terça-feira, 9 de junho de 2009

Torta de Banana de Búzios



Post reeditado em 22/04/2018.

Quando eu vi essa receita no antigo Rainhas do Lar, fiquei tentada a fazer por dois motivos: primeiro que eu não sou chegada a torta de banana mas achei esta totalmente diferente; segundo eu tinha algumas bananas na geladeira que já estavam para estragar. Então lá fui eu, munida de todos os ingredientes testar a receita.

Confesso que ao começar achei que aquilo não ia dar certo. Muito pó para pouco líquido. E aí, eis que veio a maior das surpresas, não só deu certo como ficou DELICIOSA!

Sem dúvida alguma essa receita vai aparecer vááárias vezes em casa, porque a combinação: casquinha dourada e crocante por cima, mais chocolate meio amargo, mais banana... é simplesmente tentadora.

Só uma dica que dou, é realmente bom comer na hora enquanto ela ainda está quentinha e crocante. Depois, esquente no forno ou micro-ondas novamente quando for comer, mas a casquinha nunca ficará igual, portanto é fazer e comer.

Essa receita rende essa torta grande, calculei 9 pedaços bem servidos. Um exagero para duas pessoas, portanto da próxima vez farei meia receita. Espero que gostem e que aproveitem.

Ingredientes:

- 5 ovos
- 1 col. chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 2 xícaras chá de açúcar branco refinado
- 1 col. chá de canela em pó
- 1 col. sopa de fermento químico em pó
- 2.5 Kg de banana madura (aproximadamente)
- 150 gramas de manteiga derretida
- 100 gramas de chocolate meio amargo ou 70% cacau

Preparo:

- Em uma batedeira, bata os ovos e a baunilha de 5 a 10 minutos em velocidade alta, até que vire um creme fofo como uma espuma;
- Em uma tigela peneire todos os ingredientes secos, misture bem e reserve;
- Unte uma forma com manteiga e farinha (tamanho da forma que utilizei era de 35 x 25);
- Adicione uma camada de banana fatiada, cubra com metade da manteiga derretida, coloque metade da mistura de farinha e açúcar e por cima metade dos ovos batidos;
- Repita colocando mais uma camada de banana, manteiga, mistura de farinha e termine com os ovos batidos cobrindo bem toda a torta;
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou até que fique bem corada;
- Retire do forno e coloque os quadradinhos de chocolate em toda a torta. Sirva quente.



Rendimento: 9 pedaços generosos
Tempo de preparo: 60 minutos
Grau de dificuldade: Moleza

Foto do post original em 09/06/2009
Só façam! É muito simples e muito gostosa! Espero que vocês gostem!

Beijos,
Fla.

8 comentários:

  1. Gente, que delícia.
    Adooooooooooooooooro bananas.
    (Não maliciee). hahah

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  2. Lindona, como já fui "apelidada" na blogosfera de maníaca das bananas (por conta dum causo que contei em meu blog passado... rs), pode ter certeza absoluta que vou fazer essa torta também... =D
    Amo banana de qualquer jeito: flambada, no bolo, na torta, no sorvete, in natura... show!!!
    A sua torta ficou linda demais da conta!!
    Super beijo,

    Mari

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  3. Oi Flávia, tudo bem??
    Obrigada pelas palavras e pela visita no meu blog...rsrs
    Tem mta coisa gostosa la né...rsrs, aqui tbm, adorei seu cantinho e sou seguidora...Bjo

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  4. Como gostamos muito de tortas e bolos com banana, só experimentando.
    Bjs!

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  5. Hummmmm bananas com chocolate combinam :)

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  6. Nada!
    Faz a receita toda e manda pra cá!
    =)

    Aliás, estamos esperando o restaurante de vcs, aceitando ticket, é claro!
    rs

    Beijos

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  7. Exagero, que nada!

    Sobrou o que, uns 2 pedaços???

    MUITO BOA ESSA TORTA!!!

    Olha aí, amor... mais uma cliente pro nosso restaurante!!!! hehehehe...

    Te amo!
    Bjo!

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