quinta-feira, 4 de fevereiro de 2010

Torta (quiche) de palmito

Oi pessoal, tudo certinho por aí? Espero que sim. Por aqui, graças a Deus a chuva deu uma trégua! Já não era sem tempo também né?! A nossa marginal foi liberada e parece que o trânsito já deu uma boa melhorada na cidade. Amém!

Receitinha de hoje foi 100% aprovada pelo maridão e por mim também. Vai aparecer em casa com outras opções de recheio com certeza, afinal, eu sou amante das tortas e quiches pela sua praticidade!

Vamos a receita?

Ingredientes:

Massa:

- 2 xícaras de farinha de trig
- 150 gr. de manteiga com sal
- 1 ovo
- 3 col. sopa de preparado p/ sopa de cebola

Recheio:

- 1 vidro de palmito picado
- 10 azeitonas pretas picadas
- 1 cebola pequena
- 2 tomates s/ semente picados
- 1 xícara de ervilhas (utilizei congelada)
- 1/2 xícara de leite
- 2 col. de requeijão cremoso
- 1 col. sobremesa de amido de milho
- 1 col. sopa de parmesão
- 1 col. sopa de farinha de rosca
- 1 ovo
- 3 col. sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto

Preparo:

Massa:

- Misture todos os ingredientes e amasse bem até virar uma massa bem homogênea. Se necessitar coloque mais um pouco de farinha.
- Embale em filme plástico e leve a geladeira por meia hora.
- Depois forre uma forma de fundo removível com a massa e fure embaixo com um garfo. Reserve.

Recheio:

- Em uma panela coloque o azeite para aquecer e frite a cebola.
- Acrescente o palmito picado, a ervilha e o tomate. Deixe cozinhar por alguns minutos
- Coloque as azeitonas, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Em um copo misture o leite, o requeijão e dissolva o amido de milho.
- Junte a mistura na panela e deixe em fogo baixo até criar um creme espesso.

- Coloque o recheio sobre a massa, por cima coloque um ovo batido com um pouco de sal, polvilhe a mistura de parmesão com farinha de rosca e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Espere esfriar, desenforme e sirva.



Como vocês podem perceber, a titia Fla esqueceu um tequinho a torta no forno e ela ficou bemmmmm moreninha...hehehe. Mas o sabor desta massa é uma delícia. A sopa de cebola dá um gostinho delicioso!

Gente, seguinte, segunda-feira o blog comemora aniversário e clllaaarrroooo que vamos ter surpresas e melhor: promoção a vistaaaaaaaaaaaaaa! Yes! Então já sabe né, não esquece de passar aqui na segunda para conferir as novidades!

Beijos pra todos,
Fla.

18 comentários:

  1. Aiiii....que vontade de torta...rsrsrs....

    Amooo tortas e essa parece boa e fácil. Vou tentar fazer, só não sei quando...rsrsrs...

    Estou curiosa pra saber o que vai acontecer no niver do blog...rsrsrs...conta logo!

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  2. Que maravilha é essa Fla...vontade de pegar um teco agora pela tela, muito bommmmm, adoro tortas com palmito e requeijão...
    E niver di blog na segundona então??? Parabens amiga, vou aparecer sim,
    bjão
    Paula

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  3. Me deixou com agua na boca fla...
    que delicia isso...
    bjinhos e obrigada pela força..
    Ju

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  4. Eu gosto delas bem moreninhas, para mim está uma delicia esse recheio.
    bjsssss

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  5. Eu também sou amante das tortas e quiches!!! Bom demais neh!
    A sua ficou linda!
    Beijos
    Bom final de semana

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  6. Que quiche linda!! Ficou com óptimo aspecto! O meu pai ia adorar porque ele é super fã de palmito!
    Beijos e bom fim-de-semana*

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  7. Parabens pela tarte que esta magnifica. Adorei o aspecto dela e ficou mesmo perfeitinha!! Agora é só trocar os ingredientes de recheio!!! Amei!! beijinhos

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  8. amiga..eu tambem amo quiches e tortas..por ser mais praticas..que bom que ai a chuva deu tregua!!!..mas..aqui...nossa!ninguem merece tanta chuva né?!sua quiche ficou linda!bjus..li

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  9. Adoro palmito! Sua torta ficou linda, deu até água na boca.
    Bjinhos

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  10. Pode deixar, Flavinha
    Passei hoje e volto na segunda com certeza!!!
    Bjs e ótimo final de semana

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  11. Oi querida
    Esta tua receita é maravilhosa! Adorei a massa com a sopa de cebola.
    Um abraço
    Léia

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  12. Oiii Flá,
    NOssa que torta LINDAAAAAA!!!
    E eu tô na maior fome aki, vontade de morder a tela ...rsrsrsrs
    Sua torta também está o maior luxo
    Parabéns
    Bjocas

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  13. Isso não se faz não viu?? Botar uma delícia dessas em plena sexta feira, tem dó! Agora toca ir correndo no mercado comprar palmito, senão meu filho vai nascer com cara de torta!! Não, não tô grávida não, pelo amor de Deus três é suficiente!!

    Beijos!

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  14. Fla, que beleza de torta heim, excelente num sabadão a noite. Eu também acho essas quiches muito práticas, uma refeição completa num prato só. Beijão

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  15. Nossa, um pão fresquinho cai muito bem.
    FOI DESSE JEITO QUE EU OUVI DIZER... deseja um bom final de semana.
    Saudações Florestais !
    http://www.silnunesprof.blogspot.com

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  16. adorei a sugestão da sopa de cebola na massa. bjs

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  17. Que quiche é essa? Maravilha!
    Bjs!

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  18. agora que eu me toquei: eu vi a promoção pelo blog da lidiane mas eu "já" seguia vc!! qdo vi esse quiche foi inconfundível!! rsrsrs eu até anotei a receita para fazer! adooooro! obrigada! beijos!

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Obrigada pelo comentário!
O mesmo estará disponível após liberação.