quinta-feira, 30 de abril de 2009

Em dia de festa...

...as panelas vão cedo pro fogão e tudo vai sendo acomodado na mesa da sala... (por pura falta de espaço na cozinha), enquanto os demais quitutes borbulham.

Dá muito trabalho fazer todos os pratos para uma festa, mas eu simplesmente adoro. É cansativo, mas cozinhar para minha família e meus amigos me faz alguém muito faz feliz.


Na foto, molho branco e recheio de palmito, que se uniram em uma panqueca versão vegetariana; molho vermelho e recheio de carne com ervilhas, que formaram as panquecas versão mais original; e legumes para a salada de maionese. Lembrando que estes foram os pratos que eu já deixei pronto para o dia seguinte e que no mesmo dia ainda fiz as receitas que já postei aqui e mais umas 3 que ainda não foram publicadas, e que servi no mesmo dia a noite.

Valeu a pena com certeza.

Já falei que eu amo cozinhar?
=)

Beijos,
Bom feriadão.
Fla

terça-feira, 28 de abril de 2009

Strogonoff de Soja

Não, não deixe de ler este post!!!

Mesmo que você ache a idéia de comer algo com soja meio "argh", por favor, tente pelo menos ver a receita com bom olhos e veja como ficou apetitosa...isso não dá pra negar vá?!

A minha idéia não é transformar ninguém em vegetariano, até porque eu mesma tô longe disso, o que eu gostaria é que as pessoas tentassem experimentar a soja e percebessem que não é tão difícil assim substituir a carne vermelha pelo menos alguns dias da semana.

Bom, mas vamos deixar de lero-lero e vamos ao que interessa...a receitinha.




Ingredientes:


- 1 pacote de soja em pedaços
- 1 litro de água (+ ou -)
- 1/2 xícara de shoyo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de extrato de tomate
- 1/4 xícara de conhaque
- 2 col. sopa de ketchup
- 1 col. sopa de mostarda
- 2 medidas da lata de água
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100 gr. de cogumelos fatiados

Preparo:



- Separe a soja em dois recipientes não muito fundos. Em uma leiteira coloque cerca de 1 litro de água e o shoyo, deixe no fogo até levantar fervura. Em seguida cubra a soja com este caldo. Coloque um prato para que elas fiquem totalmente imersas. Deixe-as hidratando por cerca de 30 minutos. Depois, passe a soja por um espremedor de batatas e reserve.
- Em uma panela, frite no azeite a cebola e o alho. Some a soja e mexa bem. Refogue por uns 5 minutos para que pegue o sabor dos temperos. Coloque o conhaque mexa bem e deixe ferver por mais uns 5 minutos. (Você pode tentar flambar, mas como a soja absorve muito líquido ela é difícil conseguir).
- Adicione o extrato e a água. Mexa bem e deixe ferver por uns 15 minutos em fogo baixo. Depois adicione o ketchup, a mostarda e mexa bem.
- Coloque o creme de leite sem o soro, adicione os cogumelos, misture e sirva.

Não coloquei todos os passos porque eu esqueço de tirar as fotos...rs. Mas acho que deu bem pra entender né? Espero mesmo que vocês façam e que gostem claro...rs.

Pequena observação: não sei como escrever strogonoff... eu acho que deve ser assim, se alguém souber o certo e quiser deixar nos comentários eu agradeço.

Beijos,
Fla

sexta-feira, 24 de abril de 2009

MEME MUSICAL

Achei a idéia deste MEME o máximo. Eu vi no blog da Leilah e resolvi fazer. Pensei em utilizar vários cantores, porque eu amo música e achei que seria bem fácil, mas no final descobri que era muito mais difícil de fazer do que eu imaginava.
Aí vi no blog da Marushia também, só que um pouco diferente. Adorei o dela também.

Quis fazer com um cantor pouco conhecido, mas que eu gosto muito. Aliás, a maioria das músicas dele fizeram ou fazem parte da minha história e do meu marido, por isso gosto tanto dele.

