sexta-feira, 9 de abril de 2010

Torta gelada de abacaxi, doce de leite e coco


Não é bom ter amigos? Eu acho! Reais ou virtuais, meus amigos tem uma importância enorme na minha vida. As vezes numa atitude tão simples, eu percebo uma prova de carinho e atenção enormes! Quer ver só?

Nós, amigas do Papo de Comadres, sempre nos ajudamos em qualquer situação que seja, as vezes em coisas difíceis, e as vezes em coisas bem corriqueiras. Semana passada por exemplo, eu pedi um help as minhas queridas comadres, porque tinha que fazer uma sobremesa para levar na sexta-feira santa na casa da minha mãe e eu não tinha ideia do que fazer. Mas sabia o que eu precisa utilizar: um pote de doce de leite.

Não tive dúvidas, consultei minhas queridas e choveram ideias ótimas! Não é um carinho gostoso receber as receitas das minhas amigas que queriam me ajudar?! Eu acho viu!

Entre todas as delícias que recebi, optei por favor a receita da comadre Jéssica, uma querida amiga, que está grávida de seu segundo neném, e que sempre está pronta a nos ajudar. A Jéssica disse que iria fazer uma torta de abacaxi com doce de leite, e quando ela nos explicou a receita, não tive dúvidas, já sabia que o que iria preparar, e fiz muito bem, querem ver só que delícia? Ah, só lembrando que fiz algumas alterações na receita original e vou publicar como eu fiz ok?

Ingredientes:

- 2 pacotes de bolo pronto sabor abacaxi (ela indica utilizar pão de ló)
- 1 abacaxi médio cortado em cubos pequenos (sem o miolo)
- 1 pote de 700 gr. de doce de leite com coco
- 50 gr. de coco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 receita de creme branco (abaixo)

Creme branco:

- 700 ml de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 gema
- 2 col. cheias de maizena
- 1 col. café de baunilha
- 1 embalagem de gelatina em pó incolor e sem sabor

Preparo:

Abacaxi com calda:

- Coloque o abacaxi em uma panela com o açúcar e a água e deixe ferver por uns 5 minutinhos. Espere esfriar e reserve.

Creme:

- Dissolva a maizena no leite e coloque em uma panela.
- Adicione a gema, o leite condensado e a baunilha.
- Leve ao fogo baixo até engrossar, cerca de 20 minutos.
- Vai ficar um creme não muito grosso. Então desligue o fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar por uns 20 minutos.
- Depois acrescente a gelatina hidratada conforme as instruções da embalagem e mexa bem.

Montagem da torta:

- Pegue uma forma de fundo removível e forre com papel manteiga as laterais e o fundo da forma.
- Fatie um dos bolos em fatias não muito finas e forre o fundo da forma.
- Coloque um pouco da calda do abacaxi por cima do bolo.
- Espalhe metade do doce de leite sobre o bolo.
- Despeje metade do abacaxi picado.
- Cubra com metade da receita do creme branco.
- Coloque o outro bolo fatiado sobre o creme.
- Umedeça com mais um pouco de calda.
- Coloque a outra metade de doce de leite, o abacaxi picado e termine com o creme branco.
- Leve para gelar por 6 horas.
- Desenforme com cuidado, retire o papel manteiga das laterais da forma e polvilhe o coco ralado.


Bemmmmm, acho que deu pra entender né? Garanto que fica uma delíciaaaaa! Todo mundo aprovou e repetiu. Jéss querida, obrigada pela receita, foi pro caderninho com louvorrr e estrelinhas! Ah e se você quiser, pode também passar um chantilly em volta para ficar mais bonitinho, eu resolvi deixar assim mesmo.

Bom pessoal, é isso que temos por hoje. Desejo a todos vocês um final de semana excelente!
Até segunda.
Beijos,
Fla.

43 comentários:

  1. Meus DEUS!!!! A boca encheu de água!!!! E eu tenho dois potes de doce de leite em casa....acho que não vai durar muito tempo!!!

    Ahhh!!! Claro que quando eu puder tirar fotinhos do apê vou publicar vááárias!!!

