linda semana procê!

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  3. hehehehe, bah, mas que droga. Quem não passou por uma dessas, né?
    Quanto ao arroz de forno, podia ter usado ele cru mesmo. Coloca os ingredientes com uma xícara de arroz, água e margarina. Forra tudo com papel alumínio e coloca no forno por uns 40 minutos. Eu fiz essa semana com alguns legumes e deu super certo. Devo estar postando a receita por essa semana ou semana que vem. Beijos

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  4. Mesmo não dando certo seu rocambole, esse seu lanchinho parece delicioso...beijinhos

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  5. Ficou muito bonito Flavinha seu sanduba de improviso, depois de toda essa raiva vc ainda conseguiu tirar foto, nossa quando da alguma coisa errada, falo pro meu noivo que hoje não tenho blog, kkkkkkk... Fico muito estressada, mais vc se virou muito bem, tá de parabéns! Bjokas e uma semana ótimaaaa!

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  6. Aff já passei por isso com uma lasanha, depois de preparar todo o molho branco e de carne quando peguei ela na geladeira para montar estava mofada! Muito lindo ne? Acabei fazendo um macarrão molho 'rose'.
    Mas, como eu sempre digo: ''é o que temos para o momento''.

    Bjs e ficou linda mesmo assim!

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  7. Oi Flávia, eu já também já tentei fazer esse rocambole mas já desisti porque acho que a massa fica crua por dentro mesmo, e as pessoas não notam ou não se importam, comigo não deu certo, mas o importante é que o improviso deu certo e ficou ótimo, bjs
    Maura

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  8. Olá Flavia,

    Na cozinha somos todas mágicas, não é verdade???

    Acontece cada coisa que até Deus duvida, pois é, ainda bem que deu tudo certinho e maridinho ficou feliz, o importante é isso!!!!

    Tenha uma semana abençoada!!
    1000 Beijokinhas

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  9. Flá,
    No fim sua receita parece ter ficado uma delícia, mas caso vc queira tentar fazer o rocambole, compre uma massa da marca "pastitex" (no extra).
    Já fiz várias vezes e deu super certo. Eu pincelo ovo e levo ao forno coberto com papel alumínio por 15 minutos p/ cozinhar a massa. Mas não pode deixar o papel encostar no rocambole senão gruda mesmo! Ai coloco mais uns minutos sem o papel para dourar. Não tem erro!!!
    Bjs

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  10. Que seria de nós sem o improviso, em nossas cozinhas sempre acaba acontecendo uma hora ou outra.
    Você se saiu muito bem, deve ter ficado muito gostoso!
    Bjuss e ótima semana!

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  11. Fez o sanduíche no estilo "já que não tem tu vai tu mesmo"? Rsrs
    Essa coisa de usar produtos industrializados é complicada, mesmo.
    Às vezes não foram devidamente armazenados, resfriados, etc...
    Reclamar é a melhor saída, eu acho.
    Bj

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  12. @@@Pelo visto ficou delicioso, me deu água na boca esta foto, rsrsrs, um abraço!

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  13. Ai Ai...só vc heim Flavinha, pra improvisar e acabar dando tãããooo certo...na verdade ja copiei a receita do lanchinho e pesquisei a do rocambole...kkk....é q tive bebê a dois meses ai a casa vive cheia de visitas...presciso de coisas praticas...kkk...
    Parabéns pelo improviso...

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  14. As vezes acontecem essas coisas na cozinha mesmo. O importante é que seu sanduíche ficou bem apetitoso! bjs

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  15. Oi, Flavinha! Tudo que vc faz é muito bom. Mais uma vez parabéns por suas delícias e dicas. Obrigada por estar sempre comentando em meu blog. Bj

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  16. Quero ver o resultado com a massa de pastel.

    Mas esse sanduíche de forno, hein!
    Hummmm!

    Xeros

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  17. Pelo menos terminou bem! Muito bem, eu diria!
    Tomara que a Vigor tome alguma providência!

    Um beijão.