As regras são estas:

- Escolher um cantor(a);
- A cada pergunta feita, terá que escolher o título de uma música e colocar uma frase (ou trecho) como resposta;
- Repassar pra 7 pessoas, ou deixar aberto;

Eu escolho: Vander Lee - link

1.És homem ou mulher?

(Chilique)
"...Já lavou, já passou
Pôs a mesa do jantar
Já limpou. já aguentou
Desaforo da patroa
Hoje é sábado e ela
Só quer saber de sambar
Amanhã é domingo
Ela pode ficar numa boa..."

2. Descreve-te:

(Pensei que fosse o céu)
"Tô relendo minha lida, minha alma, meus amores
Tô revendo minha vida, minha luta, meus valores
Refazendo minhas forças, minhas fontes, meus favores
Tô regando minhas folhas, minhas faces, minhas flores
Tô limpando minha casa, minha cama, meu quartinho
Tô soprando minha brasa, minha brisa, meu anjinho
Tô bebendo minhas culpas, meu veneno, meu vinho
Escrevendo minhas cartas, meu começo, meu caminho
Estou podando meu jardim
Estou cuidando bem de mim"

3. O que as pessoas acham de ti?

(Passional)
"...Senão eu rodava a baiana
Punha ponto final
E um de nós dois ia parar no hospital..."

4. Como descreves teu último relacionamento?

(Iluminado)
"Vi o meu sentido confundido, iluminado
Vi o sol enluarar, quando viu você
Vi a tarde inteira, a Sexta-feira, o feriado
Esperando o amor chegar e trazer você
Você chegou querendo
Tudo que o tempo não te deu
E que levou de você
Sem saber que você já sou eu
Agora não entendo
O meu relógio o amor tirou
Mas sei que o meu coração
Tá batendo mais forte
Porque você chegou."

5. Descreve o momento atual da sua relação.

(Seu nome)
"...Quero que você me dê o que tiver de bom pra dar
Ficar junto de você é como ouvir o som do mar
Se você não vem me amar a maré cheia amor
Ter você é ver o sol deitado na areia..."

6. O que pensas a respeito do amor?

(Românticos)
"Românticos são poucos
Românticos são loucos desvairados
Que querem ser o outro
Que pensam que o outro
É o paraíso...
...São tipos populares
Que vivem pelos bares
E mesmo certos
Vão pedir perdão
Que passam a noite em claro
Conhecem o gosto raro
De amar sem medo
De outra desilusão
Romântico
É uma espécie em extinção..."

7. Como é tua vida?

(Bom dia)
"Bom dia...

Como estar vivo é bom
Sorria
Todos têm esse dom
Deixa eu cantar pra ti
Deixa eu dançar no seu salão
Varrer o seu quintal
Colocar meus pés no chão
Molhar o seu jardim
E preparar seu pão
Sorriso de maçã com beijos de melão..."

8. O que pedirias se tivesse um desejo só

(Alma Nua)
"...Ó meu Pai, dá-me o direito
De dizer coisas sem sentido
De não ter que ser perfeito
Pretérito, sujeito, artigo definido
De me apaixonar todo dia
De ser mais jovem que meu filho
E ir aprendendo com ele
A magia de nunca perder o brilho
Virar os dados do destino
De me contradizer, de não ter meta
Me reinventar, ser meu próprio Deus
Viver menino, morrer poeta."

10. Escreva uma frase sábia

(Tô em liquidação)
"...QUEM NASCEU PRA LAGARTIXA, NUNCA CHEGA A JACARÉ..."

Ei, você... se fizer, voltei aqui e me conte para que eu possa ver tá bom?

Beijos e bom final de semana.
Fla.

quinta-feira, 23 de abril de 2009

Macarrão Fake

Dos produtos com sabor artificial, este sem dúvida nenhuma foi uma baita surpresa, até porque eu já devo ter experimentado uns 4 tipos de molho de funghi desses prontos, e este é o único que eu tiro o meu chapéu, porque ele é realmente saboroso, e pasmem, tem gosto de funghi.