    Beijos

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  2. você tem toda razão..coisa boa é ter amigos mesmo...nimguem vive nesse mundo sozinho!!!bom ter os reais e otimo ter os virtuais!! que nos entendem!nos apoia..dão dicas!!e receitas!....e vira uma grande familia né?e..que amiga boa essa sua..essa receita é um luxo de linda!!deu agua na boca só em ver essas fotos maravilhosas..bjus amiga..otimo findi...li

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  3. Flá, ficou apetitosa sua torta. Doce de leite e abacaxi super combinam!
    Amigos é tudo de bom! Não consigo viver sem eles!
    Bjs!

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  4. Nossa!!!! Mega-super-hiper-ahazou!!!

    Ficou maravilhosa! Dá vontade de entrar na tela p/ roubar aquela fatia!
    Essa eu quero fazer!
    Bjs

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  5. Flavinha

    Me fez lembrar da sua participação lá no Mundinho. Lembra da entrevista do Gente que faz? Vc falou exatamente sobre os amigos virtuais e sua importância.

    Então aproveita e passa lá hj para conferir a entrevista de uma pessoa muito querida.

    Bjs e ótima semana

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  6. Fla é mesmo muito bom ter amigos reais ou virtuais...
    Menina que torta esta, que delicia deve ficar, adoro tudo que vai abacaxi, e lindas suas fotos.
    Bjs e Bfs

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  7. Sabe quem vai adorar esse bolo??? Meu pai, estava ontem reclamando que eu só faço chocolate, mesmo comendo um bolo de maçã...

    Amigos virtuais são tudo de bom, nem sabe como me ajudaram e me ajudam!!!

    Beijão, a receita ja está copiada para o paizinho reclamão!!!

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  8. Flavinha, a.r.r.a.s.o.u.!!!!!
    mandou super bem com essa torta! com sua garantia de que é uma delicia, sou "obrigada"a fazer o quanto antes!!rs
    amei! bjs

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  9. Realmente está delicioso...nem preciso provar!!!!!
    É mto bom ter amigos mesmo, e saber que podemos sempre contar com eles.
    Beijos
    Bom final de semana

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  10. Parabéns pelo blog! Adorei!
    Já estou seguindo! =)
    Bjos

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  11. Amigos são importantes na vida da gente, eu concordo, só não concordo com vc fazendo docinhos que me tentam!!!rsrsrs!!
    bjs
    Maura

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  12. Txiiiii.. que maravilha!!!
    Fiquei a "babar"..
    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  13. Isso parece ótimo! Ai ai...fiquei com vontade aqui! rsrsrs..

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  14. Fla, que saudades! Ando sumidinha dos blogs, mas não podia deixar de retribuir seu carinho lá no Favas. Obrigada, viu? Beijão, Fabi.

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  15. Que torta mais linda Flá!

    Hoje vim aqui para lhe fazer um convite: estou convidando todos os blogueiros a participarem da blogagem coletiva para ajudar aos desabrigados das chuvas e desastres no RJ. Dá uma passadinha lá no blog pra saber mais detalhes, se puder.

    Obrigada,

    Bjinhos

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  16. Fla, que delícia de torta, coisa boa. Assim não tem regime alimentar que resista.
    Problema grave é eu ter que fazer essa torta só rpa ver se fica realmente boa. Beijinhos

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  17. Tem um aspecto delicioso, deve ser realmente muito bom. Beijinhos e bom fim de semana

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  18. Fla do céu vc arrasouuuuuuu!
    Esta torta lembra minha infância, comia uma igual na casa da minha tia nhac...nhac.. nhac..

    Maravilhaaaaaaaaa!!!

    bjs querida ótimo finde pra vc!

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  19. obrigada, fla!! vindo de vc é um super-super elogio!! rsrs
    mas... e essa torta aí acima?? que perdição, menina!! aff!! rs beijocas!

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  20. Flávinha, que bolo é esse!!!Obrigadinha pela receita, vou fazer com certeza e espero que fique delicioso como o seu.Amei seu blog, tá tudo muito "delicioso", te seguirei sempre.Fique com DEUS!!!Bjão,Rê.

