sexta-feira, 23 de outubro de 2009

Falsa moqueca

Comprei na última compra 1 kg de filés de tilápia pois estava com muita vontade de comer peixe, mas confesso que a forma que eu mais gosto de comê-lo é frito, porém como estou tentando cuidar da alimentação (apesar de ter dado uma boa relaxada esses dias), resolvi mudar a forma de preparo e fazer esta falsa moqueca.

E a chamo de falsa porque moqueca de verdade tem que ter dendê e leite de coco, coisa que eu não tinha em casa, mas nada que atrapalhasse o preparo deste peixinho simples, fácil e delicioso.

Nós não temos muito costumo de comer peixe, até porque o preço aqui no Brasil é muito caro, por isso invejo (inveja branca tá?!) nossas amigas que moram em Portugal, porque pelo que vejo nos blogs de algumas amigas, elas consomem muito mais frutos do mar que nós brasileiras. E sabemos que é bem mais saudável né?! Pena que aqui seja tão caro.

Bom mas vamos a receitinha então.

Ingredientes:

- 500 gr. de filés de tilápia ou merluza
- 2 col. sopa de azeite
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão verde
- 2 tomates grandes em rodelas
- 1 cebola grande em rodelas
- 4 folhas de louro
- azeitonas verdes
- azeitonas pretas
- suco de 1 limão
- 1 pimenta dedo de moça sem semente
- sal a gosto
- 1 tablete de caldo de camarão ou legumes
- 1 xícara de água

Ingredientes:

- Tempere os filés com o limão e o sal e deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma panela coloque 1 col. de sopa de azeite no fundo da panela, e vá fazendo camadas com o peixe, pimentão verde, pimentão vermelho, tomate, cebola, louro, azeitonas pretas, azeitonas verdes e pimenta.
- Quando terminar as camadas, dissolva na xícara de água o caldo de camarão e despeje na panela.
- Leve ao fogo baixo e deixe tampado por uns 20 minutos.
- Destampe e deixe o molho que irá se formar, apurar por uns 5 minutos.
- Sirva com um arroz bem fresquinho.


Se você tiver em casa, pode colocar meio vidro de leite de coco, e se tiver também, um fio de dendê cai muito bem.

Comidinha bem leve e saborosa. E claro, se não gostar de pimenta pode pegar mais leve, mas aqui em casa nós adoramos!!!

Pessoal, um lindo final de semana pra vocês. Aproveitem!
Para mim o final de semana será de muito trabalho, mas tudo bem, as férias estão chegando e aí vou poder descansar.

Beijos,
Fla.

22 comentários:

  1. Flá, adoro peixe feito desse mesmo jeitinho! Sou doida por uma penela de barro p/ ficar melhor ainda... já que vc falou que gosta de pimenta, no Ceagesp logo que você entra, tem aquela lanchonete à direita (uma que é uma casinha construída mesmo)lá vende o melhor molho de pimenta do mundo!!! O potinho custa 3 reais. Ela arde pouco, mas como é em conserva o ardor vai aumentando progressivamente...mas é divina. É o molho que eles servem se você pedir pastel ou bolinho...
    Aqui viciamos!
    Bjs

    ResponderExcluir
  2. Ai Fla, também queria comer mais peixe do que consumo aqui em casa, mas realmente o preço (e o orçamento apertado) não me dão outra alternativa. Moqueca é bom demais, adoramos aqui, e não importa o leite de coco e o dende, oque importa é o amor...Beijão

    ResponderExcluir
  3. Flávia:
    Apresentação e receitas impecáveis!
    Bjs e um otimo fim de semana!