A parmalat sem dúvida nenhuma acertou a mão neste produto. O molho madeira também é gostoso, mas para meu paladar é um pouco forte demais. Pretendo experimentar os outros. Aqui neste link você encontra os outros sabores e maiores informações.

A única coisa que eu fiz foi dourar uma cebola bem picadinha num pouquinho de manteiga, juntar o molho e por cima colocar umas folhinhas de alecrim e queijo ralado.

Fala sério? Moleza né?! Porque vamos combinar que tem dia que a gente que distância da cozinha né não?

Fica aqui a dica pra vocês.

Beijos,
Fla.

terça-feira, 21 de abril de 2009

Sushi de Pão

Quando eu vi esta receita no Rainhas não sosseguei enquanto não comprei os ingredientes para fazer. Eu, que não como peixe cru porque tenho aversão a tal iguaria, vi nesta receita uma oportunidade de poder comer um sushi, mesmo que falso, já que o que eu amo mesmo é raiz forte...hehe.

A idéia é fantástica e o sabor muito gostoso. Fui de um recheio mais básico com queijo brie, presunto, pepino e raiz forte (ou wassabi). Mas já pensei em outras opções com cogumelos, ementhal, gorgonzola, tomate seco, e até com aliche para quem gosta deve ficar bom.

A minha única dificuldade com o sushizinho foi passar o requeijão (eu não tinha cream cheese), e depois fazer grudar o gergelim no sushi (que eu também só encontrei o amarelo, não achei o preto). Primeiro eu tentei fazer esta etapa e depois cortar o sushi em rodelas. Nada feito, grudou gergelim em tudo e ficou horrível. Aí decidi que era melhor passar o requeijão no rolinho ainda inteiro e depois partir as rodelinhas. Aí sim deu certinho... mas mesmo assim, a pessoa aqui não conseguiu tal feito sem antes fazer muita meleca. Mas compensa. Depois que pega o jeito fica bem facinho de fazer.

A receita (como grande parte das que eu faço em festinhas...rs), veio do Rainhas. Mas vou colocar como eu fiz aqui ok? Para 30 sushis você irá precisar de:


Ingredientes:

- 6 fatias de pão de forma (eu já comprei daquele sem casca)
- 1/2 copo de requeijão
- 6 fatias de presunto
- 100 gr. de queijo brie
- 1 pepino japones sem casca
- raiz forte
- gergelim

Preparo:

- Afine as fatias de pão com um rolo de macarrão. Elas precisam ficar finas mas nem tanto senão elas quebram.
- Passe uma camada fina de requeijão nas fatias.
- Enrole as fatias de presunto, corte o pepino em 4 no sentido do comprimento e depois corte no tamanho das fatias de pão.
- Em cada fatia coloque o presunto, o pepino, um pedaço do queijo brie, e em cima do presunto passe a raiz forte (e essa vai de gosto).
- Enrole o sushi, tentando deixá-lo apertado.
- Passe requeijão por fora, uma camada bem fina, e aí role os rolinhos (ahn?!) pelo gergelim.
- Com cada fatia eu parti 5 sushis.
- Arrume em uma bandeja e sirva.

Você pode colocar as cumbuquinhas de shoyo também, comer com rashi, mas em casa a gente não fez isso não. Da próxima vez quero comprar uma barquinha japonesa pra ficar mais metido...rs.

Ah, só a título de informação, eu compre esses pratos coloridos que estão fazendo minha alegria no Extra, por 5 pila cada um. Não são fofuchos? Cada vez que eu for fazer compra quero trazer um diferente...hehehe.

É isso, olha fica super gostoso, vale a pena fazer e tenho certeza que vai surpreender os convidados da sua festinha.

Beijos,
Fla

domingo, 19 de abril de 2009

Quibebe

Esses dias atrás eu estava assistindo uma reportagem, que infelizmente eu não me lembro direito, mas acho que foi na "Domingo Espetacular" da Record, sobre abóboras, e fiquei espantada ao ficar sabendo de todas as suas propriedades nutritivas e também pelo fato de ela possuir poucas calorias, por ser composta em grande parte por água.

