domingo, 21 de fevereiro de 2010

Sanduíche Dom Corleone - Receita vencedora


Eis a receita vencedora do concurso de 1 ano do Arte na Cozinha. Testada, aprovada e apreciada, o Sanduíche Dom Corleone oi uma receita desenvolvida pelo Marcão, filho da Lenita, vencedora do concurso. E como vocês poderão ver, o garoto é com certeza um chef nato!

Mais uma vez obrigada pela participação de todos e parabéns a Lenita!

Sanduíche Dom Corleone

Ingredientes:

- Mini-pães italianos (um para cada pessoa)
- Ragú de carne (ou refogado de carne moída)
- Cebola
- Alho
- Molho de tomates
- Manjericão fresco
- Orégano
- Louro em pó
- Shoyo
- Azeite de oliva
- Mussarela ralada
- Queijo parmesão ralada

Preparo:

Ragú de Carne:

- Carne macia picadinha na faca (utilizei lagarto desfiado), refogada com os temperos que gostar e cozida num molho de tomates espesso.
- Aqueça bem uma panela, coloque a carne e mexa rapidamente para selar a carne e evitar que a carne solte água.
- Deixe que fique corado o fundo da panela.
- Regue com um fio de azeite, junte o alho amassado e deixe dourar.
- Coloque o shoyo, a cebola picadinha, um pouquinho de orégano e louro em pó e refogue.
- Junte o molho de tomates e deixe cozinhar até apurar o molho.
- Ajuste o sal. Reserve.

Montagem:


- Corte a tampinha do pão, escave o interior, retirando o miolo com cuidado.
- Faça uma camada de mussarela, uma camada de ragú bem quente, manjericão picadinho, parmesão, um pouquinho do miolo, ragú, mussarela e parmesão.

Nota:

- Apesar de ser um sanduíche, come-se com garfo e faca.

Minhas observações:

- Como não achei em nenhuma padaria mini pão italiano, utilizei pão bola coberto com queijo.
- O ragú de carne fiz com lagarto previamente cozido e depois desfiado.
- Deixe o ragú bem quente para que a mussarela derreta bem.
- Polvilhei ainda manjericão seco por cima.
Olhem a cremosidade do sanduíche partido...


Gente, posso falar? Vou falar! Não é bom não o sanduíche...é MUUUUUUUUITO BOM! Parabéns! Aqui em casa está aprovadíssima.

Façam e vocês não vão se arrepender.

Beijos,
Fla.

42 comentários:

  1. aff menina, deu até fome adorei vou fazer com certeza, parabens a quem inventou, deu agua na boca, beijos

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  2. merecedora mesmo!! adorei!! babei!!
    bjs

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  3. Hummmm.... então foi muito merecida mesmo essa vitória!!!
    =)

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  4. Que delícia!! Muito bem escolhido! bjinhos

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  5. boa escolha!! é de facto fantastico!! beijos

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  6. Mereceu a vitória com glórias....simplesmente delicioso!!
    Parabéns ao Marcão e a Lenita!!!

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  7. Oi, Fla,
    Um sanduiche para ninguém botar defeito. Maravilhoooso!
    Foi ótima a escolha.
    Bjs

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  8. Receita merecedora da vitória, belo sanduíche.
    Parabéns pro Marcão e para a Lenita
    Bjs e Boa Semana

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  9. Muito diferente esta receita, criativa mesmo! Foi merecido o premio.
    Bjim
    Léia

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  10. Maravilha de receita :D
    Adorei!!
    Beijinhos*

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  11. Parabéns, é mesmo merecedora, excelente aspecto.
    bjsss

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  12. Aff, mereceu mesmo! Que foto e que receita!
    Parabéns pelo sucesso!
    Bjocas!

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  13. Nossa, fiquei babando!!! Ai que fome!!
    Parabéns para as duas!!!

    Bjs

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  14. que maldade com sua amiga gestante Fla,r
    srsrsrs


    que tudo essa receita


    bjs

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  15. Que receita ótima! Me lembra uma versão remodelada do "buraco quente". Além de deliciosa fica linda também! Adorei!
    Bjinhos

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  16. Merecido o prêmio!!!
    Receita parece deliciosa!
    bjs
    Maura

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  17. Ficou ótimo, Flá! Adorei as adaptações.
    A versão com pão italiano é muito boa para dias frios.
    Filho está se sentindo "Marcus Oliver", com os elogios feitos, rsrsrs
    Bjs

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  18. Fiquei com vontade de comer este sanduiche vou tentar fazer. fofis

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  19. Fiquei com vontade de comer este sanduiche vou tentar fazer. fofis

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  20. Adorei, adorei!!!!
    Vou experimentar!!!!

    Beijinhos e boa semana :)

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  21. que maravilha de receita!!parabens a autora!!!fiquei encantada mesmo..bjus

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  22. Noooooosssa! Esse merecia, sem dúvida! Muito bom!
    Flavinha, quanto aos vírus, eu não sei bem como "funfa" a lógica. O que aconteceu na verdade foi que cada vez que eu acessava os sites, dava um aviso de infecção de vírus, vindo do anti-vírus da empresa (aliás, tomei dois chamaços por infecção de vírus na minha máquina, ui!)
    O fato é que eu avisei a maioria das pessoas onde identifiquei o problema no site e assim que elas retiraram os contadores, parou de aparecer o aviso de vírus.
    Não sei se ele chega atacar só pelo acesso, mas o PC fica lá gritando que tem vírus durante todo o acesso ao site.
    Beijocas

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  23. Olá Flá, a mistura para pão de batata é a melhor que posso imaginar. Rende bastante e fica demais de bom. Vai por mim

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  24. Lindinha, eu estava morrendo de saudades!!!!
    Voltei! Sabia que eu tinha separado uma receita e acabei bestando e perdi o prazo de envio??? Ai que raiva!!!!
    Parece delicioso esse negócio aí. Vou testar.
    Bjks

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  25. Realmente, receita digna da vitória.
    Diferente, gostosa e com um visual que dá água na boca!
    Parabéns pra Elenita, mereceu!
    Bjuss!!!

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  26. Voltei pra te pedir que vá buscar um selinho lá na Biroskinha, ok?!
    Bjuss!!!

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  27. Ah, mereceu. Um belo buraco quente!! Delícia. Beijão fLa.

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  28. Parabéns ao ganhador, incrível a receita! bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  29. Parabéns ao ganhador, incrível a receita! bjos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  30. Parabéns!!!Adorei a dica...vou fazer com certeza!!!Beijos.

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  31. Uma escolha acertadíssima!
    Que delícia. :)

    Beijinhos.

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  32. Essa receita merece! Super original, adorei!
    Parabéns a vencedora!

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  33. Que delícia Fla!!
    Parabéns à vencedora! Mereceu mesmo!
    bjs

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  34. Ebbbaaaa a receita do sanduiche vencedor...afff...deve ser muito bom mesmo nem dividiu com a gente...gulosa kkkkk
    Bjinhus!!!

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  35. Fla

    Pelas fotos dá para imaginar o gosto bom, não é mesmo?
    Prêmio merecedíssimo!

    Bjs

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  36. Muitos parabéns :) Realmente tem óptimo aspecto!

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  37. Primeira vez que entro no teu blog! Bem legal! Este sanduíche deve ser dos deuses... Bela dica.

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  38. Andava na net à procura de uma receita até que vim aqui parar.
    Adorei o blog e já o estou a seguir.
    Visite o meu www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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