    ResponderExcluir
  4. Realmente é chato o peixe aí ser tão caro... e no entanto o vosso país tem muito mais costa do que o nosso por isso aí abunda mais devendo ser mais barato, mas pelos vistos não funciona assim! Aqui temos sorte pois o preço do peixe é acesivel a todos, claro que há alguns mais caros mas cada um compra o que pode!!! E eu que adoro peixe...
    Mas o teu pratinho ficou mesmo gostoso!! Beijinhos

    ResponderExcluir
  5. Amiga, esse molho tem um nome sim, agora para lembrar é floyd kkkkkkkkkk
    O nosso problema é que estamos longe do mar, na praia, vc encontra barraquinhas de pescadores e o preço super em conta, detalhe, peixe fresco e não congelado.
    Bjsss

    ResponderExcluir
  6. É verdade né Fla! As nossas amigas portuguesas se alimentam muito bem! Aqui realmente é muito caro os peixes e frutos do mar! Sua "falsa moqueca" ficou linda, super criativa e é assim mesmo que tem que ser, não tem improvisa! Tá de parabéns! Bjinhos e um ótimo final de semana :D

    ResponderExcluir
  7. Peixinho...huuuum, preciso comer mais peixe urgenteeeeeee!!!! Eu amooo!!! Beijos

    ResponderExcluir
  8. A moqueca pode ser falsa mas, o sabor, hummmm...esse é verdadeiro! Bjs

    ResponderExcluir
  9. Ei Fla, achei seu prato lindo. Bjo, Nane http://vovoqueensinou.blogspot.com

    ResponderExcluir
  10. amo peixe! amo moqueca, falsa ou verdadeira, rs.
    que cara linda essa sua!
    amiga, tem selinhos pra v cno meu blog
    bjos

    ResponderExcluir
  11. Graças a Deus o preço da tilápia aqui onde moro é muito bom.

    Essa semana comprei uma espécie de tilápia, depois post no meu blog.

    Verdade seja dita, não existe jeito melhor de comer peixe que não seja frito,rsrs. Nem sei quantos anos tem que não como frituras.

    Beijos e ótimo domingo.

    ResponderExcluir
  12. Fla,
    adoro uma moqueca nem que seje falsa ahahahh, brincadeira, gosto mesmo é do peixe e de qualquer jeito, é muito saudável, e o filé de tilapia tem um sabor bem agradável.
    bjão amiga
    Paula

    ResponderExcluir
  13. adoro peixe, mas o povo aqui sempre faz cara feia se não for frito hihihihi
    Adorei a sua receita, também gosto de tilapia as vezes faço grelhada, mas essa sua receita é saborosa...Bjinhus!!!

    ResponderExcluir
  14. Oi Fla!
    Tem selinho para você no Entre.
    Beijosss

    ResponderExcluir
  15. Flávia, eu adoro um peixe também, mas sou meio estranha... Para mim peixe é cru... Não curto em moqueca, muito menos frita. Mas, este seu peixe está bonito demais... Outro detalhe, tenho tanto medo de comprar peixe estragado...bjs.

    ResponderExcluir
  16. sua moqueca está linda, mas adorei mesmo foi o prato colorido. um luxo só.

    ResponderExcluir
  17. Tem selinho pra vc lá no meu blog

    ResponderExcluir
  18. Oiii Flávia!!!
    Tudo bem?? Passou bem o final de semana!!!
    Hummm...que receita deliciosa!!! Eu adoro peixes, adoro frutos do mar!!! Concordo com vc, pena que essas delícias ainda são caras para nós.
    E olha que moro numa Ilha, o mar é quase nosso quintal, mas acabamos não consumindo tanto. O que mais tenho dificuldade é em prepará-lo, geralmente faço no grill ou fritinho mesmo. Fora o cheiro que fica no apê por alguns dias, mesmo limpando, esfregando tudo!!!
    Eu adorei sua receita!! Mais uma que copiarei!! Hoje mesmo tirei do congelador isquinhas de tilápias, farei no grill.
    Beijocasss
    Gi

    ResponderExcluir
  19. Pratinho bonito e delicioooooooooooso!!
    Eu adoro arroz de ervilhas :)
    Beijinhos*

    ResponderExcluir
  20. Eu também adoro comer peixe.
    Aqui na Austrália o preço tb não é mto dos bons, por isso não é um prato mto frequente.
    Essa semana fiz o salmão como vc viu lá no blog.
    Adorei a sua moqueca, super fácil, vou fazer qualquer dia.
    Beijos

    ResponderExcluir

Obrigada pelo comentário!
O mesmo estará disponível após liberação.