segunda-feira, 11 de janeiro de 2010

Farofa Fria

"Comprei um quilo de farinha, pra fazer farofa, pra fazer farofa, pra fazer farofa-fa-fa". Fala a verdade, eu fui longe agora né?! Se você é daqui do Brasil, provavelmente já ouviu essa música do Silvio Brito, que também já foi regravada pelo Sérgio Malando, certo? E se você não é do Brasil e não conhece a música, garanto que vocês não estão perdendo nada...hahaha, a música é uma bobagem só...rs.

Massss, comecei o post de hoje com essa música, porque claro, a receita que vou colocar aqui é de uma farofa deliciosa. Quem me passou a mesma foi uma amiga e sou muito grata a mãe dela, que é dona da receita. A farofa aqui no meu caderno está como FFF: farofa da d. fátima freitas...hehehe.

Não dá um pingo de trabalho pra fazer, os ingredientes são simples e o resultado delicioso.

Essa foto foi tirada na ceia de Ano Novo na casa da minha mãe, e como vocês podem ver, aparecem 4 pratos. A farofa foi feita por mim, o arroz pela minha mãe e as duas saladinhas pela minha irmã. Hoje vou colocar a receita da farofa (por isso ela está com o número 1), nos dias seguintes colocarei as demais receitinhas tá?!

Vamos a receita então? Aviso aos navegantes que a receita rende pra chuchu. Eu sempre faço metade.

Ingredientes:

- 3 cenouras raladas
- 1 lata de ervilha escorrida (eu usei ervilha congelada)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 10 azeitonas verdes sem caroço picadas
- 3 ovos cozidos picados
- 1 pimentão verde bem picadinho
- 1 pimentão vermelho bem picadinho
- 2 tomates sem semente picados
- 1 cebola grande picada
- cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
- 1 1/2 xícara de farinha de milho
- 1 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada
- 1 xícara de azeite
- 1 xícara de passas

Preparo:

- Depois de picar todos os ingredientes, coloque em uma vasilha bem grande, junte o azeite, o sal, a pimenta e o cheiro-verde, misture tudo muito bem.
- Leve a geladeira e retire na hora de servir.

Fácil né? E olha fica bem gostosa e substanciosa. Espero que vocês gostem!
Ótima segunda-feira!
Beijos a todos,
Fla.

28 comentários:

  1. Amiga, seu post me deu vontade de duas coisas... hummm tu sabe como eu sou apaixonada por farofinha de milho e essas batatinhas?
    Até comprei para mim e especialmente para mim rs, pq marido não curte não.
    Bjsss

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  2. Oiiiii Flavinha tudo bem???
    Nossa eu to aki na maior preguiça de fazer almoço se eu pudesse comia tudo que tem nessa foto mesmo...
    Hummmmm me deu uma fome...
    Muito boa essa receita ja esta anotada
    Brigadinha pela visitinha...
    Bjocas

    http://charmedecozinha.blogspot.com/

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  3. Aqui em casa tb fazemos uma farofa muito parecida com essa sua e que fica deliciosa tb..a diferença é que não colocamos pimentão nem a farinha de mandioca e as passas, mas colocamos batata palha. Só que damos uma refogada no tomate, cenoura, ervilha e milho, aí colocamos os ovos e por último a farinha e a batata...fica ótimo!

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  4. Essa farofa parece ser mesmo óptima!!! E é muito simples de fazer! Maravilha!
    Beijos*

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  5. Aff, que essa mesa deu água na boca. Tudo de bom. Amo farofa e as batatinhas a vinagrete são aquele gosto da infância, delicioso.
    Há quem diga que as batatinhas são servidas apenas em festa de pobre, pois é, mas eu adoro.
    Bjs

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  6. Na minha casa temf arofa todo dia...meu filho faz questão!
    Mais uma farofinha pra variar,que delícia!

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  7. Flá, dei risada com a musiquinha... qdo eu era criança, ouvia no Bozo, hahahahaha... e menina, essa farofitcha vai pintar na minha casa, e logo!! Completíssima.. simplesmente ameiii!!!
    Bjo enorme

    Mari

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  8. Fla, farofa aqui é de lei nas refeições, acho que temos um pé na terrinha pois não ficamos sem uma farinha..É bom demais. Um bela farofa como essa complementa maravilhosamente qualquer prato. Beijão

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  9. Oi Flávia,
    Tenho uma receita parecida com essa, mas achei que a sua é mais incrementada, delícia!

    bjs

    Maura

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  10. amiga..farofa!!!! ..aqui em casa é quase obrigatorio..eu amo..adorei a sua ..deve ter ficado muito boa..amei tambem toda essa mesa..cheia de coisa boa..bjus

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  11. Hahaha...eu conheço essa musiquinha...e a farofinha também, realmente é muito simples e deliciosa, prática mesmo!