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  18. Meninaaaa
    Vc não dá aulas de criatividade não???
    Nunca vi mulher assim gente!!!rsrsrs
    Muito boa receita...
    Bjocas

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  19. Oiii Flávia!!!

    Tudo bem flor??

    Olha isso tbém já aconteceu comigo!! Ohhh raiva que dá, né?! Mas que delícia esse sanduíche! Acho até que o farei agora.

    Eu ando com problema em massa de pastel tbém. Comprei uma marca, que esqueci o nome, depois volto para te falar, mas ela era toda melada, um horror! Na hora de fritar então piorou, pois ela estourava!!! Afff!!!!!

    Hummmm e a receita de lasanha de berinjela eu adorei!! Sempre tenho aqui em casa e sempre vai pro lixo.

    AHhhh e as comidinhas que eram fabulosas antes, algumas para mim continuam sim!!! Melão com presunto adoroooo!!! Mamusca e eu!!!! E estrogonofe todo mundo diz que é brega, mas quer saber...eu adoroooooooo!!!!!

    Beijocasssssssss
    Gi

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  20. Fla querida, que raiva heim! Ainda bem que vc resolveu rapidinho com esta delícia.
    Nunca vi este rocambole de massa de pastel, mas deve ser bem legal.

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  21. O errado que deu certo. Seu lanche está com um aspecto maravilhoso.
    Abraço, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  22. Infelizmente este tipo de situação já aconteceu com todo mundo, eu acho.
    Dá uma frustração, não é mesmo?
    A pior parte é ter que jogar algo fora. Eu morro de dor.
    Ainda qbem que o recheio foi salvo e pelo visto, ficou muito bom!
    Eu adoro este tipo de lanche.
    Bjs :)

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  23. Flá ficou quase um Croque Monsieur. é bem prático e eu amoooo!

    Bjok

    Eliane

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  24. Fla,
    Dizia um grande professor meu que "Só não erra quem não trabalha". É uma grande verdade.
    Sou igual a você, admito completamente meus fracassos. E toda cozinheira já se viu no desespero de perder o que tinha comprado e ter que improvisar com o que encontrou na geladeira.
    Achei mui belo seu sanduiche de última hora.Só pode ter ficado ótimo.
    Beijinhos

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  25. Muito obrigada pelos votos e elogio!
    Ele é uma benção em nossas vidas! EStamos mto felizes!!

    Agora que chato heim...ter que jogar a massa fora.
    Aqui nao tem pastel, de ler seu post fiquei morrendo de vontade...ahuahauha
    E esse lanche ficou mto apetitoso, voce é super criativa.
    beijos

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  26. A imagem dá uma fome...

    Flavia, eu prefiro a massa em disquinhos. Ficam em meia-lua. Como a quantidade é menor, não sobra na geladeira.

    Um beijo.

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  27. Flá, que coisa deliciosa hummmmm!!!Fique com Deus!!!Bj gde,Rê.

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  28. Oi Flá. Tem selo pra vc lá no blog das comadres... bjos

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  29. Que belo sanduiche minha amiga, isso é mais que uma refeição, adorei a sugestão. beijinhos e uma linda semana

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  30. Fla,

    Todas nos já passamos por isso. Tem dias que coisas inexplicáveis acontecem e dá errado.
    Mas pelo menos você teve o jogo de cintura de fazer uma receita bonita e saborosa.
    Beijos e não desista de tentar fazer a receita...rs

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  31. Oi amiga, adoro seus post, fico imaginando as cenas e me divirto.
    Agora fiquei curiosa, vc faz rocambole salgado com massa de pastel? vivendo e aprendendo eh eh eh nem imaginaria.
    Eu ligaria para o sac da empresa e reclamaria, fiz isso com uma marca de sabao pó e eles detectaram que realmente estava com problemas e a marca saiu do mercado.
    beijos r^p

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  32. Amiga tem selinhos lindos pra você no meu bloguinho... Caso goste, claro!
    Bjs, de qualquer forma fica o carinho...

