terça-feira, 28 de julho de 2009

Sobrecoxas com gengibre e mel


Dias atrás solicitei as minhas amigas do Comadres Online algumas receitas com sobrecoxa de frango porque eu tinha 6 delas no congelador e já tava enjoada de fazer com o mesmo tempero. Obviamente apareceram idéias ótimas, receitas de dar água na boca, e aí eu fiquei na dúvida do que fazer.

Então, eu fiz a minha baseada na receita da Chris e ficou excelente. O sabor agridoce dos temperos ficou fantástico. O post com todas as receitas das comadres você pode conferir aqui só cuidado não babar no teclado viu?

Taí uma dica de refeição leve, saborosa, e rápida. Vamos então a receita.

Ingredientes:

- 6 sobrecoxas de frango limpas (mantenha a pele)
- suco de 2 limões
- raspas de 1 limão
- gengibre ralado
- 1/2 xícara chá de shoyo
- 1 col. chá de colorau
- 2 col. sopa de mel
- 1 col. sopa de azeite
- pimenta calabresa a gosto
- sal a gosto

Preparo:

- Coloque as sobrecoxas dentro de um saco ou vasilha com tampa.
- Junte o suco dos limões, as raspas, o gengibre, o shoyo, o colorau, a pimenta e o sal a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes e deixe marinando por umas 6 horas. (o ideal é temperar de um dia para o outro)
- Na hora de assar, coloque as sobrecoxas em um forma com papel manteiga ou untada com azeite.
- Despeje o caldo da marinada na assadeira. Por cima de cada sobrecoxa passe o mel com a ajuda de um pincel.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 1 hora. Retire o papel alumínio e deixe corar.

Aí tá pronto, sirva com um arroz branquinho ou com ervilhas como eu fiz, uma salada e tá pronto. Senhora refeição hein?

Espero que gostem.
Beijos,
Fla.

22 comentários:

  1. Ficou lindo o seu prato Fla!
    Parabéns!!!

    Bjs

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  2. HUM QUE PRATO DELICIOSO, ADOREI TEU BLOG, BJOS

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  3. Ai que fome! Seu blog é uma tentação!!! nhãm nhãm nhãm....

    Adorei te ver no novo blog Fla!!
    Oba!! Vou vigiar o carteiro!!rsrs...

    Beijão

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  4. Nossa, deve ter ficado bom mesmo. Maridão ama frango, mas não gosta de nada cozido e muito menos da carne que tem nas coxas e sobrecoxas, mas essa receita dá para adaptar com o peito de frango, não é mesmo.
    Vou fazer e depois te conto.

    Sobre o aparelho, bem, filãozinho deve ser pão? Aqui chamamos de pão francês e quer saber...eu como sim, mas parte em pedacinhos antes de levar à boca, argh...vou sentir saudades também de comer milho na espiga mesmo. Aquela modidona ficará só na lembrança...Bjs

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  5. Oi Flavia,
    Obrigada, pelas visitas, e vc sabe eu adoro sobrecoxa, por aqui eu compro umas coxas desossadas que são ótimas, vou tentar esse tempero que vc fez, eu tb enjoo dos de sempre.
    bjs
    Maura

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  6. huuuummmm que delícia
    adoro sobrecoxa... é tão prático e saboroso!

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  7. Flavitcha, então, estou com uma tarefa pra essa semana...fazer uns brigadeiros de colher para lembrançinha de aniversário da filhinha de minha amiga.
    Vamos fazer naqueles potinhos de papinhas para criança.
    Pra ficar com um ponto bom o q vc sugere?? Coloco na receita do brigadeiro um pouco de leite??
    Me dá uma dica ai!!!
    beijinhos,
    Michelle

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  8. Hummm, que maravilha, adoro mel na comida, costumo fazer um frango assado, barrado com mel.
    bjsss

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  9. Este pratinho esta com um aspecto delicioso..humm
    beijinhos

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  10. Oi amada,

    Nossa, eu que adoro sabores agridoces, ia me deliciar com esse franguinho... que delícia, Flá!!
    A foto ficou apetitosíssima!
    Bjo enorme,

    Mari

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  11. nham nham nham. adoro tudo que vai gengibre. E essas coxas estão lindas

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  12. Oi Flá. Passe para mim, o endereço da Padaria onde comprou aquele pão de torresmo. Brigadão.

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  13. Flá querida, eu também estou enjoada das receitas de frango por aqui, adorei esta idéia,pois gengibre e mel são de minha preferência. Olha, finalmente te coloquei na minha lista, agora vou te acompanhar mais de perto. Bj grande.

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  14. Tem um selinho (da beleza) pra voce la no meu blog.

    Bjs !

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  15. Flávia
    Não esqueci do selinho que me presenteou nnão, vou publicá-lo logo, logo, prometo.
    Bjs mofados (pq em Sampa tá todo mundo embolorado, aff)

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  16. Oi, Fla!
    A carinha desse prato está MA-RA-VI-LHO-SA! Dá água na boca... eita, lelê!!! :D

    ...
    Como assim crise de enxaqueca aos 4 anos? Tadinha de você... nenhuma criança merece.

    Cheguei a tomar neosaldina também, mas parece que o corpo acostuma e passa a não mais fazer efeito...

    Fla, pelo que você foi descrevendo, a suas crises são severas e muito próximas umas das outras. Chegar a ter 1 por semana não é mole hein, bonita?

    Que bom que você conseguiu reduzir essa frequência sensivelmente...
    Beijos, bonita!!

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  17. Ei Fla! Gostei muito dessa receita, parece ser muito prática de fazer, vou testar pois meu paizito ama sobrecoxa. Bjinhos, Nane (http://vovoqueensinou.blogspot.com)

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  18. Eu que fiquei babando no teclado! Afff que delícia deve ter ficado! Bjs

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  19. Oi querida, obrigada pelos endereços. Da pizzaria, já somos fregueses. Valeu. beijos.

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  20. As últimas serão as primeiras, rárárá!! É, fazer o quê! Só hoje tô conseguindo comentar aqui no teu blog...Essa receita deve ter ficado um arraso, só pela foto já me deu uma fome, em plena madrugada....Ai, ai, amanhã vou ter que fazer um franguinho!!
    Uma semana seca, é o que desejo a todas!!
    Beijos
    Paula

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  21. Flavia,
    Vim conhecer o seu cantinho menina..adorei tudo cada comidinha bacana e muita água na boca...adorei tudo...parabens e adorei esta receita...shoyu, mel, limão tudo haver comigo.. vou te linkar e seguir...
    Te convido para visitar o meu blog também, te espero por la
    bjs,
    Paula

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