quarta-feira, 24 de março de 2010

Macarrão ao molho de espinafre e gorgonzola

Oi gente, tudo certinho com vocês? Por aqui tudo maravilha, sol brilhando forte lá fora, um frio de doer dentro da minha sala, muito trabalho pela frente e hoje é dia de Vilma limpar a casa (amém!), então não preciso fazer nada quando chegar em casa...uhuuu, eu amo a Vilma!

Aliás a Vilma está na nossa família há muitos anos e ela é mesmo como se fosse da nossa família. Nos ajudou em épocas tão complicadas, sempre teve um carinho e um cuidado enorme conosco e nós por ela claro. Uma pessoa muito especial para todos nós. Ah, fora que ela é maluca pelo meu sobrinho, e ele por ela, aliás acho que ele chama mais a "Bá" do que a "tia" (ciuminho...risos). Brincadeira, Vilminha, nós te amamos!

Well, vamos lá. Mais um macarrão para a série: Rápido, fácil e ligeiro. E claro, porque também meu amor pelas massas é declarado e em casa pelo menos 1 vez por semana tem que ter macarrão.

Tudo muito simples, quer ver só?

Cozinhe 250 gr. de macarrão al dente, utilize o que mais gostar (eu terminei com a metade do pacote que já estava aberta em casa).

Depois em uma panela coloque 1 xícara de bacon magro com 1 fio de azeite para fritar. Se sobrar muita gordura retire um pouco, e em seguida frite 1 cebola em micro pedaços.

Coloque 300 ml de leite, 1 colher de requeijão (do bom tá), 1/2 caixa de creme de leite e deixe ferver bem. Antes que você se pergunte, não, eu não coloquei farinha para engrossar o molho e já te explico porque.

Depois que estiver um pouco mais grossinho, coloque 1 xícara de espinafre cozido e picadinho (utilizei 3 bolinhas do congelado), e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Adicione 1 xícara de mussarela ralada e 1/2 xícara de gorgonzola em pedaços. Deixe tudo derreter, acerte o sal, coloque uma pitada de pimenta e noz moscada e misture o molho ao macarrão. Porque vai esse tanto de queijo é que não coloquei farinha, porque o molho engrossa por si só, vai por mim.

Fácil né? Depois é só polvilhar um bom parmesão (que naquele dia eu não tinha), abrir uma taça de vinho e ser feliz. Porque eu sou muito mais feliz depois que eu como (tá, eu sei que eu já disse isso...risos).

Ai ai, eu acho a combinação "gorgonzola + espinafre" perfeita!
=)

Lindo dia pra vocês.
Beijos,
Fla.

27 comentários:

  1. Flá que delícia essa combinação!!!
    Ficou show de bola!
    Bjs

    ResponderExcluir
  2. Vou tentar sem o bacon..rsrsrs...

    E muito obrigada pelo link que me mandou, encontrei várias receitinhas ótimas.

    ResponderExcluir
  3. Fla,

    Os seus posts levantam a moral de qualquer um. E so bom astral.

    Adoro massas e espinafres com gorgonzola e um casamento que fica sempre bem e o estomago agradece.

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  4. Flá, agoro ewstas massinhas, são do melhor...
    Jnihos fofos

    ResponderExcluir
  5. Maravilha esse prato, adorei a combinação de sabores,
    bjocas
    Paula

    ResponderExcluir
  6. Que macarrão da hora! Deve ter ficado super gostoso, eu adoro espinafre e também adoro gorgonzola! Delicia! Bjinhos

    ResponderExcluir
  7. Fla, que delicia heim !!! Como se diz em italiano: Bravissima !!! Baci

    ResponderExcluir
  8. adoro massas e essa sua tá uma perdição...coisa boa é ter uma "Vilma!" na vida..muito bom mesmo..bjus..li

    ResponderExcluir
  9. Uma massinha boa e rápida é tudo que a gente quer de vez em quando.
    Menina, hoje inventei de fazer cozido. Um pouco disso, um pouco daquilo... Quando vi, tinha feito ua travessa imensa. Até parece que a família é grande! E passei a manhã na cozinha. Por que não resolvi fazer uma massa dessas... snif?!!
    Bjs.

