quarta-feira, 3 de junho de 2009

Sopa de abóbora

Gente, que frio é esse? Provavelmente você também está sofrendo com a pele ressecada, com o pé gelado, com as mãos que parecem que vão congelar, com as orelhas vermelhinhas e com os lábios rachados. Porque vamos combinar, com o frio que anda fazendo não há creme que hidrate a pele.

E de noite? Você deita na cama gelada, até conseguir esquentar meu Deus, parece uma eternidade. Vou começar a esquentar o lençol com o ferro de passar roupa, acho que assim vou demorar menos pra dormir. Fora que no meu caso, nem meia esquenta meu pé que já é gelado por natureza.

Então, para ajudar a esquentar um bocadinho, nada melhor que uma sopinha né não? Esses dias eu fiz uma sopa que adoro muito, de abóbora. Receita simples, fácil e com um resultado fantástico. Perdoem só o fato de eu não saber que tipo de abóbora é, porque eu já compro os pacotinhos dela na feira, já descascados e cortado em pedaços.


Ingredientes:

- 4 batatas pequenas cortada em 4.
- 1 cebola grande cortada em 4.
- +/- 4 xícaras de abóbora em pedaços
- 1 litro de água
- 1/4 xícara de vinho branco seco
- 1 caldo de carne
- pimenta calabresa a gosto
- 1 col. sopa de azeite
- 1 caixa de creme de leite
- sal a gosto

Preparo:

- Na panela de pressão, coloque o azeite e a cebola e deixe até ficar transparente.
- Adicione as batatas, a abóbora, o vinho branco e deixe evaporar o álcool do vinho por 5 minutos em fogo baixo.
- Adicione a água, o caldo de carne, a pimenta, tampe a panela e deixe na pressão até que as batatas estejam macias. A abóbora cozinha muito rápido, mas não tem problema.
- Abra a panela, bata a sopa com a ajuda de mixer até ficar um creme. Junte o creme de leite, corrija o sal e sirva com um bom parmesão ralado.

Caso você ache que a sopa muito grossa, você pode colocar um pouco mais de água ok? É uma sopa bem leve e deliciosa. Acompanhe com um bom vinho tinto seco...ai que delícia. Pena que eu ainda não posso...

Beijos e não esqueçam de se agasalhar hein!!?
Fla


Update

Gente semana passada eu recebi este selinho de duas queridas: Da Mari e da Grazy. Fiquei feliz da vida porque é o primeiro selinho que ganho, obrigada viu meninas!!! Vamos então ao repasse.


Esse selinho possui algumas regras, que são as seguintes:

1- Esse é o troféu do Amigo!
2- Esses blogs são extremamente charmosos.
3- Esses blogueiros têm o objetivo de serem amigos.
4- Eles não estão interessados em se autopromover.
5- Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas.
6- Entregue esse troféu para oito blogueiros(as) que devem escolher oito outros blogueiros (as) e incluir esse texto junto com seu troféu!

Eu escolho então:

1. Lila - Bem Família
2. Bruna - Receitas da Bruna
3. Claudia - Claudia´s Kingdom
4. Paula - Cozinha do Quintal da Paula
5. Pri - Delícias da Priscila
6. Aline - Moqueca com Pimenta
7. Carina - Na cozinha da Carina
8. Lu - Idéias Largadas

Beijokas pra vocês meninas.

8 comentários:

  1. Flá, eu acho sopa de abóbora umas das mais gostosas que tem... a tua sopinha ficou com uma cor maravilhosa!!
    Fico muito feliz por saber q vc gostou do selinho.
    Bjo grande,

    Mari

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  2. Huummm...aqui também tem sopinha quentinha...amiga acho que vou congelar...kkkkk Parabéns pelo selo...
    Bjokas!!!

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  3. Obrigada queridona xD
    Adorei!
    Ainda nao vou colocar no blog pq estou sem internet em casa, estou acessando aqui da facul agora.. :(
    prometo que no findi estará la no ideias xD
    beijos

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  4. Oi, Fla!
    Eita que o frio está de lascar mesmo. E eu? Estou me acabando nos caldos, bonita! Por isso esse post veio totalmente a calhar. :)

    Parabéns pelo primeiro selo! :D

    Mulher, na minha casinha de boneca também não cabe mesa na cozinha, então a que usamos para todas as refeições é a que está no ambiente de jantar. E ela é de 4 cadeiras e de vidro. Digo que cozinhas grandes, como antigamente, não nos pertence mais. Lá na casa da minha mãe, que é imóvel bem mais antigo, a cozinha cabe mesa de 6 cadeiras, tem parede até dizer basta para os armários, fogão de 6 bocas, geladeira grande e sobra espaço. Ai...ai. É a vida... ehehehe...

    Beijos!

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  5. Fla,

    Adorei o selinho... muito obrigada... por tudo viu amiga!!!

    É muito bom saber que ainda existe gente de bem na net!!!

    Adorei te conhecer!!!!

    Bjundas

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  6. Fla,
    menina, esse frio está demais, eu amo frio, mas para ficar em casa embaixo das cobertas rs
    Essa sopinha é tão boa e barata, já que estamos na época das abóboras.
    bjs

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  7. OI fla
    muito obrigda pelo selinho!
    já postei no meu blog!
    amei estásopa.. .adoro sopinhas cremosas e quentinhas nesse friozão!
    hehehe
    bjos

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  8. Flavinha obrigada pelo carinho! Sopa de abobora com batata e creme de leite, com Vinho Branco, deve ficar um show, essa não tem erro, vou adorar.

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Obrigada pelo comentário!
O mesmo estará disponível após liberação.