A abóbora possui alto teor de betacaroteno, vitaminas antioxidantes, vitamas do complexo B, possui uma grande quantidade de fibras, e pasmem, 100 gr de abóbora tem aproximadamente 40 cal.

Eu apesar de gostar muito de abóbora não costumo utilizá-la em muitos pratos, e naquela reportagem, eles mostraram a utilização dela em sopas, saladas, cremes e guarnições, além claro, do famoso camarão na moranga.

Aliás, a variedade de tipos de abóboras e abobrinhas é enorme, e na reportagem eles mostraram qual tipo é usado para cada prato. Eu ainda vou encontrar esta reportagem, procurei muito na internet e não encontrei.

Bom, o que rola aqui em casa sempre que eu vou a feira e compro pacotinhos já picados de abóbora é o Quibebe, que eu descobri na internet, é um prato de origem africana, e que tradicionalmente é feito com carne de sol ou charque. Porém eu não utilizo nenhum dos dois e fica bom também.

Vamos então a minha receita de Quibebe que é ridícula de tão fácil.

Ingredientes:

- 500 gr. de abóbora
- 5 dentes de alho
- 1 xícara de cheiro-verde
- 1/4 xícara de água
- 1 col. sopa de azeite
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto

Preparo:

- Em uma panela de pressão coloque o azeite e doure um pouco os dentes de alho inteiros.
- Coloque a abóbora, a água, a pimenta e tempere com sal a gosto.
- Tampe a panela e deixe na pressão por aproximadamente 25 minutos.
- Retire a pressão e deixe apurar, até secar quase toda a água.
- Coloque o cheiro-verde e sirva.

Fácil né?

A partir de agora pretendo testar outras receitas, inclusive um nhoque que vi em outro site dias atrás. Já que é tão saudável não custa nada incorporar a nossa alimentação, porque saborosa ela é demais.

E você, em que pratos utiliza abóbora?

Beijos,
Fla.

sexta-feira, 17 de abril de 2009

O pudim dos pudins

Se você já experimentou um pudim de leite condensado, com certeza vai achar que esta é uma receita como outra qualquer e que obviamente todo pudim de leite é gostoso.

Amiga(o), você está enganada(o)!

Nada é parecido com este pudim, que graças ao bom Deus, a Faby do Rainhas do Lar ensinou para todos aqueles que por lá fazem sua visitinha. E olha, ele é realmente o pudim... tipo sabe aquele cara que é "o cara", este é "o pudim" hehehe.


Você pode conferir a receita por aqui, então nem vou colocar os ingredientes novamente.

Ah, e o marido não quis bolo na festinha de sábado a noite, então fomos de pudim, afinal gosto é gosto e a festa era dele e eu só estava lá para transformar os desejos dele em realidade...rs.

E olha, façam que vocês não irão se arrepender. O único adendo que eu faço é que o meu pudim ficou quase 2 horas no forno, mas é porque eu sou medrosa e deixo sempre em fogo baixo.

Beijos,
Fla.

quinta-feira, 16 de abril de 2009

Barquinhas recheadas

Que me desculpem os chiques, mas eu adoro barquinhas!!! Já ouvi muita gente dizer que elas são bregas até o osso. Problema de quem acha não é vero? Eu acho delicioso e super prático de fazer.

Mas dessa vez, no aniversário do marido, eu resolvi rechear as barquinhas com uma pasta de tomate seco e ricota, para mudar um pouco e inovar no recheio (ou seria cobertura?). Parece que o quitute foi aprovado, pelo menos as visitas comeram tudin...rs.

Olha que fácil.


