sábado, 30 de janeiro de 2010

É canja de galinha!

Pessoal, alguém pode me explicar porque chove tanto? Há quase 24 horas está chovendo sem parar na minha cidade. As ruas estão alagadas, o trânsito caótico, e a represa da cidade vizinha já teve que abrir as comportas para não aconteça algo pior devido ao acúmulo de água e isso tem feito o rio ficar ainda mais cheio.

Já estou mais uma vez pensando: "Porque não comprei a secadora de roupas da última vez que choveu tanto assim?". Pois é, agora eu fico naquela: compro ou não compro? Porque secar roupa com chuva já é difícil, em apartamento então é impossível! Vamos aguardar pra ver se o tempo melhora.

Bom, semana passada como eu estava bem dodói e malemá conseguia me alimentar, tive que apelar pra sopinha né?! Confesso que o miojo rolou solto, primeiro porque eu gosto mesmo e admito, segundo que como eu não conseguia sentir cheiro de comida, preparar alguma coisa seria impossível.

Massss, com um peito de frango dando mole na geladeira, eu resolvi criar coragem e fazer uma canjinha. É bem verdade que canja mesmo é feita com arroz e acho que com menos tipos de legumes, mas era o que eu tinha em casa e como me deu vontade de fazer dessa forma eu fiz, e o resultado ficou muito bom.

Sopinha sem segredo: Tempera o frango cortado em cubos com sal, pimentinha, 1 col. chá de colorau e limão. Deixa tomar gosto e depois de 1 hora leva com um fio de azeite para a panela de pressão junto com 500 ml de água. Deixe cozinhar até que fique bem macio (coisa de uns 20 minutos). Retire os pedaços de frango, deixe a água do cozimento na panela, e desfie o franguinho todo.

Na panela de pressão coloque cortado em cubos: 2 tomates bem vermelhos s/ semente, 1 batata grande, 4 mandioquinhas, 1 cenoura média e 1 chuchu. Coloque mais água se desejar, volte o frango desfiado pra panela, tampe e deixe até que os legumes estejam quase cozidos.

Agora é só tirar a pressão, colocar coisa de 1/3 de xícara de macarrão argolinha ou de arroz e deixar que ele fique cozido. Acerte o sal e pronto.

O parmesão ralado fica a seu critério. Como é forte dessa vez eu tive que passar, mas em todas as outras eu me acabo no parmesão!

Tem como não ficar melhor depois de uma sopinha dessa? Ahn? Ahn? Ahn?

Cuidem-se, tenham um bom final de semana e cuidado com a chuva!
Beijos,
Fla.

21 comentários:

  1. Depois desta canja tem que sarar mesmo, tá uma delicia, me deu até vontade.
    Bjs

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  2. Muito bom aspecto, imagino o sabor, deve ser uma delicia
    Jinhos fofos

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  3. AH, sim, nada como uma sopinha quando estamos doentes ou indispostos...uma comidinha leve e saborosa...lógico que no meu caso é sempre sem carne...rsrsrs...mas com o friozinho não tem nada melhor!

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  4. Fla, pode estar calor ou frio, se me der uma canjinha eu to dentro. É bom demais, é uma das minhas prediletas. E segura a onda que ja ja a chuva da uma trégua. Beijão

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  5. Você com chuva e aqui sol e calor e eventuais temporais que secam em minutos, que coisa!
    Mas doente ou não a canja acalenta a alma e o corpo, gostei da receita, só faltou a salsinha se vc gostar é claro!
    bjs

    Maura

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  6. Aqui também ta uma chuva danada, andei fazendo umas sopas esses dias, fiz canja também, só que usei arroz! A sua ficou super linda e apetitosa, adoroooo! Bjoooo

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  7. Fla,
    Como tem chovido este ano por aí! Uma canja quentinha combina bem com chuva, porque esquenta o corpo e a alma.
    Acho que a sua está muito boa, e arroz não é obrigatório, na minha opinião.
    Bjs

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  8. Menina, hoje amanheceu trovejando... em dias assim, uma canjinha vai bem.

    Nunca pensei que houvesse tanta gente com medo de borboletas! As bichinhas são tão lindinhas!!!

    BJks
    Clau.

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  9. Com esta canjinha, não há como não recuperar a saúde!! Reconfortante e deliciosa, afugenta logo qualquer maleita, né?
    beijinho e bom domingo :)

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  10. Gosto muito de canja, mas... o tal do arroz é que não me cai bem, como bem pouco.
    Mas canja é com arroz, só que a canja é sua e ninguém tem que meter a colher! Taí, quem sabe minha próxima canja seja com massa...rs?!
    Bom domingo.

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  11. Adoro canja!!!
    Sua receita é ótima, Flavinha! Vou fazer!
    Beijocas!

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  12. eu amo canja!!!!
    saudade, viu?!
    bj

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  13. Flavinha, aqui em sampa estamos debaixo dágua. São trinta e seis dias de chuva...tô mofando!! eu, a casa, o jardim virou pântano...
    eu me pergunto, meu Deus, até quando?
    pra isso nem essa canja maravilhosa dá jeito!
    uma semana iluminada!

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  14. Flor
    Tomara que vc já esteja recuperadíssima.
    Aqui em Sampa milagrosamente não choveu no sábado, mas ontem é claro que choveu, a previsão para hoje é chuva, mas até agora nada. Sim, estamos mofando...
    Bjs e ótima semana

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  15. Fla, fiz sopinha tbem na semana passada. Basta um refresco do calor, q ja da para fazer. melhoras aí menina!

    Bjokas, Dani :)

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  16. Oi, Flavia!
    Adorei teu blog.
    Assim como tu, também adoroooo minha cozinha! rsrs
    Cozinhar me acalma e adoro comer! hauhauhau
    Quando quiser aparecer no meu blog, serás bem-vinda! :D
    Beijinhos e boa semana!

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  17. Olhe, se canja é com arroz ou não, com ou sem o que mais você usou, eu não sei. Só sei que a bichinha está com uma cara boa. Ah! Quando minha máquina de lavar estiver pedindo outra, ela vai ser substituída por uma que seca também. E eu não vou ter nem um pinguinho de dúvida. :)

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  18. Cara Flavia
    Realmente a vida gastronomica de uma brasileira na Italia nao é facil, vivemos de contrabando - hehehe!

    Excelente receita.
    Um grande abraço
    Léia

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  19. Adoro sopinha, canja então....se estiver frio ou chovendo, não tem coisa melhor mesmo!!!
    Beijos
    Boa semana

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  20. Que canja gostosa...

    Com a chuva que cai por aí é uma ótima opção.

    Grande beijo

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  21. Adoro sopinha, canja então... gosto com chuva ou sem chuva...
    bjs

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