    S2
    Li, Lilica ou Eliane

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  33. Oii Flávia tem um recadinho no meu blog pra você!
    Beijo!

    http://myblogsaborear.blogspot.com/

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  34. Adore, prático, rápido e deve ficar bem gostos.
    Vou experimentar..
    bjs

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  35. oi Flá, sabe que já tentei fazer aquele rocambole, não deu lá muito certo, não gostei do resultado, e não fiz mais. Perto do mercado no centro da cidade, perto da loja que vende produtos para festas, tem uma lanchonete que vende , para meu paladar, a melhor massa de pastel da cidade. E se vc ainda está procurando uma linguiça ardida e gostosa, aqui pertinho de casa, tem a butique de carnes e choperia Canciam, que tem . é uma delícia.

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  36. Amiga, voltei para te informar que tem um selinho para vc la no culinaria dos amigos, espero que goste. beijinhos e um lindo dia

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  37. Oi Flávia,
    Estou sempre por aqui apreciando suas receitas!Adoro seu blog!
    Eu já fiz o rocambole do rainhas e deu super certo!Não desista hehehe
    Mas o seu improviso ficou ótimo!Cozinheira de verdade num se aperta né? hahaha.
    Ligue lá no SAC e reclame, eu reclamo de tudo, tudo mesmo que não vem do jeito que tem que ser.E sempre fui bem atendida e sempre me substituíram com um novo produto!
    Bjokas

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  38. Afff...amiga dias atrás só o filhote e euzinha pro jantar então vamos de pizza né que adoramos. Comprei 1 pacote com 2 massas de uma marca famosa e na hora que abri estava toda mofada e não estava vencida também foi pro lixo acabei pedindo um lanche então com certeza isso acontece em toda cozinha...rs
    Adoro esse rocambole com massa de pastel aqui na micro cidade não tem feira né kkkk mas compro uma marca regional é muito boa...Bjinhus!!!

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  39. Uma delicia este improviso.
    Bem pratico.
    bjss

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  40. Ola Flavia,

    Acho que todos nos ja passamos por isso!!!Que odio!!!Como sempre tudo na vida tem um lado bom!!!Vc inventou uma receita nova!!Adorei!!!

    Beijos

    Mirane

    PS: Aqui no Canada nao e comum ter massa de pastel para vender!!!Tenho que fazer a massa!rsrsQue saudades do pastel da feira

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  41. Querida Fla,
    eu acho que todas nós já passamos por situações semelhantes! O facto é que a minha amiga, criativa como é, resolveu o problema de uma forma deliciosa acabando por preparar um jantar bem gostoso! E aí, tiro-lhe o meu chapéu, pois uma boa cozinheira sabe improvisar quando é preciso!
    beijinho grande.

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  42. Fla, é assim mesmo! No improviso é que descobrimos o talento!
    Beijos e... a foto mostra um sanduba digno de uma bela mordida!!!
    :o)

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  43. Ei amore...
    Estamos com saudades... achamos seu sanduíche lindo...pode voltar, viu?! Ninguém vai chamar a atenção pq jogou a massa fora...acontece prá todo lado...:]
    Espero que esteja tudo bem por aí...
    Um bejim no seu coração, viu?!

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  44. E improvisou muito bem. A sandes ficou ca com um aspecto...uii...voce e uma cozinheira de mao cheia.

    Beijinhos

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  45. Fla, deu até vontade de chorar só de pensar na sua aflição em preparar tudinho e na hora do vamos ver a coisa sai errada, aff! A vontade é fazer de conta que nada aconteceu e bola pra frente.

    Bjs

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  46. Excelente aspecto!
    Deve ser de comer e chorar por mais!
    Bjs

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  47. Não fique triste, tudo deu certo, e essa sandes ficou com um óptimo aspecto. Como reconhecimento tenho uma lembrança para você no meu Blog.
    Bjs

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  48. K aspecto bommm :)
    adorei
    beijinhos

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  49. Oi querida
    Ja' passei varias vezes por isso e aja imaginação depois!

    O importante é que ficou gostoso.

    Um grande abraço
    Léia

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