Ingredientes:

- 1 pacote de barquinhas (pensei agora que com aqueles canudinhos também deve ficar bom)
- 500 gr. de ricota fresca
- 1 xícara de tomate seco
- 2 col. do azeite do tomate seco
- 4 col. sopa de requeijão
- 1/2 xícara de manjericão fresco
- 1 dente de alho
- pimenta calabresa e sal a gosto

Preparo:

- Há dois modos de preparar a pastinha: colocando da ricota até o último ingrediente no processador, ou então picar bemmmm picadinho o tomate seco, amassar a ricota com o garfo e misturar os ingredientes.
- Recheie as barquinhas e decore com folhas de manjericão (que eu esperta esqueci de colocar).

Muito fácil não é mesmo? E quer saber, aqui em casa o petisco fez bonito...rs.
Pena que eu esqueci de decorar com as folhinhas, mas mesmo assim, ficou simpático.

Espero que gostem.
Beijos,
Fla

quarta-feira, 15 de abril de 2009

Mente sã...corpo nem tanto...

Minha irmã disse uma coisa que me deixou encucada... ela disse que o fato de eu viver doente está relacionado com meu psicológico, que por sinal deve estar um cocô de tão ruim... porque ser humano pra ficar doente que nem eu não tem...affff, que saco!

Não sou uma pessoa que podemos chamar de muito "saudável". Assim, eu graças a Deus nunca tive algo que fosse necessário longas internações, cirurgias complicas e tal, mas o fato é que minha saúde é frágil. Costumo brincar que meus anticorpos são covardes e não costumam lutar contra os vírus que me perseguem.

Num análise de "mim, comigo mesma" percebi que não posso ser alguém normal...veja bem.

Eu tenho uma sinusite: que por sinal está acabando comigo tem 2 semanas.

Eu tenho labitintite: Pois é, apesar de jovem (cof cof) eu tenho essa bendita desde os meus 20 anos, e depois disso minha vida nunca mais foi a mesma. Muita coisa que faço me dá tontura.

Eu tenho enxaqueca: E isso desde os meus 3 ou 4 anos de idade. Hoje em dia faço um tratamento sério com remédio forte pra chuchu, e comemoro o fato de que não tenho nenhuma crise forte em 56 dias de tratamento.

Eu tenho um joelho estragado: Sei lá, nem lembro direito o que é, mas sei que é algo que faz meu joelho estralar muito, principalmente enquanto dirijo e devido ao pouquinho (há... até parece) de peso a mais, ele dói, dói e dói, e eu já até me acostumei.

Bom, isso é só uma amostra...kkkkk... A minha amiga Marushia sempre diz que eu sou muito nova pra viver estragada assim... mas gente, eu tô tentando cuidar da saúde, tô fazendo a dieta das notas, mas é difícil. A dieta na verdade faz parte do tratamento da enxaqueca (o médico cortou tanta coisa da minha alimentação que dá até raiva) e também vai servir para a fase da encomenda do baby ano que vem. Mas olha é fogo viu...

Se o que minha irmã diz é verdade (ela é psicóloga), eu preciso de uma internação urgente...risos.

Bom, mas como nem tudo na minha vida é tossir, espirrar e estralar, eu fiquei muito feliz em poder entrar para um grupo que se chama "Papo de Comadres". Conheci as meninas através de uma comunidade no orkut e estou muito feliz por ter sido aceita e tão bem recebida pelas minhas novas amigas. Tenho certeza que assunto é o que não falta pra essa mulherada. Obrigada meninas pela recepção.

É isso, desculpem aí o post totalmente Off-Topic, mas eu precisava desse momento "terapia" rs...

Beijokas,
Fla

p.s. Ah, amanhã vou começar a postar as receitas que rolaram na festa de aniversário do marido.

terça-feira, 14 de abril de 2009

Caponata de berinjela e abobrinha

Para compor esta receita, eu devo ter pesquisado em uns 10 sites de culinária, porque vamos combinar não existe salada ou caponata de berinjela ruim né não? Mas eu estava em busca de algo com um saborzinho diferente. Aí eu peguei uma receita daqui, outra dali e fiz a minha.

