Farofa Fria

"Comprei um quilo de farinha, pra fazer farofa, pra fazer farofa, pra fazer farofa-fa-fa". Fala a verdade, eu fui longe agora né?! Se você é daqui do Brasil, provavelmente já ouviu essa música do Silvio Brito, que também já foi regravada pelo Sérgio Malando, certo? E se você não é do Brasil e não conhece a música, garanto que vocês não estão perdendo nada...hahaha, a música é uma bobagem só...rs.

Massss, comecei o post de hoje com essa música, porque claro, a receita que vou colocar aqui é de uma farofa deliciosa. Quem me passou a mesma foi uma amiga e sou muito grata a mãe dela, que é dona da receita. A farofa aqui no meu caderno está como FFF: farofa da d. fátima freitas...hehehe.

Não dá um pingo de trabalho pra fazer, os ingredientes são simples e o resultado delicioso.

Essa foto foi tirada na ceia de Ano Novo na casa da minha mãe, e como vocês podem ver, aparecem 4 pratos. A farofa foi feita por mim, o arroz pela minha mãe e as duas saladinhas pela minha irmã. Hoje vou colocar a receita da farofa (por isso ela está com o número 1), nos dias seguintes colocarei as demais receitinhas tá?!

Vamos a receita então? Aviso aos navegantes que a receita rende pra chuchu. Eu sempre faço metade.

Ingredientes:

- 3 cenouras raladas
- 1 lata de ervilha escorrida (eu usei ervilha congelada)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 10 azeitonas verdes sem caroço picadas
- 3 ovos cozidos picados
- 1 pimentão verde bem picadinho
- 1 pimentão vermelho bem picadinho
- 2 tomates sem semente picados
- 1 cebola grande picada
- cheiro-verde, sal e pimenta a gosto
- 1 1/2 xícara de farinha de milho
- 1 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada
- 1 xícara de azeite
- 1 xícara de passas

Preparo:

- Depois de picar todos os ingredientes, coloque em uma vasilha bem grande, junte o azeite, o sal, a pimenta e o cheiro-verde, misture tudo muito bem.
- Leve a geladeira e retire na hora de servir.

Fácil né? E olha fica bem gostosa e substanciosa. Espero que vocês gostem!
Ótima segunda-feira!
Beijos a todos,
Fla.