sexta-feira, 19 de março de 2010

Muffin de Gorgonzola - Na Biroskinha


Bom dia! Espero que esteja tudo bem com vocês!

Toda vez que visito o blog da Raquel, o Na Biroskinha, fico babando no teclado. E não é exagero não, a moça manda muito bem na cozinha, além de ser uma simpatia de pessoa. E não foi diferente no dia em que vi a receitas desses muffins, porque vamos combinar, um bolinho com aquela consistência macia e ainda por cima cheio de gorgonzola só poderia ser a passagem para o paraíso.

Porém apareceu um problema: eu não tinha as formas para fazer muffins e nem as de empadinha. Mas como tenho uma mãe batuta de boa, ela me deu 3 forminhhas, então eu poderia fazer 18 muffins. Fiquei feliz da vida.

E lá fui eu para a minha cozinha, num domingo chuvoso, munida de todos os ingredientes para fazer meus lindos muffins de gorgonzola. E para minha alegria deu super certo.

Eu estava certa quando pensei que essa receita seria mesmo uma maravilha, gente é bom isso, mas é bom, nossa, eu e meu marido adoramos! No dia seguinte então ele estava ainda mais gostoso...risos. Com um copo de coca-cola light bem gelada ou com uma cervejinha é o que há. Aliás, é uma ótima pedida para você fazer ainda hoje.

Olha como é fácil. (Receita original clique aqui)

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Fleischmann
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- sal a gosto
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/2 xícara (chá) de azeite (100ml)
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 250g de queijo gorgonzola (eu coloquei apenas 150 gr.)
- 1 xícara (chá) de cebolinha picada

Preparo:

- Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Reserve.
- No liquidificador, bata as gemas com o azeite e o leite por 2 minutos.
- Aos poucos, misture com a farinha de trigo (sem bater).
- Amasse o gorgonzola com a ajuda de um garfo e acrescente-o à mistura.
- Junte a cebolinha e, por último, as claras em neve, misturando com cuidado.
- Unte e enfarinhe forminhas de muffins, preencha seu volume com 2/3 de massa e asse em forno préaquecido a 200º por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- O rendimento é de 12 forminhas! (o meu rendeu 16)

Fala a verdade tem como não ficar bom? Impossível né?


Quer conhecer o blog da Raquel? Então clica aqui e se jogue nas delícias no blog todo que é simplesmente divino.

Beijos e bom final de semana,
Fla.

22 comentários:

  1. Hummmmmmm, sou apaixonada por queijos e gorgonzola é uma loucura de bom, não? Nunca fiz muffins salgados apesar de já ter separado várias receitas para testar.
    Adorei a dica!
    Um beijo e ótimo final de semana!

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  2. Adoro o queijo gorgonzola. Este muffins ficaram lindos. Vou ter de fazer.

    Beijinhos e bom fds

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  3. Adorei! bem fáci e parece delicioso! Bjs

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  4. Deve ser uma delícia mesmo. Quem ficou babando agora fui eu. Vou tentar fazer! E aproveito pra perguntar e/ou sugerir um post: vc conhece alguma boa receita de cupcake? Ando morrendo de vontade de fazer esse tipo de bolinho mas não sei como.

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  5. Maravilhosos os teus muffins. Mãe maravilhosa essa sua. Mãe é assim, arruma solução pra tudo. Beijinhos

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  6. Oi querida
    Gosto muito de gorgonzola, hoje mesmo comprei!

    A Raquel, realmente, é uma grande cozinheira.

    Ótima receita.
    Bjim
    Léia

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  7. Olá Fla, menina que maravilha é essa hein? fiquei babando... estou louca p fazer. Adoro o blog da Rachel, bjos, Nane www.vovoqueeensinou.blogspot.com

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  8. Nossa perfeito! namorido vai amar pr causa do gorgonzola...
    Obrigada pelo carinho meu blog.
    Bjs

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  9. Hum que delícia Fla, muffins e pães estão na minha lista de receitas que tenho que me acostumar a fazer ainda, os seus ficaram lindos =).

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  10. Oi Fla, eu adoro muffins de tudo, e gorgonzola como puro, e em qualquer situação...sei não, como é que vai ser isso gente? Que delícia!

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  11. nossa amiga..eu amei..ficaram muito bonitos..fico a imaginar o sabor..maravilha amiga..bjus..bom findi..li

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  12. Fla,
    Você tem razão, com estes ingredientes e mais o gorgonzola só podia sair maravilhoso. E adorei a receita, porque é das minhas: bem fácil.
    Bjks

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  13. Flazinha, quando falei de bogs que inspiram na cozinha tava incluindo o seu, viu???

    Esse negócio deve ficar uma delícia!!!!!!

    Bjks

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  14. K lindos :)... E com queijo hummm :)
    beijo

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  15. Deve ser tão bom!!!! :D bjinhos

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  16. Hmmmmm... Ai meus quilos a mais...
    Quando vier me ver, traz um pouquinho prá eu provar?
    Brigadão.
    Bj

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  17. Fla, uma receitinha da Raquel é tudo de bom.
    Ficaram muito apetitosos teus muffins.
    Como é bom ter uma Mãezinha por perto, né?!!
    Meus pais estão aqui comigo e estou curtindo cada momento de montão.
    Um ótimo fim de semana pra ti.
    Bjos, Lú.

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  18. Isso deve ter ficado muito bom mesmo... Hum, já visualizei com a cervejinha gelada... perdição!

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  19. O blog da Rachel é demais de bom né Flavinha! Vc me deixou com ainda mais vontade de provar esses muffins, vou ter que fazer! hahaha... Bjinhos e um ótimo final de semana!

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  20. tudo perfeito,o seu,o dela e os blogs da duas. parabens.bjs

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  21. Ai mais uma receitinha boooooa gorgonzola adorooo.
    Bjinhus lindona!!!

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  22. Obrigada pelas visitas hihiihih , esse muffins deve ter ficado muito bom, agora vou ter que experimentar , e dificil essa vida hahahha beijos fofis

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