Não tem segredo nenhum, e eu suspeitíssima, posso garantir que essa caponata vai muito bem com pão, torrada e também como salada.


Ingredientes:

- 2 cebolas picadas
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 2 berinjelas picadas
- 2 tomate sem semente picado
- 1 abobrinha picada
- 4 pimentas biquinho picada (sem semente)
- 3 maçãs verde picadas
- 8 dentes de alho fatiados
- 2 col. sopa de óregano
- 1 xícara de azeitonas verdes e pretas picadas
- 1 col. sopa de shoyo
- 1/2 xícara de vinagre branco
- 2 folhas de louro
- 1/2 xícara de azeite
- cheiro-verde e sal a gosto

Preparo:

- Coloque todos os ingredientes em um refratário. Misture bem e forre com papel alumínio.
- Leve ao forno até que a berinjela e a abobrinha esteja bem macia.
- Retire o alumínio e deixe o líquido evaporar até que quase fique sem líquido algum.
- Espere esfriar, acerte o sal e coloque mais um pouco de azeite.
- Coloque a salsinha por cima e sirva.


Fácil, muito fácil. O mais chatinho é picar tudo, depois...só alegria.

Eu amo tanto berinjela e faço tanto que esses dias meu marido pediu para eu esquecer delas um pouquinho...hehehe. Exagerei, mas eu gostcho!

Beijos,
Fla

sábado, 11 de abril de 2009

Carne moída diferente

Tem gente que tem um preconceito danado com carne moída. Pra mim ela gera pratos diversos e com sabores bem variados.

Obviamente a carne deve ser de procedência boa (nada de comprar carne já moída no açougue, porque você não tem idéia do que eles colocam ali, e nem carne de bandeijinha em supermercado). Sempre peça ao açougueiro um bom pedaço de carne inteiro (patinho, coxão mole, paleta, etc), solicite que ele limpe a gordura extra e as peles que possam ter, e que passe duas vezes pela máquina de moer. Pronto, agora você sabe o que está levando para casa.

Essa receita é de alguma das duas avós, que eu não consigo me lembrar, e sempre fez sucesso na casa da minha mãe. É algo rápido, saboroso e só com um arroz branco e uma salada de tomate já e uma senhora refeição. Então, vamos a receita.


Ingredientes:

- 400 gr de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara de cheiro-verde
- sal e pimenta a gosto

Preparo:

- Em uma panela coloque a carne moída e deixe que ela cozinhe em fogo baixo. Quando ela começar a secar a água, passe o garfo na carne para que ela fique bem soltinha. Adicione tempero pronto ou sal a gosto e a pimenta e deixe que ela comece a ficar corada.
- Adicione a cebola e tampe a panela, mexendo de vez em quando para não grudar.
- Depois da cebola frita, coloque o milho verde e o cheiro-verde.
- Com o fogo desligado, coloque o creme de leite sem soro, mexa bem e está pronto.

Ah fala a verdade, quer prato mais simples? E olha é super gostoso. No meu caso eu servi com algumas coisas que já estavam prontas também. Olha, esse prato também dá pra fazer com a carne de soja. Já fiz várias vezes e fica tão bom quanto. Eu garanto.


Beijos,
Fla.

quinta-feira, 9 de abril de 2009

Bolo de banana com nozes

Aquela receitinha antiga do bolinho com café é tudo de bom não é mesmo? Eu pelo menos adoro!

E esse bolinho foi tirado deste livro da Dona Benta, que sem dúvida nenhuma foi um dos presentes de casamento que eu mais gostei. Não só pelo livro em si, mas pelas pessoas que me deram de presente: meus queridos amigos do BC. E eles ainda nos deram mais dois presentes que usamos muito aqui em casa. Mas o livro é meu xodó. E eu ainda terei uma parte o armário na cozinha para armazenar meus livros, ah eu vou viu.

Mas vamos a receita...


