segunda-feira, 27 de julho de 2009

Pé de moleque


Esta receita é da série: "Coisas que só posso fazer uma vez no ano". E eu explico o motivo. Primeiro porque assim como Elma Chips, este pé de moleque é impossível comer um só. E segundo que ele engorda, e muito. Portanto, se fizer a receita eu te garanto que você não irá, de forma alguma, se arrepender, porém, assim como eu fiz, divida a receita com os demais membros da família, porque ele rende bastante.

Este pé de moleque lembra muito o que minha vó Elsa fazia quando eu ainda era criança, mas infelizmente, minha avó tinha muitas receitas na cabeça e morreu levando com ela esta e outras que nós tanto gostávamos. Naquela época, a gente nem pensava em ir pra cozinha para fazer alguma coisa...rs. O que a gente queria mesmo era comer.

A receita é super simples, só requer um pouco de paciência para ficar no fogão. Mas o resultado vale muito a pena. Ah sim, e a receita é da D. Lídia, sogra da minha irmã.

Ingredientes:

- 4 xícaras de açúcar refinado
- 500 gr. de amendoim cru
- 1 col. sopa cheia de margarina
- 1 lata de leite condensado

Preparo:

- Leve ao foto o açúcar, a margarina e o amendoim.
- Mexa sem parar até que o açúcar todo fique derretido. Mantenha o fogo sempre em chama baixa para que o amendoim não torre demais pois ele vai torrar enquanto o açúcar derrete.
- Depois que o açúcar estiver derretido, desligue o fogo e adicione o leite condensado. Mexa bem, até que fique bem incorporado.
- Unte uma forma quadrada ou uma forma de pizza com margarina e despeje o pé de moleque.
- Espere esfriar e corte em quadrados.
- O rendimento é de aproximadamente 60 quadrados como os da foto.

Ele não é daquele duro, ele fica puxa puxa... é muito, mas muito gostoso. E óh, recomendo sempre ter alguém por perto para trocar na função de mexer a panela, porque não pode mesmo parar de mexer tá, então um revezamento vai bem...rs.

Bom começo de semana a todos vocês!
Beijão,
Fla.

15 comentários:

  1. Tem selinho pra vc lá no meu blog, Fla! =)

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  2. Dilicia !Essa vai pra minha colecao de receitas para ocasioes especiais.
    Obrigada por publicar !


    Bjs !

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  3. Flavinha...não sou muito doceira...mas confesso que tenho uma queda por amendoim...:)
    Paçoca, cajuzinho e esse molequinho...é tudibão mess =)
    Nunca fiz, acredita? E gostei por não ser o durinho...o amendoim tem que ser cru mesmo?! Se for, fica ainda mais fácil, né? =)
    (rs..marido tb é analista..e eu q levo o note p cozinha, crê?!rsrs)

    Bejim!!
    Vinni

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  4. Ai, Fla! Essa receita parece mesmo ficar tudo de bom... delícia!

    Obrigada por compartilhar. ;)
    Beijos!

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  5. Oi Flá, eu faço sempre essa receita. Apesar de não ter as mãos muito boas mais, dô conta da panela, o que tenho que dividir mesmo é o pé de moleque, senão como tudo. Beijos

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  6. Maravilhoso, eu adoro pé de moleuqe, e este abriu-me o apetite.

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  7. Nada com amendoim me atrai, mas minha avó fazia um 'bolo de bolo' como ninguém: fofinho, cheiroso e doce na medida certa.
    Bjs

    Bolo de bolo é aquele bem simples, de sabor de bolo, entendeu?!! Rssssssss

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  8. Realmente pelo que vi dos ingredientes seu pé de moleque ficou divinal.


    Beijão

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  9. Fla, esta receita é maravilhosa mesmo. Mamãe a faz p/ gente desde pequenos, só que acrescenta nescau. De comer ajoelhado! Beijão, Fabi

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  10. Ai minha nossa, não posso ficar olhando muito seu blog, que tentação! Quanta receita boa!! :)
    Descobri seu blog através de um comentário seu no bicha fêmea. Pena que vc é de SP, então não tem como eu visitar o seu médico. Mas vc poderia dizer que medicamento está tomando? Eu estou fazendo tratamento p/ enxaqueca também com uma neurologista, porém meu medicamento ainda está muito light, e parece não estar mais fazendo efeito.
    Beijos.

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  11. Humm Fla, que crueldade esse pé de moleque. Eu tenho essa receita e fica realmente uma "dilícia". Bjos, Nane http:vovoqueensinou.blogspot.com

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  12. Ai menina, babei!
    Adorooo, mas amendoim me dá espinhas! rs
    Bjos!

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  13. Flavia,
    Você tem razão...uma vez por ano...já fiz esta receita é demais da conta...muito bom, eu recomendo também,
    bjs
    Paula

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