    Querida, amanhã, dê uma passadinha lá na biroskinha, às 9:00 tem receitinha da Flavinha saindo do forno!!!

    Bjuss!!!

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  12. amiga não sou muito fã de farofa, mas esta tua ai deve ficar divina,


    tb te adoro.

    bjs

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  13. Amei sua farofa, faço uma simples quase todos os dias para criançada, que eles adoram, o seu ficou muito bom amiga,
    bjs e otima semana
    Paula

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  14. Flá, essa farofa é mesmo divina! Minha mãe fazia, mas colocava óleo ao invés do azeite.
    Acabou ficando no esquecimento porque a quantidade de óleo assustava um pouco, mas com azeite fico mais tranquila.

    Adorei ter "de volta" essa receita!
    Bjs
    http://www.panelaterapia.com

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  15. Fla,
    deve ficar bem molhadinha essa farofa,hein??? Hummmmmmmm! Que delícia!
    Um beijo grande e feliz 2010!

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  16. Fácil, rápida, assim nunca comi, mas parece gostosa.
    bjssss

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  17. Que farofa jóia Fla, eu amo farofa fria, anotei sua receita, ficou muito linda! Parabéns! Bjinhos e uma ótima semana ;D

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  18. Fla, vim agradecer a visita que fizeste ao meu blog e aproveitar para dar uma vista de olhos no teu :)
    Sou farofeira assumida, adoro uma boa farofa mas costumo comer sempre quentinha, até no Verão.
    Só não consigo comer passas he he

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  19. Menina porque eu tenho que passar aqui quando to com fome? É ser masoquista!!!
    Farofinha MARA!!!
    Bjs

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  20. Oi, Fla!
    Olhe, a farofa não vou encarar. Mas já está anotada a receitinha do macarrão sem vergonha, viu? Coisa fácil e gostosa e comigo mesma. Obrigada por compartilhar!

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  21. Farofinha é bom demais, e quendo tem um vinagrete para acompanhar, oh! Maravilhoso!

    Bjs

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  22. Eu adoro o gostinho do salgado com o doce das farofas, mas eu não gosto de pimentão...hehehe...esse eu nao colocaria...kkkkkk...Bjinhos Fla, obrigada pela visitinha...Vc é muito amada...
    Bjs
    Ju

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  23. Oiiii Fla, que receita legal é bom que rende um montão sabe aqueles churrasco pra um monte de gente que nunca sabe-se a quantidade de comida essa receita é perfeita então kkkk amiga adorei mistura tudo e pronto vixi que mais fácil que isso...rs
    Bjinhus!!!

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  24. Oi!! Tô parecendo o coelho da Alice, tô atrasada, tô atrasada!! Hahahaha!!
    Adoro farofa, fria então, bom demais. Pra mim não precisa mais nada, arroz, feijão e farofa.
    E quanto à música, eu gosto dela hahaha!! Com o Silvio, claro. O Sérgio podia morrer duro e seco na minha frente que dava na mesma. Ô dó, tô sarcástica hoje, hahahaha!!
    Menina, boa semana!

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  25. eu amo Farofa fria, fiz no ano novo... mas a sua é bem difernete da minha... vou anotar!
    bjos

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  26. Oieeee!!! feliz Ano Novoooooo!!!

    Ahhh!! No meu ano novo tmb teve essa farofa...boa demais...sogra que fez...pq eu não tenho a menor paciência de ficar cortando esse monte de coisa...rs rs

    A única diferença é que pra temperar ela coloca limão tmb, nem fica azedo, mas fica molhadinho..bem bom!!!!

    Beijos

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  27. Buenos dias,Yo soy Española de Madrid, entiendo el Portugues pero no puedo escribirlo, lo siento.
    Me gustan mucho sus recetas, y esta de la Farofa, me parece muy interesante, mi unica duda es si tengo que cocinar las verduras con las harinas en el fuego? no comprendo muy bien que tengo que hacer con las harinas.
    Gracias por su contestacion
    Beijos Amelia

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  28. Oi Amelia, como estas?
    Obrigada pelas visitar no meu blog.
    Como você não deixou e-mail espero que veja a resposta aqui.
    Não precisa levar nada ao fogo, é só utilizar farinha (harina) torrada e os legumes vão crus mesmos, para ficar crocante. Mas garanto que é ótima.
    Beijos
    Fla

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