Ingredientes:

- 3 bananas nanicas maduras

- 1 e 1/3 de xícara chá de açúcar
- 100 gr de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo peneirada
- 1 col. chá de bicarbonato de sódio
- 1 col. chá de fermento em pó
- 1 col. chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara chá de nozes picadas (eu utilizei a mesma medida de passas brancas)
- 1 pitada de sal
- canela a gosto
- açúcar de confeiteiro

Preparo:

- Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe. Em uma tigela amasse bem as bananas com o açúcar.
- Com a ajuda de um batedor, bata a mistura incorporando os ovos, a manteiga e a essência de baunilha.
- Em outro recipiente misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato. Adicione à mistura de bananas sem bater em excesso.
- Adicione as nozes (ou as passas). Despeje na forma e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos. Teste com um palito.
- Retire da forma e salpique o açúcar de confeiteiro e canela.

Bom, além de trocar as nozes pelas passas, eu pulei a útima etapa e misturei um tequinho de canela na massa do bolo mesmo. Ficou delicioso. Rende um bolo pequeno.

Beijos,
Boa Páscoa pra todo mundo.
Fla

quarta-feira, 8 de abril de 2009

Pão ou bolo de manjericão?


Pra ela, dona da receita, é um pão. Pra mim é um bolo e vou explicar porque.

Para mim a graça de se fazer pão é o literalmente "colocar a mão na massa". É sovar, fazer aquela bolota com a massa, deixar crescer a bolinha no copo com água, e depois ver aquele pãozão lindo saindo do forno.

Então, por este pão ter uma consistência de massa de bolo, pelo menos eu, não consegui fazer crescê-lo antes de ir ao forno, e ele até deu uma abaixada depois saiu do mesmo.

Mas o fato é que sendo pão ou bolo, o resultado da receita é muito bom. O link da receita é este aqui. Minha única alteração foi substituir o gorgonzola que eu não tinha em casa por provolone.

E por minha conta, piquei tomates bem picadinhos e temperei com sal, pimenta calabresa e azeite. Coloquei por cima das fatias ainda quentinhas e mandamos ver, eu e marido.


Bom, enquanto a gripe não resolve sair de mim e eu me recupero do cansaço das festinhas do final de semana, vou colocando algumas receitinhas mais antigas que fiz.

Beijos,
Fla.

domingo, 5 de abril de 2009

Vento demais incomoda.

Certamente você já ouviu aquela música: "Um elefante incomoda muita gente. Dois elefantes incomodam muito mais...".

Eu vou cantá-la desta forma: "Três ventiladores não incomodam a gente. Seis ventiladores incomodam e incomodam muito mais!!!!".

Há cerca de 1 mês atrás, devido o calor que estava fazendo na cidade, e pelo fato de o ar condionado da empresa estar quebrado, eu e meus companheiros de trabalho, decidimos comprar 3 ventiladores. Eu efetuei a compra no meu cartão de crédito pelo site do SHOPTIME.

Pois bem, o prazo de entrega era de até 7 dias úteis. Os ventiladores chegaram no 8º dia. Primeira falha. Obviamente eu já no final do 7º dia, entrei em contato dizendo que os ventiladores não foram entregues no prazo correto. Recebi um email dois dias depois falando que já havia sido entregue, o que realmente aconteceu.

Aí, passados 15 dias da entrega, eis que chega mais uma caixa em casa com mais 3 ventiladores!!! Eu, como sou honesta graças a Deus, resolvi entrar em contato para devolver os mesmos, já que aquelas caixas em casa só atrapalham e eu não quero os demais ventiladores.

Certo, mandei um email e não obtive resposta. Enviei outro e recebi isto: "Agradecemos por sua disponibilidade em confirmar-nos o recebimento de seu pedido e a confiança em nossos serviços. Para obter informações referente a trocas e devoluções pedimos gentilmente que entre em contato com o nosso SAC 011 4003 9898Permanecemos a sua disposição.Ter você como cliente é a maior satisfação."

Agora, pára tudo! Como assim? Eles fazem a coisa errada, entregam produto a mais, eu estou querendo de forma gentil devolver e ainda tenho que ficar ligando num SAC que para falar é um inferno??? Jesus onde eu estou vivendo?!