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  21. Flavinha do Céu!!!!! Que tortura ver essa foto de sua torta linda, deliciosa e tão tentadora!!! Adorei a receita, já copiei aqui no meu caderninho e qq dia desses tentarei fazer... ai, amiga! Ficou linda! Parabéns de verdade! Um bj e ótimo final de semana!!!

    http://deliriosgourmet.blogspot.com

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  22. NOSSA QUE BOLO DELICIOSO QUASE SENTI O SABOR!!!
    HUMMMM DEVE SER BOM DEMAIS!!!

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  23. Flá, essa torta está me chamando de banguela, eu tenho de mostrar pra ela que não sou... kkkkkkkkk Ai, que vontade de comer! Que fome me deu agora, na hora do lanche!!! Com certeza essa vai pra minha pasta.
    Ah, andei vendo que vc tb tem muitas receitas de risoto por aqui. Vou testar aquele de alho poró, pareceu apetitoso, depois te falo.


    Bjks

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  24. Hum...água na boca! Este pedaço do pratinho bem que poderia ser meu. Vou fazer com certeza!
    Bjos

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  25. Oi Fla! Que bom que se animou para o encontro! Me passa um email para gente combinar os detalhes.
    Beijos

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  26. Este comentário foi removido pelo autor.

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  27. Posso garantir que estava uma delícia!
    Eu experimentei e aprovei!
    Sempre que fizer, pode chamar que a mamãe vai, tá?
    Parabéns p/ vc e p/ sua "comadre" que te passou a receita.
    beijos

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  28. Adoro torta de abacaxi com coco e esta, está com uma cara maravilhosa.
    Beijos
    Patty Martins

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  29. Fla, agora vc me deixou aguando, viu, adoro torta com abacaxi, voiu copiar esta receita, com certeza, diz a comadre Jéssica que sua dica foi incrível!!!Beijos.

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  30. Quando passo por blogs de culinária,lá vai meu regime embora...não resisto.
    E te pergunto:quem resiste?
    Fala sério...isso deve ser uma loucura...
    Bjs

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  31. Bah! Quero passar longe desta torta... Até que sou bem resistente à doce, mas quando tem doce de leite na jogada é um perigo! E abacaxi é minha fruta preferida. Não há regime que se mantenha, melhor nem chegar perto, rsrsrs

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  32. Ficou lindo! Meu pai ama esse doce. Receita anotada!
    Dani

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  33. Delícia pura tenha um ótimo fim de semana bjus.

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  34. shii k aspecto delicioso :)
    beijo kida

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  35. Nhaaaaamm!!! QUe combinação deliciosa!! Queria ter essa torta maravilhosa pra sobremesa de hoje!

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  36. Que bom aspecto! Vou experimentar! bjinhos

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  37. Hum!!!!!!Amiga, tenho um SELINHO para você guardado lá no meu blog, para você enfeitar o seu que já é liiiiiiiinnnnnnnnnddddo! Bjs: Tia Ném.

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  38. Fiz um bolo tipo o seu a receita é da Isamara Amâncio, muito boa tb, é bem parecida com a sua.Só não uso doce de leite e gelatina.Imagino que assim deve até ficar mais gostoso.Pois eu amo doce de leite!!!

    Bjs...

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  39. Nossa que delícia essa receita! Essa será copiada, hummm... fiquei com água na boca.
    Beijos!!!

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  40. Bom dia!!

    Receita de dar água na boca, que delícia, combina também para comemorar um aniversário, gostei demais.
    Receita de 2010, só agora enconteri, mas valeu a pena, obrigada.

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  41. eu não entendi exatamente como fatiar o bolo.

    você fez duas receitas separadas e depois fatiou ?

    ou fez um só e a cortou em dois discos ?

    Obrigado ... aguardando a resposta pra fazer aqui em casa.
    parabéns !!!

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  42. Olá Alexandre, como vai?
    Um dos bolos (lembrando que eu comprei aqueles bolos prontos, tipo pulmmann e não preparado para bolo ok?), eu fatiei e coloquei na base, depois coloquei a calda, metade do doce de leite, metade do abacaxi picado e metade do creme eu fatiei o outro bolo e coloquei por cima para terminar a montagem.

    Espero ter sanado sua dúvida.
    Obrigada pela visita!
    Um abraço,
    Fla - www.artenacozinha.com

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