    ResponderExcluir
  10. Também adoro misturar gorgonzola e espinafre, combinam muito bem! Esta sua massinha está com um jeito de confort foof total sabia? Adorei!
    Bjinhos

    ResponderExcluir
  11. Nunca pensei nessa combinação, mas ficou fantástico, me deu até uma fominha!
    bj
    Dani

    ResponderExcluir
  12. kkkkkkkk, tmb sou muiiiiiiiiito mais feliz depois que eu como!!! Por exemplo, lá em casa só rola beijinhu de bom dia depois do café da manhã!!! rs rs

    Acho que por isso estou assim, digamos, fofolete...rs rs rs

    Bjus!!! Não sou muito fã de gorgonzola, mas acho que uma pitadinha dele dá um sabor mais que especial.

    Bjus

    ResponderExcluir
  13. Gorgonzola é um dos meus queijos preferidos. Me deu muita vontade de fazer.
    Beijos
    Patty Martins

    ResponderExcluir
  14. Gosto muito de queijos nas massas.
    Aspecto bem delicioso.
    bjss

    ResponderExcluir
  15. Adorei tudo, a massa, os espinafres, o queijo... tudo :)
    Excelente
    beijo

    ResponderExcluir
  16. Também sou adepta da combinação gorgonzola e espinafre em uma massinha.... Fica tudo de bom né! Mas essa tua com um toque de bacon me fez babar, deve ter ficado ainda melhor. Beijão, Ju

    ResponderExcluir
  17. Flávia!
    que delícia esse seu blog. adorei!
    Comentei com o Fábio que fiz um cuscuz e me lembrei de você...
    Vou virar fã do seu blog e recomendar a minha mãe!
    um beijão!

    ResponderExcluir
  18. Fla, concordo com você a combinação é perfeita mesmo espinafre e gorgonzola...vou testar amooo espinafre!!!
    Bjinhus

    ResponderExcluir
  19. Hum que molho diferente deve ter ficado muito bom =) gostei
    Bjão.

    ResponderExcluir
  20. Nossos blogs deveriam se chamar Eu amo Macarrão, ou qualquer coisa parecida! Aqui a gente faz a massa em casa, super fácil, não dá muito trabalho como podem pensar, e o sabor é OUTRA coisa...Quem nunca fez, PRECISA provar!
    Mas meu Deus, essa semana está de matar né dona Flávia?? Esse bolo de chocolate me deixou com água na boca, e os pães, hummmmmm...
    Uma semana iluminada!1

    ResponderExcluir
  21. Flavinha

    Saudades sua, enormes!

    Tô distante da blogosfera, trabalho a mil, quero férias já.

    Bjs

    ResponderExcluir
  22. Hum delícia!!
    Adoro macarrão, lá em casa eu faço sempre, amo!!! O macarrão a putanesca que meu marido faz é uma delícia!!!
    Vou fazer sua receita, pois com espinafre deve ficar muito bom.
    bjs.

    ResponderExcluir
  23. Oi Flavia , o meu problema era o calendário , olha se precisar de tapetes novos aceito encomendas rssss.
    Esse bolo está maravilhoso , farei o domingo.
    Beijos e bom dia.

    ResponderExcluir
  24. eita le le, quanta coisa boa. o macarrão delícia . o bolo de chocolate um absurdo. hoje farei os seus pãesinhos de orégano, para lanche da tarde. Flá, o pesqueiro que vamos sempre em Itu, nem sei se tem nome, mas fica antes de chegar na cidade, perto da firma HDL(acho que é isso), à direita, numa entradinha de terra. O bairro é Cruz das Almas se não me engano. É simplis de tudo, mas limpinho, tem muitos peixes, a frequência é muito boa, bem familiar e como já disse, tem a melhor porção de linguiça calabresa que já comi. Se vc for, não vai se arrepender. Beijos querida.

    ResponderExcluir
  25. Menina, falou que tem gorgonzola tô dentro!
    Dos queijos todos é o que mais gosto!
    Massinha fácil, rápida, tudo de bom!
    Abraço, bom dia!

    ResponderExcluir
  26. Querida Fla, eu também acho: combinação perfeita! :)

    Beijinhos.

    ResponderExcluir

Obrigada pelo comentário!
O mesmo estará disponível após liberação.