Sinto muito SHOPTIME, mas é a minha última tentativa. Caso não respondam novamente meu email, onde eu passei os números que vocês deverão ligar para entrar em contato comigo, eu irei ficar com os lindos ventiladores.

É cada uma que me acontece que vou te dizer viu. E você, já teve problemas com compras pela internet?

Beijos,
Fla.

sexta-feira, 3 de abril de 2009

Hoje é dia dele!

Hoje o dia é dele:



- Que me faz acordar muito mais feliz todos os dias
- Que me dá um beijo na testa antes de sair de casa, com cuidado para não me acordar
- Que me mima aos montes
- Que me faz a mulher mais feliz do mundo
- Que me faz acreditar que nossa vida vai ser sempre feliz
- Que aceita compartilhar comigo os sonhos mais doidos
- Que ri das minhas piadas bobas
- Que me aguenta fazendo perguntas idiotas
- Que quer ser pai dos meus filhos
- Que me faz querer ser alguém melhor
- Que é marido que eu sempre sonhei
- Que me fez descobrir o que é amar de verdade.

Fá, te desejo tudo que existe de bom no mundo. Você é um homem de caráter, honesto, um bom filho, um excelente amigo, um ótimo irmão e um marido maravilhoso. Sempre estarei ao seu lado, torcendo por você, te acompanhando e comemorando todas as vitórias que eu tenho certeza que a vida está te reservando.

Te amo muito.
Beijos,
Fla.

quarta-feira, 1 de abril de 2009

Frango com curry

Eu estava numa vontade doida de comer curry, não aquela pasta utilizada em produtos indianos, mas só o pozinho mesmo, aquele amarelinho. Da última vez que fiz compra não resisti e comprei.

Pra mim curry assim tem gosto de fondue de carne, porque quando era criança, uma vizinha nossa fazia uma pasta com maionese e curry para comermos com o fondue. Nossa, cada vez que me lembro me dá água na boca.

Como eu estou tendo que enfrentar uma fase séria de restrições alimentares (não posso comer frituras, molhos industrializados, embutidos, queijos amarelos, qualquer coisa com cafeína, entre outras coisas), eu resolvi inventar uma receita e acabou ficando melhor do que eu esperava. Aliás vi hoje pela manhã que a Faby do Rainhas, fez um frango ao curry também, mas obviamente bem mais chiquetoso do que o meu, aquele é o curry indiano mesmo, a pastinha...risos.


Vamos lá.

Ingredientes:

- 800 grs de peito de frango cortado em cubos médios
- 1 cebola grande cortada em fatias bem finas
- 1 tomate grande sem semente fatiado bem fino
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 col. sopa de azeite
- 1 1/2 col. chá de curry em pó
- pimenta calabresa e pimenta biquinho
- 1 limão
- sal ou tempero pronto a gosto

Preparo:

- Tempere o frango já cortado em cubos com o limão, tempero e pimenta calabresa (aí a quantidade é a gosto do freguês).

- Em uma panela coloque o azeite, deixe aquecer e coloque o frango. Tampe para que ele cozinhe no próprio caldo. Depois de bem cozido, destampe a panela e deixe corar até que fique moreninho.

- Coloque a cebola e deixe fritar até que ela também escureça um pouquinho. Aí coloque a pimenta biquinho (usei sem semente), o tomate e deixe refogar rapidamente.

- Adicione o curry e mexa bem. Em seguida o leite de coco e o creme de leite. Deixe levantar fervura e prontinho.

Olha, ainda não matei minha vontade daquele molhinho de curry para comer com o fondue, mas que esse franguinho ficou muito bom, ficou sim. Marido, eu e Wilma (que estava em casa hoje dando aquele trato no apê) gostamos muito.

Ah, sorry pela foto. Foi tirada com o celular porque obviamente quando a gente precisa da máquina ela sempre está descarregada...sacolinha.

Beijos,
Fla.